Wockenfuss bonbóny - Wockenfuss Candies

Wockenfuss bonbóny
ZaloženýBaltimore, Maryland
ZakladatelHerman Charles Wockenfuss
Hlavní sídlo
Baltimore, Maryland
Oblast sloužila
Baltimore, Maryland a východní Maryland
Klíčoví lidé
Paul Wockenfuss, prezident a majitel
webová stránkawockenfusscandies.com

Wockenfuss bonbóny je Baltimore -na základě čokoláda a řetězec cukráren v Maryland.[1][2][3][4][5] Společnost byla založena rodinou Wockenfuss v roce 1915. Rodina emigroval do USA z Německa v roce 1887.

Přehled

Herman Charles Wockenfuss se narodil v roce 1875 v Německo. Přišel k Amerika v roce 1887, kde se naučil dělat bonbón. V roce 1915 otevřel společnost Wockenfuss Candy Company, známou jako Wockenfuss Candies.

V roce 1939 absolvoval Herman Lee, syn Hermana Charlese Baltimore Polytechnic Institute, a narukoval do armády. Byl lékařsky propuštěn kvůli zranění kolena. Během druhé světové války zůstal civilním zaměstnancem armády a pracoval v Pearl Harbor jako strojník. Herman Charles pokračoval v podnikání, dokud jeho syn Herman Lee a jeho manželka Marian nepřevzali v roce 1945, kdy se Herman Lee vrátil z druhá světová válka. Pod vedením Hermana Leeho společnost přidala do svého současného provozu na Belair Road v USA další tři obchody Gardenville oblast Baltimoru, kde pokračovali ve výrobě cukrovinek v suterénu. Odtamtud se podnikání rozšířilo v Marylandu.

Herman Lee zemřel v roce 2014.[6][2] Jejich syn Paul je nyní vlastníkem a prezidentem Wockenfuss Candies. Pod Paulovým vedením se podnikání rozšířilo na osm maloobchodních prodejen v Baltimore, Harford, Howarde, a Worcester Kraje. Aktuálně čtyři generace rodiny Wockenfuss jsou zapojeni do podnikání.

Do roku 1980 měla společnost 55 zaměstnanců a během velikonočního období, které bylo jejich nejrušnějším obdobím roku, používalo 60 000 liber čokolády.[7]

Druhy cukrovinek

Cukrovinky Wockenfuss mají různé cukrárny, jako je karamelová jablka, fondán, a lízátka. Některé z jejich specialit zahrnují ovoce marcipán, krystalický zázvor a máta nonpareils. Děti mají na výběr speciální výběr náhrdelníků, zlatých mincí a kravských ocasů. Rodina vyrábí různé čokoládové ořechy, jako je kešu, brazilské ořechy, mandle, a pekanové ořechy. Dělají také labužnické lanýže a hrst ovocných krémů pokrytých čokoládou.[Citace je zapotřebí ]

Reference

  1. ^ Carlisle, Cassie (19. února 2018). „Cukrovinky Wockenfuss překračují generace“. WMAR-TV. Citováno 26. srpen 2019.
  2. ^ A b Mirabella, Lorraine (26. října 2015). „Baltimorské cukrovinky Wockenfuss označují století výroby sladkostí“. Baltimorské slunce. Citováno 26. srpen 2019.
  3. ^ „Maloobchodní cukráři International hostí 11. výroční tábor čokolády v Baltimoru“. WJZ-TV. 6. srpna 2019. Citováno 26. srpen 2019.
  4. ^ „3 z nejlepších obchodů s cukrovinkami v Baltimoru“. Hoodline. Citováno 26. srpen 2019.
  5. ^ Roy, Anamika (13. února 2017). „Navzdory tvrdé konkurenci zůstává Wockenfuss věrný Marylandu“. Marylandský denní záznam. Citováno 26. srpen 2019.
  6. ^ Rasmussen, Frederick (31. ledna 2014). „Herman L. Wockenfuss“. Baltimorské slunce. Citováno 24. listopadu 2015.
  7. ^ „Velikonoční zajíček dostane pomocnou ruku“. Večerní slunce. 2. dubna 1980. str. F13 - přes Newspapers.com.

externí odkazy