Pekaři (pekárna) - Bakers (bakery)

Bakers Limited
Soukromé
PrůmyslJídlo výrobní
ŽánrPekařství
Založený1851; Před 169 lety (1851)
ZakladatelJohn Michael Leonard Baumann
Hlavní sídloJohannesburg, Jižní Afrika
Oblast sloužila
Jižní Afrika
produktySušenky
webová stránkahttp://www.bakers.co.za

Bakers Limited, běžně známý jako Pekaři, je Jihoafričan společnost vyrábějící širokou škálu slaných i sladkých sušenky.

Bakers je součástí National Brands Limited, an FMCG společnost, která je dceřinou společností jihoafrické holdingové společnosti AVI Limited.[1] Pekařské výrobky jsou vyráběny v Durban, Pretoria, a Johannesburg.[2]

Dějiny

Počátky společnosti začaly, když John Frederick Baumann migroval z Anglie do Jižní Afriky, kde v roce 1851 ve věku 26 let založil pekárnu s potravinami a chlebem v Durban v Brně Kolonie Natal (nyní provincie Jižní Afrika ). V roce 1879 Baumann navštívil Londýn, kde se setkal se svým synovcem, Johnem Michaelem Leonardem Baumannem, a navrhl, aby emigroval do Jižní Afriky. J. M. L. Baumann předtím opustil svou rodnou vesnici v Niederstetten, Německo ve věku 16 let a přestěhoval se do Londýn kde pracoval jako pomocník pekaře, než získal vlastní pekárenskou činnost.[3]

J. M. L. Baumann přijel do Durbanu v roce 1881 a připojil se k pekárně a obchodu s potravinami svého strýce. O několik let později, když vypršela nájemní smlouva v jejich prostorách, koupil J. M. L. Baumann pekárenské provozy od svého strýce. Koupil pozemek na rohu Brickhill Road a West Street, kde postavil malou budovu. V roce 1885 koupil Baumann ručně sušený stroj za 65 £ od jiného pekaře Plowright. Stroj vyráběl „suché“ sušenky k prodeji lodím a vojenským posádkám.

V roce 1895 koupil Baumann vyspělý stroj na výrobu sušenek a zahájil výrobu více „ozdobných sušenek“, jako jsou zázvorové ořechy a Marie. Vytiskl svůj první ceník a fungoval pod jménem L. Baumann & Co. Továrna přežila protiněmecké nepokoje z roku 1915, kdy shořel obchod a chléb a koláče. V té době továrna na výrobu sušenek vyráběla sušenky pro armádu a dva ze synů JML Baumanna bojovali proti Němcům v tehdejší německé kolonii Jihozápadní Afrika (Nyní Namibie ). Továrna byla uvedena pod vládní ochranu, aby se zabránilo dalším škodám.

Vzhledem k protiněmeckému sentimentu v roce 1915 byl název společnosti změněn z Baumann's na Bakers Limited. V roce 1918 otevřel Baumannův syn William továrnu na sušenky Kapské město, společnost byla zaregistrována v říjnu 1918 jako Selected Products Ltd, obchodující jako Baumann's Biscuits. William prodal společnost zpět společnosti Bakers Limited v roce 1922, ale nadále ji provozoval jako dceřinou společnost.[3]

Na začátku 30. let bylo zaměstnáno téměř 200 lidí a velkoobchodní katalog z roku 1935 uváděl 240 různých řad sušenky. Původně sušenky byly baleny volně v plechovkách a společnost byla připravena zaplatit railage na prázdné výnosy.

Společnost poté představila balíčky, které sestávaly ze dvou vrstev papíru: jednou byl známý papír Bakers s tištěnou modrou mřížkou a druhou vnitřní vrstvou byl „čistý zeleninový pergamen“.[3]

V roce 1968 společnost Bakers Ltd založila továrnu v Isando v Transvaal. Bakers Ltd poté založila novou továrnu v Pinetown, která zahájila svoji činnost 6. prosince 1972. V následujícím roce společnost ukončila provoz v Durbanu a konsolidovala je v nové továrně Pinetown. V roce 1977 postavila společnost Bakers Ltd malou továrnu Lexim (Pty) Ltd v Butterworth, Transkei.

V roce 1981 společnost získala Anglovaal Industries Limited (AVI). V roce 1993 AVI koupila společnost Pyotts Pty Ltd, výrobce slaných sušenek, a následující rok přeskupila společnosti pod názvem Associated Biscuits.

V roce 1996 byla společnost Associated Biscuits sloučena do společnosti National Brands Limited.

V roce 2014 vstoupili Bakers na trh se snídaní a uvedli na trh sušenky Bakers Good Morning Breakfast.[3]

Značky

Mezi pekařské značky slaných sušenek patří:[4]

  • Provita
  • Salticrax
  • Krémové sušenky
  • Kips
  • Mini čedary
  • Wheatsworth

Pekařské značky sladkých sušenek zahrnují:[4]

  • Betta Snack (trávicí sušenky )
  • Romské krémy
  • Tenis
  • Budoár
  • Jahodové víry
  • Ledová zoo
  • Topper
  • Choc-soupravy
  • Modrý štítek (Marie sušenky )
  • Red Label (citronový krém, jahodový krém, vanilkový krém, čokoládový krém)
  • Dobré ráno sušenky se snídaní
  • Zázvorové ořechy

Reference

  1. ^ „Pekaři“. AVI Limited. Citováno 2016-06-27.
  2. ^ „Sušenky a občerstvení“. AVI Limited. Citováno 2016-06-27.
  3. ^ A b C d "Dějiny". Pekaři. Citováno 2016-06-27.
  4. ^ A b "Naše značky". Pekaři. Citováno 2016-06-27.

externí odkazy