Celý vycpaný velbloud - Whole stuffed camel

Celý vycpaný velbloud je pokrm sestávající ze střední velikosti velbloud uchvácen s ovce nebo a jehněčí, zase plněné dalšími přísadami.

Ačkoli byl recept publikován v řadě kuchařských knih[1] a webové stránky receptů,[2][3] a tvrdil, že je tradiční Arabská svatba jídlo,[4]recept je často ošetřen skepticismus, a mnozí si myslí, že by to mohlo být přehánění skutečného, ​​méně působivého kulinářského zážitku. Příspěvek na Snopy[1] popisuje odkazy v receptu, které by mohly vést čtenáře k závěru, že recept je ve skutečnosti vtip, včetně pokynů k "kůži, oříznutí a vyčištění velblouda (jakmile se dostanete přes hrb) ..."

Odkaz na tento recept je uveden v komediální román Obsluhoval jsem anglického krále,[5] poprvé publikováno v roce 1971 autorem čeština autor Bohumil Hrabal jako tradiční Etiopský jídlo připravené pro návštěvu Praha podle Císař Haile Selassie.

The Guinnessova kniha světových rekordů vypíše recept jako „největší položka v jakékoli nabídce ve světě “,„ příležitostně připraveno na beduínské svatební hostiny. “.[1] Podle Milwaukee Journal, kroky jsou:

Vařte vejce. Plňte vejce do ryb. Vařte ryby. Plňte ryby do vařených kuřat. Vařená kuřata naplňte do pečených ovcí. Pečená jatečně upravená těla ovcí naplňte do celého velblouda. . . nyní vaříme podle chuti.[6]

Existuje odkaz na kuchařského odborníka Richard Sterling kniha Fearless Diner ve kterém tvrdí, že potkal někoho, kdo uvařil celý recept na „nějakého šejka nebo jiného“, v Saudská arábie. Vodní hudba podle T. Coraghessan Boyle obsahuje recept na velblouda plněného datlemi, vejci říční, kapry, ostřílenými dropy a ovcemi, pečené dva dny na žhavém uhlí v příkopu.[7]

V populární kultuře

Předělané CD verze CD Pink Floyd album Matka s atomovým srdcem obsahovat kartu „Tipy na snídani“. Na jedné straně je recept na „tradiční beduínskou svatební hostinu“ s podrobnostmi o náplni kuřete uvnitř jehněčího masa, které je nacpané uvnitř kozy, která je pak nacpána uvnitř velblouda a vařena na dřevěném uhlí.[8]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C "Plněný velbloudí recept". Snopes.com. Citováno 2010-02-25.
  2. ^ „Svět Richarda Hartera“. Bertc.com. Citováno 2010-02-25.
  3. ^ "Recipezaar". Recipezaar. Citováno 2010-02-25.
  4. ^ W. L. Gordon (13. ledna 1970). "Číst a pamatovat". Lodi News Sentinel. Citováno 2010-08-20.
  5. ^ Hrabal, Brohumil. Obsluhoval jsem anglického krále. Picador, 1990, s. 108-114. ISBN  0330308769
  6. ^ Milton Marmor (22. listopadu 1958). „Jeden z nejvíce v knize„ Superlativy ““. Milwaukee Journal. Archivovány od originál 13. července 2012.
  7. ^ „Literární recenze motoru Konundrum - rozhovor s TC Boyleem“. Lit.konundrum.com. Citováno 2010-02-25.
  8. ^ "Pink Floyd Atom Heart Mother". Pink Floyd online. Citováno 2010-02-25.