Adelaida Cellars - Adelaida Cellars - Wikipedia
 | Zdá se, že hlavní přispěvatel do tohoto článku má úzké spojení s jeho předmětem. (Květen 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Listopadu 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Adelaida Cellars | |
|---|---|
 | |
| Umístění | Paso Robles, Kalifornie |
| Souřadnice | 35 ° 38'43 ″ severní šířky 120 ° 48'09 "W / 35,6453 ° N 120,8024 ° WSouřadnice: 35 ° 38'43 ″ severní šířky 120 ° 48'09 "W / 35,6453 ° N 120,8024 ° W |
| Označení | Paso Robles AVA |
| Založený | 1981 |
| Klíčoví lidé | Jeremy Weintraub John Munch Terry Culton |
| Případy / rok | 15,000 |
| Odrůdy | Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Chardonnay, Syrah, Zinfandel, Rhone, Bordeaux |
| webová stránka | http://www.adelaida.com/ |
Vinice a vinařství Adelaida je rodinné a provozované vinařství, které bylo pojmenováno po osídlení z 19. století v horách na západě Paso Robles, Kalifornie. Nachází se v nadmořské výšce 610 m a 23 km od Tichého oceánu, terén Adelaida, Kalifornie okres je poznamenán starověkým vápenatý půdy, denní teplotní výkyvy téměř 50 ° F (10 ° C) a teplá a suchá vegetační období. Produkuje vinice a vinařství Adelaida Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Syrah, Rhône směsi, Zinfandel a další vína z Paso Robles AVA.
Dějiny
Rodina Van Steenwyků, která byla dlouholetými obyvateli jižní Kalifornie, zakoupila na konci 70. let Hilltop Ranch podél Adelaida Road jako investici. Na strmých obrysových svazích žije několik stovek akrů vlašských ořechů a spousta fauny. Rodina brzy získala nedaleký Viking Ranch a přidala další sady do stávajícího podniku na pěstování ořechů.
Mezitím, John Munch začala vyrábět víno pod značkou Adelaida Cellars v roce 1981[1] s hrozny zakoupenými od místních pěstitelů. Provozoval vinařství z pronajatých prostor až do uzavření dohody s Van Steenwyks v roce 1991, která ho ustanovila jako partnera pro správu vinařů. Společnost Van Steenwyks, která se zavázala vyrábět víno výhradně z vinic s nemovitostmi, vybudovala vinařské zařízení na ranči Hilltop Ranch a začala rozvíjet majetek vinic. Viking Ranch byl vysazen v roce 1991 s 10 akrů (40 000 m)2) Cabernet Sauvignon a Syrah. Viking Estate Vineyard - strmý, jednotný hřeben chráněný dvěma vyššími sousedními hřebeny - nyní obsahuje 15 akrů (6,1 ha) Cabernet Sauvignon a 1,5 akrů (0,61 ha) Syrah. Vinice byly vysazeny v hustě rozmístěném vzoru ve výšce 460–520 m nad mořem s jižní orientací ke slunci.
V roce 1994 koupili Van Steenwyks část nedalekého horského ranče Hoffman, včetně většiny vinic vyvinutých Dr. Stanley Hoffman v roce 1964. Výsadba byla pojmenována HMR Estate Vineyard na počest jejích vznešených začátků a je situována 0,5 míle (0,80 km) západně od Vikingů v nadmořských výškách 1 600–1 700 stop (490–520 m). Jako nejstarší vinice Pinot noir v San Luis Obispo a Santa Barbara Kraje,[Citace je zapotřebí ] HMR také obsahuje 7 akrů (2,8 ha) Chardonnay sahá až do roku 1973. V soutěži vín v Paříži v roce 1979 se Hoffman Mountain Ranch Pinot noir z roku 1975 umístil na třetím místě na světě v komparativní ochutnávce 330 vín z 33 zemí.[2] V roce 1999 Van Steenwyks vyplatil Johna Muncha, aby se stal jediným vlastníkem společnosti Adelaida Cellars.
Rodina se zaměřila na úplnou kontrolu nad vinicemi a po Vikingech a HMR pokračovala ve vývoji dalších nemovitostí.
Bobcat Crossing Estate Vineyard (nadmořská výška 1 600–2 000 stop (490–610 m)) byla vyvinuta v roce 2002 se třemi portugalskými odrůdami (Touriga Nacional, Tinta Cão a Sousao ) udělat přístav -standardní víno stejně jako Muškát bílý pro ledové víno.
Nachází se mezi 1800–1900 stop (550–580 m) nadmořské výšky na hřebeni nad HMR, vinařská usedlost Anny byla v letech 2002–03 osázena 18 ha (7,3 ha) Syrah. Elizabeth Van Steenwyk babička. Vinice byla výsledkem společného experimentu s Kalifornská polytechnická státní univerzita, a skládá se z mnoha klon a podnož kombinace. Jeho 18 akrů (7,3 ha) je rozděleno do šesti definovaných bloků klonů ENTAV Syrah odolných vůči vápenci. V letech 2005-06 bylo přidáno dalších devět akrů odrůd Rhône.
Michael's Estate Vineyard je pozemek o výměře 18 akrů (7,3 ha) suché farmy, vyškolený klon dědictví Zinfandel.[3] Vinice se rozprostírala od 490 do 610 metrů nad mořem a byla vysazena na hladce tvarovaném knoflíku mezi HMR a Vikingem a vinice byla šířena z odřezků vytvořených na dvou nejstarších zinfandelských vinicích Paso Robles: Will-Pete a Martinelli .
A konečně, Viking Ridge Estate Vineyard byla dokončena v roce 2007 na hřebeni 1900 stop (580 m) přes rokli od Viking Estate Vineyard. Tento pozemek o rozloze 3,6 ha je osázen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec a Petit Verdot.
Vinař Jeremy Weintraub připojil se k Adelaidě v roce 2012. Weintraub má více než 95 skóre od Roberta Parkera, Antonia Galloniho a The Wine Spectator.[Citace je zapotřebí ] Dříve pracoval jako vinař pro Seavey Vineyard.
Bývalý vinař Terry Culton, který nyní vyrábí vlastní vína ve společnosti Culton Wine Company, byl najat v roce 2003 po působení ve společnosti Společnost vína Calera. Jeho vína příznivě hodnotila dobrou chuť, Průvodce znalců, Karafa, Santé, Obhájce vína, Nadšenec vína, Divák na víno a Víno a lihoviny.
Půda
V Kalifornii je poměrně vzácný vápenec v okrese Adelaida součástí úzkého pobřežního pásu, který sahá od San Diego na Monterey. Tektonická deska Pohyb za posledních 20 milionů let vytlačil tato ložiska na sever od jejich původu poblíž dnešního Mexika.[4] Geologové se domnívají, že se během období vrchní křídy objevili v podvodních kaňonech teplých, mělkých moří.
Mělké, dobře odvodněné půdy spojené s těmito formacemi (řada Linné-Colado) byly vytvořeny ze zvětralých vápenatý břidlice a pískovec. Tyto půdy leží na kopcích a horách se svahy až 75% a rozsahem pH 7,0 až 8,5. Původní vegetací jsou dubové lesy. Osadníci, kteří vyčistili oblast, obhospodařovali kvůli nízkým skalnatým výškám pouze dolní údolí.[5]
Podnebí
Klima v okrese Adelaida je ovlivňováno atmosférickými podmínkami převládajícími 240 mil na východ v Údolí San Joaquin. V letních měsících stoupají nad obrovským vnitrozemským údolím listy horkého vzduchu, které skrz Templetonskou mezeru (jihozápadně od Paso Robles) přitahují chladný oceánský vánek, aby zmírnily odpolední teploty ve vinicích v Adelaidě. The mořská vrstva zajišťuje rozvoj základní kyselosti ovoce a pomalé zrání hroznů. Noční teploty klesají až o 28 ° C, zatímco roční srážky přesahují 640 mm a mlha je vzácná.
Vinice
Vína Adelaida Cellars pocházejí z několika málo vinic: HMR, Viking, Bobcat Crossing, Anna's, Michael's a Viking Ridge. Pokrývají hluboké vrstvy křídově bílé břidlice, štíhlé vápenatý půdy regulují ráznost vinné révy, aby plodily malé koncentrované hrozny, zatímco chladná odpolední mořská vrstva a nízké teploty přes noc poskytují zásadní kyselost hroznů. Adelaida Cellars také získává malé množství hroznů ze sousedních lokalit, jako je The Glenrose Vineyard, výsadba, která sousedí s Viking Estate Vineyard.
Vína
Adelaida Cellars je a Rhone Ranger výrobce, který vyrábí také několik odrůd nad rámec Rhône odrůdy. Tyto zahrnují, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Gamay noir, Grenache, Smutek, Nebbiolo, Pinot noir, Roussanne, Syrah, Viognier, Zinfandel a další vína z mála realitních vinic.
Reference
- ^ Charles Lewis Sullivan (1. října 1998). Společník kalifornského vína: encyklopedie vína a vinařství od období mise po současnost. University of California Press. str. 2. ISBN 978-0-520-21351-7. Citováno 24. listopadu 2011.
- ^ Gault Millau časopis (říjen 1979)
- ^ „Advancing a Legacy: The Zinfandel Chronicles“. Advokáti a producenti společnosti Zinfandel. Archivovány od originál dne 31.01.2011. Citováno 2010-05-05.
- ^ Grove, K. a Graham, S. Geologie svrchních křídy a spodní třetihorní horniny poblíž jezera Nacimiento v Kalifornii. 63 s. Pacific Section Society of Economic Paleontologists and Mineralogists. (1986)
- ^ Lindsey, W.C. Průzkum půdy v okrese San Luis Obispo v Kalifornii, oblast Paso Robles. 236 s. US Department of Agriculture, Soil Conservation Service. (1977)
