Aveline Kushi - Aveline Kushi - Wikipedia

Aveline Kushi (27. února 1923 - 23. července 2001) byl zastáncem makrobiotické diety a světový mír. Otevřela Erewhon, považováno za první obchod s přírodními potravinami, v Brookline, Massachusetts na počátku šedesátých let.[1] Kushi propagoval makrobiotickou filozofii a dietu, a Taoista -vliv na duchovní praxi zdůrazňující organický a sezónní potraviny.[2]

Pozadí

Kushi se narodil se jménem Tomoko Yokoyama v Yokota, Japonsko. Jako učitelka pracovala až do konce roku 2006 druhá světová válka, když se připojila k uvedenému makrobiotickému aktivistovi George Ohsawa Světová vládní asociace a změnila si jméno na Aveline.[1] Kushi se jménem skupiny přestěhoval do Spojených států v roce 1951 a studoval na University of Illinois a Columbia University.[1] Kushi se oženil s makrobiotickým obhájcem Michio Kushi v roce 1954.[1]

Kariéra

Společně se přestěhovali Aveline a Michio Kushi Boston, kde Aveline otevřela obchod se zdravou výživou, Erehwon, mezi prvními v zemi. Obchod se brzy rozšířil na Los Angeles a Kushi společnost prodala v roce 1983.[3] Aveline také psala kuchařské knihy, jako např Kompletní průvodce Aveline Kushi po makrobiotickém vaření pro zdraví, harmonii a mír v roce 1985 a Kuchařská kniha Měnící roční období v roce 1987.[1]

Kushi byl diagnostikován rakovina děložního hrdla v roce 1992. Zpočátku to bylo ošetřeno chemoterapie, ale Kushi se přesunul na akupunktura a východní prostředky poté, co jí bylo řečeno, že dosáhla hranice tradičních terapií. Zemřela na nemoc v roce 2001.[3]

Aveline a Michio Kushi založili Kushi Foundation, Kushi Institute a organizace One Peaceful World, všechny zaměřené na podporu makrobiotické filozofie.[1] Institut Kushi byl založen v roce 1978 za účelem výuky makrobiotiky. Působí v Becket, Massachusetts a Amsterdam.[3]

externí odkazy

Reference

  1. ^ A b C d E F Martin, Douglas (23. července 2001). „Aveline Kushi, 78 let, obhájkyně makrobiotické stravy pro zdraví“. The New York Times. Citováno 27. srpna 2016.
  2. ^ Kohn, Livia (2008). Čínská léčebná cvičení: tradice Daoyin. Honolulu: Press University of Hawai. str. 226. ISBN  9780824832346. Citováno 27. srpna 2016 - přes Projekt MUSE.
  3. ^ A b C Press, Associated (6. července 2001). „Aveline Kushi; lídr v makrobiotické stravě“. Los Angeles Times. Los Angeles Times. Associated Press. Citováno 27. srpna 2016.