Zemědělství na Srí Lance - Agriculture in Sri Lanka - Wikipedia
Primární forma zemědělství v Srí Lanka je produkce rýže.[Citace je zapotřebí ] Rýže se pěstuje během období Maha a Yala. Čaj se pěstuje na středohoří a je hlavním zdrojem deviz. Zelenina, ovoce a olejnatá semena v zemi se také pěstují plodiny. Existují dva zemědělské parky ve zkratce A.Parks zřízené Ministerstvo zemědělství. Z celkového počtu obyvatel na Srí Lance se 31,8% věnuje zemědělské činnosti. Zemědělství a příbuzná odvětví, jako je lesnictví a rybolov, představovaly v roce 2014 18% HDP (hrubého domácího produktu), přibližně 26,4% pracovní síly nebo zaměstnanosti.
Pěstování rýže na Srí Lance
Začátek pěstování paddy na Srí Lance, zpět do historie mezi 3000 lety a 3. stol. Př. N.l. Většinou neloupané polní řeky nebo vodní zdroje. Vládnoucí královské mysli na Srí Lance viděly obohacující význam pěstování rýže, který je vyprovokoval k výstavbě tanků mimořádných rozměrů a počtů k zavlažování masové produkce rýže. V současné době je většina lidské a zvířecí práce nahrazována technologiemi, které zvyšují efektivitu výrobního procesu.[1]
Dnešní produkce rýže je jednou z hlavních plodin a základních potravin na Srí Lance. Rýže je základní potravinou 21 milionů Srílančanů a živí ji více než 2 miliony farmářů. Více než 30 procent z celkové pracovní síly je přímo nebo nepřímo zapojeno do odvětví rýže. Roční spotřeba rýže na obyvatele se v roce 1998 pohybovala kolem 92 kg. V 90. letech se celková produkce blížila 3 milionům tun hrubé rýže (neloupané), což je asi 60 procent vnitrostátních požadavků (2013). Srí Lanka potřebuje ročně přibližně 3–4 miliony tun. Dnes se 30-40% rýže dováží z Indie. Protože farmáři ze Srí Lanky opustili zemědělství. Pěstuje převážně severovýchodní a východní provincie Srí Lanky. Roční období se nazývá sezóna Maha a sezóna Yala. Maha sezóna začíná v září a končí v březnu. Sezóna Yala začíná v květnu a končí v srpnu. Sezóna Yala je hlavní a nejdůležitější neloupanou sezónou.[2]
Čajové plantáže
Jako pokus o zotavení ztrát způsobených pádem kávové plantáže (například 1869 Hemileia vastatrix nemoci a klesající ceny kávy kultivovatelných pozemků během roku 1847) byl čaj vysazen na Srí Lance jako experimentální plodina. Několik výzkumných skupin bylo vysláno do Assamu, aby studovali a identifikovali nezbytné předpoklady pro novou plodinu. Mezitím tento čajový průmysl zavedl do země v roce 1867 britský plantážník James Taylor, který přijel v roce 1852 do Lool Kandura. Je to jeden z hlavních zdrojů deviz pro Srí Lanku a představuje 2% HDP, což ročně generuje zhruba 700 milionů USD pro ekonomiku Srí Lanky. Zaměstnává přímo nebo nepřímo více než 1 milion lidí a v roce 1995 přímo zaměstnává 215 338 na čajových plantážích a statcích. Srí Lanka je čtvrtým největším světovým výrobcem čaje. V roce 1995 byl předním světovým vývozcem čaje (spíše než producentem) s 23% celkového světového vývozu, ale od té doby ho překonala Keňa.
Vlhkost, chladné teploty a srážky v centrální vysočině země poskytují klima, které upřednostňuje produkci vysoce kvalitního čaje.[3][4][5]
Mezi hlavní oblasti pěstování čaje patří Kandy a Nuwara Eliya v Střední provincie, Badulla, Bandarawela a Haputale v Provincie Uva, Galle, Matara a Mulkirigala v Jižní provincie, a Ratnapura a Kegalle v Provincie Sabaragamuwa.
Ovoce a zelenina
V různých agro-klimatických oblastech Srí Lanky se pěstuje přibližně osmdesát různých druhů ovoce a zeleniny. Chladné a zdravé klimatické podmínky v horských oblastech jsou ideální pro mírné plodiny, jako je mrkev, pórek, zelí, květák, listy salátu, řepa, fazole, paprika a salátová okurka. Dobře ohraničené nížiny a suché mokré oblasti jsou vhodné pro různé druhy tropického ovoce a zeleniny, od zeleného chilli, červené cibule, dýně, hořké tykve, melounu, sladkých a kyselých banánů, ananasu, papáji, manga, citronu a okurky nakládačky.
Některá domorodá sladká jídla hovorově pojmenovaná Innala (Lecranthus) a kiri ala (Xanthasoma sagittifolium), podvodní stonky kohily (Lasia spinosa) a nelum ala (Nymphea lotus) a plody a lusky vytrvalých plodin, jako je chlebové ovoce, mladý jak a murunga, jsou devizovými přadleny země. Totéž platí pro ananas, mangosteen, zralý jak, avokádo, rambutan, starfruit a anodu se speciálními příchutěmi.
Srí Lanka ročně vyprodukuje více než 800 000 tun ovoce a zeleniny a vyváží čerstvé i zpracované odrůdy do mnoha destinací na světě. 90 procent čerstvého produktu je určeno pro Střední východ a Maledivy a téměř asi 75 procent zpracovaných produktů jde na evropský trh.[6]
V současné době se Srí Lanka snaží získat ovocné druhy odolné vůči suchému klimatu Egypt rozvíjet zemědělství v suchých zónách Srí Lanky.[7]
Olejniny
Olejnaté rostliny, jako např podzemnice olejná, sezam, slunečnice a hořčice se také pěstují na Srí Lance. Podzemnice olejná se pěstuje hlavně v Moneragala, Hambantota, Kurunegala, Anuradhapura, Badulla, Ratnapura a Puttalamské okresy. Ačkoli je podzemnice olejná, má na Srí Lance poptávku jako občerstvení a cukrovinky.[8]
Agrotechnologické parky
První agrotechnologický park na Srí Lance byl založen ve čtvrti Kandy. Park je ze tří stran ohraničen řekou Mahaweli na historicky důležitém místě Gannoruwa v Kandy a leží v nadmořské výšce 473 m (1550 ft) nad mořem na celkové ploše dvou kilometrů čtverečních. Druhý agrotechnický park byl založen v okrese Hambantota sousedícím s vládní farmou v Batatha.[9]
Koření
Jen v roce 2015 dosáhl vývoz koření na Srí Lance 377 milionů USD, oproti 264 milionům USD v předchozím roce.
Nejznámější export na Srí Lanku, skořice, je přední export koření na ostrov. Zasvěcenci z oboru klasifikují koření do dvou forem, ceylonské skořice (Cinnamomum Zeylanicum) a Cassia Cinnamon. Ceylonská skořice je nákladnější odrůda a lidé na Západě ji považují za mnohem luxusnější produkt. Srí Lanka v roce 2014 vyvezla skořici v hodnotě 128 milionů USD, což představovalo 28% celosvětového vývozu skořice pro daný rok.[10]
Černý pepř, 2. největší vývozní koření na Srí Lance. Většina vývozu černého pepře do Indie. Indie a Vietnam však zpětně vyvážejí do Evropy srílanský pepř pod značkou Indie / Vietnam.[11]
| Anglické jméno | Sinhálské jméno | Tamilské jméno |
|---|---|---|
| Kari listy | කරපිංචා | கறிவேப்பிலை |
| Kurkuma | කහ | மஞ்சள் |
| Stroužek | කාරාබුනැටි | கிராம்பு |
| Skořice | කුරුඳු | இலவங்கப்பட்டை |
| Pepř | ගම්මිරිස් | மிளகு |
| Kardamon | එංසහල් | ஏலக்காய் |
| Citronová tráva a Citronella | සේර | எலுமிச்சை |
| Muškátový oříšek a muškátový květ | සාදික්කා, වසාවාසි | ஜாதிக்காய், மெஸ் |
| Vanila | වැනිලා | வெண்ணிலா |
| Zrzavý | ඉඟුරු | இஞ்சி |
Výroba kokosových ořechů na Srí Lance
Problémy rozvoje
Podle Světové banky:[13]
- Slabiny strategie a politiky
- Intenzivní regulační intervence veřejného sektoru na trzích s komoditami a vstupy / faktory
- Slabé poskytování služeb ve venkovských oblastech
- Ničivý dopad občanského konfliktu a tsunami
Viz také
Reference
- ^ „Rýže života“. srílanská letecká společnost. srílanská letecká společnost.
- ^ "RÝŽE". doa.gov.lk. Citováno 27. listopadu 2013.
- ^ „Srí Lanka vrcholí prodejem čaje“. BBC. 1. února 2002.
- ^ „Role čaje ve vývoji na Srí Lance“. Hospodářská a sociální komise OSN pro Asii a Tichomoří. Archivovány od originál dne 6. října 2008.
- ^ „Pomoc jižní Asie pro čajový průmysl na Srí Lance“. BBC novinky. 4. dubna 1999.
- ^ "Ovoce a zelenina". srilankabusiness.com. Citováno 27. listopadu 2013.
- ^ „Srí Lanka získá z Egypta suché ovocné druhy odolné vůči klimatu“. Lanka Business Online. Citováno 29. října 2015.
- ^ "Podzemnice olejná". Citováno 27. listopadu 2013.
- ^ „Zemědělské technologické parky“. doa.gov.lk. Citováno 27. listopadu 2013.
- ^ „EDB zvyšuje úsilí o zachování cejlonské skořice | Daily FT“. www.ft.lk. Citováno 15. července 2020.
- ^ LBO (26. září 2019). „Indie blokuje srílanský vývoz koření pomocí necelních překážek: SAPPTA“. Lanka Business Online. Citováno 15. července 2020.
- ^ Balasuriya & Winegar (1989). Oheň a koření kuchyně Srí Lanky. Srí Lanka-USA: McGraw-Hill Education. ISBN 007-003-549-0.
- ^ „Srí Lanka: Priority pro zemědělství a rozvoj venkova“. Světová banka.
Kategorie
Portál Asie