Yarra Valley (víno) - Yarra Valley (wine)

Souřadnice: 37 ° 46 'j. Š 145 ° 37 'východní délky / 37,767 ° j. Š. 145,617 ° v / -37.767; 145.617

Yarra Valley
Vinařská oblast
Yarra Valley, vinice v Yarra Yering.jpg
TypVinařská oblast
ZeměAustrálie
Klimatická oblastNámořní
Velikost vysazených vinic6,157 akrů (24,92 km)2)
Ne. vinic300
Vyráběné hrozny
Ne. vinařství160

The Yarra Valley je Australské víno region nacházející se východně od Melbourne, Victoria. Je to chladná klimatická oblast, která je nejlépe známá pro výrobu Chardonnay, šumivé víno a Pinot noir. Jeho blízkost k městskému centru a vinařství s vysokým profilem z něj činí důležitý cíl enoturismus, který v roce 2011 přijal více než 3,1 milionu návštěvníků.[1]

Geografie a klima

Nejzápadnější bod údolí Yarra je Whittlesea, na sever do Kinglake, z východu do Mount Gregory a na jih do Gembrook. Je rozdělena do dvou odlišných podoblastí, do údolí a do horní Yarry, se zřetelnými nadmořskými výškami, půdami, srážkami a podnebím mezi nimi. Srážky v údolí Yarra se obvykle pohybují mezi 750 mm - 950 mm.[2]

Údolí

V dolním patře jsou města Lilydale, Yarra Glen a Healesville a je cestou jak po dálnici Melba, tak po dálnici Maroondah. Většina subregionu leží mezi 50 a 80 metry nad mořem a jeho mírně svažité kopce jsou v průměru teplejší než jiné části oblasti.[3] Tato oblast je převážně šedá, s žulovými kapsami kolem Yarra Glen a poblíž vápence Klokaní zem a Lilydale.[2]

Horní Yarra

Horní Yarra se táhne přes většinu jižní strany údolí a zahrnuje města Sevilla, Warburton a Hoddles Creek. Mladší, úrodné červené půdy této podoblasti spojené s chladnějším podnebím díky zvýšené nadmořské výšce (až přibližně 400 metrů) a jihozápadním větrům po březnu produkují nejpozoruhodnější odrůdy této oblasti, Chardonnay a Pinot Noir.[3]

Dějiny

Yering

Historická stodola na stanici Yering

Údolí Yarra bylo Viktoriinou první osázenou vinařskou oblastí, počínaje vinicí na stanici Yering v roce 1838. Bratři Ryrieovi, kteří přesunuli dobytek na jih od Sydney, převzali licenci na pastvu 43 000 akrů a zasadili dvě odrůdy, Black Cluster of Hamburg a Sladká voda. Majetek převzal švýcarský rodák Paul de Castella v roce 1850 a stal se významným vinařským centrem regionu, jeho rostoucí profil byl uznán v roce 1861, kdy vyhrál Zlatý pohár Argus pro nejlepší viktoriánskou vinici.[4] V roce 1863 Huberta de Castella založili St Huberts Winery a Guillame de Pury založili Yeringberg, čímž zvětšili plochu vinné révy na 430 akrů. V roce 1889 vyhrála Yering Station na Grand Prix Grand Prix Expozice Universelle, jediný případ, kdy to vinařství na jižní polokouli kdy udělalo. Ačkoli profil a výsadba značně vzrostla na přelomu století, hospodářský pokles, hrozba phylloxera a změna palatálních preferencí ovlivnila vinařství v chladném podnebí a do roku 1937 byl region zcela převeden na mléčné hospodářství.[5]

Wantirna a Warramate

V roce 1963 založil Reg Egan Wantirna Estate, první z nejnovější generace vinařství Yarra Valley, s výsadbou odrůd, které jsou v Austrálii většinou neznámé, včetně crouchon, pedro ximinez a dolcetto.[6] V roce 1969 pak 12 hektarů vinné révy vysadil botanik Dr. Bailey Carrodus na úpatí Warramate Hills, což signalizovalo založení Yarra Yering a opětovné vzbudení zájmu v této oblasti jako vinařské oblasti. V roce 1985 prominentní australský kritik vína James Halliday založil Coldstream Hills a v následujícím roce francouzský Šampaňské Dům Moët & Chandon otevřel místní základnu v Domaine Chandon.[5]

Černá sobota

Část komplexu Maroondah / Yarra, východně od Yarra Glen ze dne 10. února 2009

The Černá sobota bushfires byla řada požárů, které spálily velké oblasti venkovské Viktorie kolem 7. února 2009 a vedly ke smrti 173 lidí.[7] Vinařskou oblast ohrožovaly tři hlavní požární komplexy - Kinglake / Marysville, Dandenong Ranges & Maroondah / Yarra - a městyse Yarra Glen, Steels Creek a Dixons Creek byli všichni silně ovlivněni. Stanice Yering, Sticks, Punt Road, St Huberts a Domaine Chandon hlásily ztrátu určitého množství ovoce kvůli požárům. Poloostrov Mornington vinice Toma Carsona Serrat vinice byla zničena.[8] Asociace pěstitelů vína v údolí Yarra odhaduje, že asi 25 procent vinařské oblasti bylo ohroženo nebo zasaženo požáry, a přibližně 1,85 km2) byly poškozeny nebo zničeny, přibližně 5 procent z celkové osázené plochy.[9] Na většině míst oheň způsoboval jen málo přímých škod na vinicích, ale kvůli kouřovému zápachu se ztratilo obrovské množství ovoce.[10]

Vinařství a styly

Ačkoli definitivní styl údolí Yarra neexistuje, nedávné trendy s jeho klíčovými odrůdami nabízejí určitý pohled.

Chardonnay

Chardonnay v Austrálii je již dlouho spojován s hlubokým, mastným, máslovým stylem, který prožívá naplno jablečno-mléčná fermentace a nadměrné množství ošetření dubem, které od té doby vyšlo z módy na celostátní úrovni. Australské chladnější vinařské oblasti, zejména údolí Yarra, zaujímají vedoucí postavení v oblasti štíhlejších, kyselinou poháněných stylů Chardonnay, které jsou více sladěny s Burgundskem, přičemž vinaři snižují nebo zcela zabraňují přeměně kyseliny jablečné a snižují jak dobu zrání dubu, tak i procento použitého nového dubu. Společnost Oakridge Wines je předním zastáncem tohoto stylu a jejich význam byl uznán v roce 2012, kdy Nick Stock (spisovatel vína pro Věk / Sydney Morning Herald a autor každoročního Průvodce dobrým vínem) udělil vinařství tři vyznamenání: Chardonnay roku, Víno roku a Vinařství roku.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ „Yarra Valley and Dandenong Ranges: Market Profile Year Ending December 2011“ (PDF). Cestovní ruch Victoria. p. 1. Citováno 20. listopadu 2012.
  2. ^ A b „Půda a klima“. Sdružení pěstitelů vína Yarra Valley. Citováno 21. listopadu 2012.
  3. ^ A b Allen, Max (2010). Budoucí tvůrci: nová australská vinařská tradice. Melbourne, Vic .: Hardie Grant. p. 436. ISBN  9781740666619.
  4. ^ "Yering Station History". Citováno 21. listopadu 2012.
  5. ^ A b "Historie údolí Yarra". Sdružení pěstitelů vína Yarra Valley. Citováno 21. listopadu 2012.
  6. ^ „Wantirna Estate“. Citováno 21. listopadu 2012.
  7. ^ Policie Victoria, tisková konference: Počet obětí Bushfires revidován na 173, datum vydání: po 30. března 2009 http://www.police.vic.gov.au/content.asp?Document_ID=20350
  8. ^ „Údolí Yarra a tragédie keřů“. Citováno 21. listopadu 2012.
  9. ^ "Bushfires blízko domova". Citováno 21. listopadu 2012.
  10. ^ Allen, Max. „Nový život mezi vinicemi ve vinařstvích v údolí Yarra Valley“. Australan. Citováno 21. listopadu 2012.
  11. ^ Stock, Nick. "Příběhy talentu a terroiru". Sydney Morning Herald. Citováno 21. listopadu 2012.

externí odkazy