Union Square Cafe - Union Square Cafe
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (červenec 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Union Square Cafe | |
|---|---|
 Bývalé místo restaurace na 21 E 16th St | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | Říjen 1985 |
| Vlastník (majitelé) | Union Square Hospitality Group |
| Šéfkuchař | Carmen Quagliata |
| Typ jídla | Nový Američan |
| adresa ulice | 101 E 19. sv. (Mezi Park Avenue South a Irving Place ), Manhattan |
| Město | New York City |
| Stát | New York |
| Poštovní směrovací číslo | 10003 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 40 ° 44'16 ″ severní šířky 73 ° 59'16 ″ Z / 40,737752 ° N 73,987881 ° WSouřadnice: 40 ° 44'16 ″ severní šířky 73 ° 59'16 ″ Z / 40,737752 ° N 73,987881 ° W |
| webová stránka | unionsquarecafe |
Union Square Cafe je americká restaurace představovat Nová americká kuchyně, umístěný na 101 E 19. St (mezi Park Avenue South a Irving Place ), v Union Square sousedství Manhattan čtvrť New Yorku, New York. Je ve vlastnictví Union Square Hospitality Group.[1]
Vlastnictví, kuchyně a design
Otevřeno v říjnu 1985 Danny Meyer a šéfkuchař Ali Barker Nová americká kuchyně s italština vlivy.
Původní restauraci navrhl architekt Larry Bogdanow.[2] Nové místo je navrženo architektem David Rockwell.[3]
Ocenění a uznání
Restaurace od svého vzniku získala několik ocenění a vyznamenání,[4] včetně zařazení "oblíbené restaurace v New Yorku" do seznamu Průzkum Zagat ve vydáních 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004 a 2008. Je pozoruhodné, že restaurace neobdržela Michelin hvězda během přezkumu restaurací v New Yorku v roce 2005 společností Michelin, což vedlo k obavám, že by průvodce mohl být zaujatý francouzská kuchyně nebo restaurace, které „zdůrazňují formálnost a prezentaci“.[5]
- 1992, Vynikající služba, James Beard Foundation
- 1997 Vynikající restaurace, James Beard Foundation
- 1997–2001, Oblíbená newyorská restaurace Zagat Survey # 1
- 1998–1999, New York Times Cena tří hvězdiček
- 1999, Vynikající služba vín, Nadace Jamese Bearda
- V roce 2000 byl Michael Romano uveden do Nadace Jamese Bearda „Who's Who of Food & Beverage“
- 2000–2002, Forbes časopis Three Star Review
- 2001, James Beard Foundation Best Chef New York City - Michael Romano
- 2003, Oblíbená newyorská restaurace Zagat Survey # 2
- 2004, Divák na víno Cena excelence
- 2004, Zagat Survey # 1 Oblíbená restaurace v New Yorku
- 2005, Forbes časopis Three Star Review
- 2005–2007, Zagat Survey # 2 Oblíbená newyorská restaurace
- 2006-2010, Divák na víno Best of Award of Excellence
- 2008, Oblíbená newyorská restaurace Zagat Survey # 1
- 2012-2013, Divák na víno Best of Award of Excellence
Populární kultura
2016 román Sweetbitter je primárně zasazen do beletrizované verze restaurace.
Viz také
Reference
- ^ „Union Square Cafe“. Zagat. Citováno 27. června 2018.
- ^ (registrace nutná) William Grimes (29. června 2011). "Larry Bogdanow, 64 let, umírá; útulné restaurace". The New York Times.
- ^ (registrace nutná) Michael Kimmelman (6. září 2016). „Totéž, jen jiné: Návrh nové kavárny Union Square“. The New York Times.
- ^ Union Square Cafe Awards. Union Square Cafe. Získaný 14. ledna 2008.
- ^ „Je Belle of the City, ale Francouzi jsou Blasé“. The New York Times. 13. listopadu 2005. Citováno 14. ledna 2008.