Triticum compactum - Triticum compactum - Wikipedia
| Triticum compactum | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Objednat: | Poales |
| Rodina: | Poaceae |
| Podčeleď: | Pooideae |
| Rod: | Triticum |
| Druh: | T. compactum |
| Binomické jméno | |
| Triticum compactum Hostitel | |
| Poddruh | |
Triticum compactum nebo klubová pšenice je druh pšenice přizpůsobený podmínkám pěstování s nízkou vlhkostí. T. compactum je dost podobné pšenice obecná (T. aestivum) že je často považován za poddruh, T. aestivum compactum. Lze jej odlišit kompaktnějším uchem díky kratšímu rachis segmenty, což mu dává jeho běžný název. Ve Spojených státech amerických téměř všechny T. compactum se pěstuje v suchých oblastech severozápadního Pacifiku.
T. compactum je hexaploid s 21 chromozomy. T. compactum, stejně jako ostatní klubové pšenice, byl šlechtěn pro svůj nižší obsah bílkovin. Kvůli procesu selektivního chovu T. compactum má méně HMW-gluteninových genů než jiné druhy pšenice. Mouka vyrobená z T. compactum je tedy vhodnější pro výrobu cookies.[1] T. compactum jako ostatní chlebové pšenice nikdy nebylo pozorováno, že rostou ve volné přírodě.[2]
Dějiny
Střední východ a Evropa
Nejstarší primitivní formy T. compactum Zdá se, že poprvé vznikly spolu s podobnými pšenicemi v neolitické Sýrii.[2][3][4] Ze Sýrie T. compactum rozšířil do Evropy a byl považován za nejstarší druh pšenice pěstovaný v Evropě až do 40. let 20. století, kdy byly identifikovány starší tetraploidní odrůdy pšenice.[5] T. compactum se v Evropě objevuje poprvé v průběhu EU Neolitická doba dosahující až do Španělska do roku 4600 před naším letopočtem.[6] Důkaz T. compactum v Portugalsku[7] a Francie[8] ukazuje, že Římané se kultivovali T. compactum na Pyrenejském poloostrově během prvního a druhého století př. n. l. Důkaz T. compactum nalezený spolu s ječmenem ve východofinské osadě to ukazuje T. compactum byl pěstován ve Finsku od pátého do sedmého století našeho letopočtu.[9]
Severní Amerika
T. compactum Předpokládalo se, že byly do Severní Ameriky dovezeny z Chile tichomořskými přepravními cestami v 60. a 70. letech.[10] Analýza nepálených cihel v misích San Antonio, San Fernando, Soledad, San José, San Juan Bautista a Sonoma však ukázala, že T. compactum byl přítomen v Kalifornii do roku 1787 a byl pravděpodobně představen Španěly přes Mexiko.[11]T. compactum byla na začátku kalifornské zemědělské historie intenzivně farmářská. Data to dokonce naznačují T. compactum byl obhospodařován více než příbuzní T. aestivum během této doby. T. compactum erinaceum, také nazývaný California Club Wheat, byl vousatý, chlupatý rachis, poddruh s červenými plevami T. compactum Předpokládá se, že zmizel před rokem 1822.[12] Vzhledem k tomu, že produkce americké pšenice drasticky vzrostla na počátku dvacátého století[13] T. aestivum vzrostla popularita a překonala T. compactum. Dnes nejvíce T. compactum se pěstuje vedle T. aestivum kvůli jejich podobné povaze.
Identifikace
Nefosilizovaný vzorek
T. compactum je malá volně mlátící se pšenice se zaoblenými zrny.[8] v T. compactum stejně jako ostatní chléb a klubové pšenice existuje kýl v horní části jinak ploché třpyt.[5]T. compactum charakteristicky má menší křivý záhyb než jiné druhy pšenice a menší velikost tváře na konci kartáče.[3] T. compactum je identifikovatelný z T. aestivum hlavně svými kratšími segmenty rachis a kompaktním uchem, pro které je pojmenován.[1] Nyní zaniklý poddruh T. compactum, T. compactum erinaceum nebo kalifornská pšenice, lze ji odlišit od ostatních poddruhů červenou plevy a chlupatější rachidy.[12] Níže uvedený graf ukazuje fyziologické faktory, které lze použít k rozlišení mezi různými poddruhy a odrůdami T. compactum:[14]
| Triticum compactum |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zkamenělé vzorky
Nejstarší T. compactum byl pěstován mezi dobou neolitu a dobou bronzovou, a tedy nejběžnějším důkazem starověku T. compactum je karbonizovaný. Ačkoliv může být karbonizovaná pšenice často podobná jejímu nefosilizovanému protějšku a lze ji často identifikovat stejnými metodami, jaké jsou popsány výše, je někdy obtížné takto karbonizovanou pšenici odlišit kvůli poškozenému nebo neúplnému vzorku. Obecně platí, že pokud je nahá pšenice, pšenice s kulatými zrny a nepravidelně rozbitými plísněmi tvořícími internodie, odkryta na evropském místě, s výjimkou všech míst na italském nebo balkánském poloostrově, měla by být považována za hexaploidní pšenici (buď T. aestivum nebo T. compactum ). Pokud má taková pšenice krátké internody, měla by být označena jako T. compactum.[15]
Agronomie
Na severní polokouli Triticum compactum obvykle kvete v měsících červen a červenec a semena dozrávají v srpnu a září. Triticum compactum je jednoletá rostlina v létě roste do výšky přibližně 0,6 metru a v zimě umírá.[16]
Reference
- ^ A b „Pšenice klubová: Funkčně nejlepší podtřída a poddruh měkké pšenice“. Aaccnet.org. Citováno 25. listopadu 2014.
- ^ A b Harold J. E. Peake. Březen 1939. 36. První pěstování pšenice. Muž. Sv. 39. str.36.
- ^ A b Henry Field. Dubna 1932. Starověká pšenice a ječmen z Kish v Mezopotámii. Americký antropolog. Sv. 34, č. 2.
- ^ Robert H. Dyson, Jr. 1953. Archeologické důkazy o pěstované pšenici a ječmeni v blízkém východním pravěku. Monografie Společnosti pro americkou archeologii. Č. 9. str. 8
- ^ A b Ursula Maier. 1996. Morfologické studie volně mlátících klasů pšenice z neolitického naleziště v jihozápadním Německu a historie nahých pšenic. Vegetační historie a archeobotanika. Vol.5, č. 1/2.
- ^ Ernestina Badal, Joan Bernabeu a Jean Louis Vernet. 1994. „Vegetační změny a lidská činnost od neolitu po dobu bronzovou (7 000–4 000 př. N. L.) Ve španělském Alicante na základě analýzy dřevěného uhlí“. Vegetační historie a archeobotanika. Sv. 3, č. 3.
- ^ João Pedro Tereso. Listopad 2009. Vysaďte makrofosílie z římské osady Terronha de Pinhovelo na severozápadě Iberie. Vegetační historie a archeobotanika. Sv. 18, č. 6.
- ^ A b Julian Wiethold. 1996. Pozdní keltské a raně římské rostliny pozůstatky z oppida Bibracte, Mont Beuvray (Burgundsko, Francie). Vegetační historie a archeobotanika. Sv. 5, č. 1/2.
- ^ Teija Alenius, Esa Mikkola a Antti E. K. Ojala. Březen 2008. Dějiny zemědělství v Mikkeli Orijärvi ve východním Finsku odráží palynologická a archeologická data. Vegetační historie a archeobotanika. Sv. 17, č. 2.
- ^ Clark, J. A., J. H. Martin a C. R. Ball. 1922. Klasifikace amerických odrůd pšenice. (Odborný papír amerického ministerstva zemědělství Bul. Č. 1074.)
- ^ George W. Hendry a Margaret P. Kelly. Prosinec 1970. Rostlinný obsah Adobe Bricks: S poznámkou o Adobe Brick Making. Kalifornská historická společnost čtvrtletně. p. 366
- ^ A b Davis, Horace. 1894. Kalifornie chleba. (Chicago. The University of Chicago Press.)
- ^ Stine, Oscar Clemen; Ball, Charles Richard (1922). Produkce a marketing pšenice (Public domain ed.). Vládní tiskárna. str. 85–.
- ^ J. Allen Clark a B. B. Bayles. 1935. Klasifikace odrůd pšenice pěstovaných ve Spojených státech. Ministerstvo zemědělství USA.
- ^ ME Kislev. 1984. Vznik pšenice zemědělství. Paléorient. Sv. 10, č. 2. str. 66.
- ^ „Triticum aestivum compactum - (hostitel.) Mackey“. Rostliny pro budoucnost. Citováno 25. listopadu 2014.