Vichy pastilky - Vichy Pastilles

Vichy pastilky
Pastilles de Vichy - Moinet.jpg
Krabice pastilky Vichy.
TypCukrovinky
Místo původuFrancie
Region nebo státVichy

Vichy pastilky (francouzština: pastilky Vichy), méně často pastilky z Vichy (pastilles de Vichy), plocha francouzština cukrovinky vyrobené v lázeňském městě Vichy ve středu Francie. Byly vynalezeny v roce 1825. Jsou rozpoznatelné jako bílé, osmiúhelníkový druh cukrovinky pastilka nesoucí slovo „Vichy“ v all-caps.

Vlastnictví

Značka Vichy Pastilles patřila společnosti Vichy-État v roce 1940.[1] To bylo získáno Cadbury Francie, divize Cadbury v roce 2003.[2] Později to patřilo Kraft Foods (později známý jako Mondelez International ).[2] V roce 2016 jej koupila společnost Eurazeo, francouzská společnost, za 250 milionů eur.[2]

Dějiny

Pastilky byly vynalezeny v roce 1825 ve Vichy, lázeňském městě v departementu Allier, Francie.[3][4] Již v roce 1839 byly původně vyrobeny čistě z bikarbonát sodný a vzali za své zažívací vlastnosti.[5] Císařovna Eugénie de Montijo je údajně fanouškem.[3] Později byly vyrobeny s minerální soli extrahované z místní pramenité vody.[3][6] V dnešní době obsahují cukr a jsou dochucovány máta, citrón nebo anýz.[3]

Pastilky zmínil francouzský autor Guy de Maupassant v jeho povídce, The Magic Couch.[7]

Během druhé světové války byly sladkosti používány společností „jako značka a marketing“ Vichy Francie.[6] V srpnu 1942 dávaly obchody ve Vichy zákazníkům pastely Vichy, zatímco ostatní potraviny byly přidělovány.[8] Starosta Vichy se však rozhodl označit sladkosti jako sýr na svých přídělových kartách, aby jim nedocházelo.[8]

v Einsteinova řepa: Zkoumání potravinových fóbií, Americký autor Alexander Theroux se domnívá, že vzhledem ke své konotaci k Vichy Francie „„ mnoho francouzských občanů je stále znepokojeno “vyslechnutím fráze.[9] v Dlouhá doba: Kulturní dědictví Evropy ve válce, 1936-2016Manuel Bragança a Peter Tame souhlasí, protože tvrdí, že použití sladkostí společností Vichy France jako propagandy „selhalo“.[6]

Viz také

externí odkazy

Reference

  1. ^ Tělo, Jacques (1991). Jean Giraudoux: Legenda a tajemství. Madison, New Jersey: Fairleigh Dickinson University Press. str. 114. ISBN  9780838634073. OCLC  869150657.
  2. ^ A b C Lorut, Denis (12. dubna 2016). „Les pastilles Vichy redeviennent françaises“. La Montagne. Citováno 21. října 2017.
  3. ^ A b C d Francie. Carlton, Victoria, Austrálie: Lonely Planet. 2017. ISBN  9781786573254. OCLC  983481938.
  4. ^ Granville, Augustus Bozzi (1859). Minerální prameny Vichy. London, UK: Churchill. str. i. OCLC  504881624. Vichy pastilky.
  5. ^ "Vlastnosti krve". Lancet. 1: 637. 1839. doi:10.1016 / s0140-6736 (02) 83945-9. Citováno 21. října 2017.
  6. ^ A b C Bragança, Manuel; Tame, Peter (2015). Dlouhá doba: Kulturní dědictví Evropy ve válce, 1936-2016. New York City: Berghahn Books. str. 136. ISBN  9781782381532. OCLC  946968757.
  7. ^ „The Magic Couch“. Síť literatury. Citováno 21. října 2017.
  8. ^ A b Cointet, Michèle (1993). "La Ville". Vichy capitale 1940-1944 (francouzsky). Paris: Perrin. 93–120. ISBN  9782262010133. OCLC  410952762 - přes Cairn.info.
  9. ^ Theroux, Alexander (2017). Einsteinova řepa: Zkoumání potravinových fóbií. Seattle, Washington: Fantagraphics Books. str. 410. ISBN  9781606999769. OCLC  1002177582.