Chutný obchod - Appetizing store - Wikipedia

Russ a dcery, chutný obchod v New York je Lower East Side.

An chutný obchod, obvykle v odkazu na Židovská kuchyně, zejména Ashkenazi židovská kuchyně, je nejlépe chápat jako obchod, který prodává " potraviny jeden jí bagely."[1] „Chutný“ se používá jako podstatné jméno samo o sobě odkazovat na tyto druhy potravin.

Chutný zahrnuje obojí Mléčné výrobky a "parve " (ani mléčné výrobky, ani maso ) potraviny jako např lox (uzený losos ), síh, a tavený sýr spready. Potraviny se obvykle konzumují snídaně nebo oběd a na základě židovských kašrut dietní zákony, vč maso produkty (košer rybí výrobky se nepovažují za maso).

Nejjednodušší rozdíl je v tom, že chutný obchod je místo, kde se prodávají ryby a mléčné výrobky, zatímco a lahůdky prodává maso (ale ne žádné mléčné výrobky, pokud se jedná o košer lahůdky).[2]

Termín se obvykle používá mezi Američtí Židé, zejména v New York City oblast, kde „chutné obchody“ prodávají vařené ryby a mléčné výrobky v některých čtvrtích s velkou židovskou populací.[3][4] Pareve a mléčné restaurace v Toronto mít také „předkrmy“ jako součást svého jména, které jsou obě košer a košer styl.

název

Lze jej také nazvat „appy table“, „chutný stůl“ nebo jen „appy“, poslední zkratka pro „chutný obchod“ nebo „chutný“ způsobem, jakým je deli zkratka lahůdky (maso nebo obchod).

Viz také

Reference

  1. ^ „Chutná otázka“. 1. března 2012. Zjednodušeně řečeno, podle Russ & Daughters „chutný“ sestává z „jídla, které se jí s bagety“.
  2. ^ Feldmar, Jamie (27. prosince 2011). „Lox Lens: Chutné obchody v NYC, tehdy a nyní“. Gothamista. Archivovány od originál dne 2. května 2015. Citováno 6. května 2017.
  3. ^ Michael Pollak (27. června 2004). „F.Y.I.“ New York Times.
  4. ^ Joseph Berger (2. července 2007). „Už žádná Babka?. New York Times.

externí odkazy