Zlatý Bažant - Zlatý Bažant - Wikipedia

Zlatý Bažant

Zlatý Bažant (Zlatý bažant) je nejvíce vyvážený Slovák pivo značka. Bylo založeno v roce 1969[1] a vyrábí se ve své pivovar v Hurbanovo. To bylo koupeno Heineken International skupina v roce 1995 přidala ke skupinám již působivý repertoár značek piva, který přesahuje 170 se 125 pivovary v 70 různých zemích. [2].[3]

Pod názvem je distribuován ve Spojených státech a Kanadě Zlatý bažant.[4][5]

Dějiny

Zlatý Bažant nebo jak ho lidé v Severní Americe označují jako „Zlatý bažant“, dostává svůj název podle okolního prostředí, kde bylo pivo pojmenováno. Hurbanovo, což je malé městečko nacházející se na jihovýchod od hlavního města Slovenska, mělo v Bratislavě v 70. letech velké množství Bažantů, které byly doslova zlaté barvy, a proto se pionýři v pivovarnictví rozhodli pojmenovat ho. „Zlatý bažant“ byl navíc vhodný název, protože také připomíná hlubokou zlatou barvu půllitru Zlatého Bažanta.

V roce 1971 se Zlatý Bažant začal prodávat v plechovkách, což bylo vůbec první pivo v Československu a východní Evropě, které se takto vyrábělo.[6] V 80. letech přinesl Zlatý Bažant nealkoholické pivo Pito. Dnes v této tradici pokračuje Zlatý Bažant „nealko“. V roce 2001 byla značka představena ve zcela nové zelené láhvi s originálním designem, která změnila trh s pivem, jak jej známe dnes.[7] 1. dubna 2011 byl spuštěn Radler Pheasant, který přišel v nealkoholických a alkoholických variantách.[8] Toto pivo bylo jedinečné, protože trvalo hořkou chuť piva, kterou někteří lidé považovali za nepříjemnou, a bylo smícháno s citronovou perlivou sodou jako sprite. V dubnu 2016 uvedli na trh pivo Zlatý Bažant ´73, pivo inspirované nejstarším dochovaným čepovaným pivem piva Zlatý Bažant ze dne 16. dubna 1973[9] letmý pohled na dědictví, odkud pivo pochází, nové generaci znalců piva.

Pivovar

Zlatý Bažant se vaří v Hurbanovu na Slovensku. Mnozí by si mysleli, že se tam vaří, protože právě tam byla postavena továrna. Je za tím však mnohem více. Jedním z hlavních důvodů, proč bylo Hurbanovo vybráno na jakémkoli jiném místě na Slovensku, bylo jeho teplé podnebí, které je v průměru celoročně nejvyšší na Slovensku a je 115 metrů nad mořem.[10] Teplejší podnebí umožňuje, aby se velmi dobře dařilo a rostlo pivu, kterému se říká chmel. Chmel, je rostlina, která umožňuje pivu zůstat déle svěží a udržuje chuť, aroma a pěnu piva tak, aby se nezhoršila, což umožňuje Zlatému Bažantu mít konzistentní produkt bez ohledu na to, kolik dní po jeho výrobě je potřeba spotřebovat .

Charakteristický

Zlatý Bažant je nejpopulárnější pivo na Slovensku a v celé Evropě se těší vysoké popularitě. Základ každého vyrobeného Zlatého Bažantu je stejný: 50% pšeničného sladu, 45% ječmene sladu a náznak karamelového sladu.[11] Stejně jako u mnoha jiných pšeničných piv, jako je Zlatý Bažant, je vrch fermentovaný a nefiltrovaný. Z této základny vytváří Zlatý Bažant až 11 různých a jedinečných piv odlišných od chuti k barvě.

Výroba

[12]Existuje 11 kroků, které vedou k vytvoření Zlatého Bažanta od samého začátku až po přípravu vaření další várky. Od začátku do dodání je však potřeba pouze 7 kusů.

Krok 1: Vaření V tomto kroku se kaše vaří v kotlíku na vaření. V tomto procesu je cílem vysrážení proteinů v kapalině a vede k získání požadovaného extraktu hořkosti z chmelové rostliny. kotlíková varná konvice

Krok 2: Fermentace V tomto kroku se extrakt z Besselu mění na alkohol a oxid uhličitý, což dodávalo na síle a svěžesti piva.

Krok 3: Zrání Mladé pivo se převádí do menších samostatných nádob, kde je teplota mezi 1–2 stupni Celsia, což umožňuje pomalou fermentaci a zrání. Příchutě v tomto kroku snižují zrání piva.

Krok 4: Filtrace Zde jsou odstraněny všechny usazeniny způsobené bílkovinami a látkami / produkty, které produkují pivo. To umožňuje pivu perfektní jiskru.

Krok 5: Kontrola kvality Laboratorní specialisté testují pivo na kvalitu, obsah alkoholu a zda je bezpečné ho pít. Dodržování všech protokolů o ochraně zdraví a bezpečnosti stanovených pro společnost, aby mohla prodávat pivo.

Krok 6: Balení Tento krok je zásadní, pokud není proveden správně. Oxid uhličitý může uniknout a způsobit poškození piva. V tomto kroku navíc dochází k pasterizaci, abychom se zbavili veškerých kvasinek, které zůstanou po filtraci.

Krok 7: Dodávka Z hurbanovského pivovaru není přepravován do všech koutů Slovenska, aby byl exportován do několika zemí po celé Evropě a po celém světě.


Vývozní

[13]Zlatý Bažant je k dispozici v mnoha zemích po celém světě, mezi nejvýznamnější patří;

  • USA
  • Kanada
  • Slovensko
  • Dánsko
  • Finsko
  • Německo
  • Rakousko
  • Švédsko
  • Rusko
  • Spojené království

Druhy piva

Mezi piva Zlatý Bažant patří:[14]

  • 12 ° svetlé pivo (světlé pivo 4,7% ABV )
  • 10 ° svetlé pivo (světlé pivo 4,3% ABV)
  • 10 ° tmavé pivo (tmavé pivo 3,8% ABV)
  • Nealkoholické svetlé pivo 5,7 ° (nealkoholický světlé pivo 0,5% ABV)
  • Bažant Radler Citrón (pivo s citronovou příchutí 2,0% ABV)
  • Bažant Radler Citrón Nealko (nealkoholický pivo s citronovou příchutí 0,5% ABV)
  • Bažant Radler Grapefruit (pivo s příchutí grapefruitu 2,0% ABV)
  • Sezónní piva zahrnují: pšeničné pivo Zlatý Bažant, Zlatý Bažant Porter, Zlatý Bažant Bock a Zlatý Bažant droždí z tmavého piva[15]


Reference

  1. ^ https://www.facebook.com/Zlaty-Bazant-346157404726/about/?ref=page_internal
  2. ^ Miller, Keith. „Heineken hltá podíl na slovenském trhu“. Slovenský divák. The Rock, s.r.o.. Citováno 2. února 2012.
  3. ^ „Profil-Heineken Slovensko“. Heineken Slovensko. Citováno 2. února 2012.
  4. ^ „Piva - Slovenská republika“. Distribuce Stawski. Stawski Dovoz. Citováno 2. února 2012.
  5. ^ "1 výsledek nalezen pro" GOLDEN PHEASANT BEER"". LCBO. LCBO. Citováno 20. února 2012.
  6. ^ https://zlatybazant.sk/cs/brewery/history
  7. ^ https://zlatybazant.sk/cs/brewery/history
  8. ^ https://zlatybazant.sk/cs/brewery/history
  9. ^ https://zlatybazant.sk/cs/brewery/history
  10. ^ https://slovakbeer.com/?tag=zlaty-bazant#:~:text=Zlaty%20Bazant%2C%20Slovakia's%20most%20popular,low%20side%20at%204%25%20ABV.
  11. ^ https://slovakbeer.com/?tag=zlaty-bazant#:~:text=Zlaty%20Bazant%2C%20Slovakia's%20most%20popular,low%20side%20at%204%25%20ABV.
  12. ^ https://zlatybazant.sk/cs/brewery/production
  13. ^ https://zlatybazant.sk/cs/produkty
  14. ^ Web společnosti Zlatý Bažant
  15. ^ https://slovakbeer.com/?tag=zlaty-bazant#:~:text=Zlaty%20Bazant%2C%20Slovakia's%20most%20popular,low%20side%20at%204%25%20ABV.

externí odkazy