Tootsie Roll - Tootsie Roll

Tento článek je o bonbónu. Výrobce cukrovinek viz Tootsie Roll Industries. Hip-hopovou skladbu viz Tootsee Roll.

Logo Tootsie Roll
Malý Tootsie Roll "Midgees"
Velký protokol Tootsie Roll

Tootsie Roll je bonbón podobný bonbónu s jemnou čokoládovou příchutí, který byl vyroben v Spojené státy od roku 1907. Bonbón má vlastnosti podobné oběma karamelky a karamela aniž by to byla přesně ta cukrovinka.[1] The výrobce, Tootsie Roll Industries, sídlí v Chicago, Illinois. Bylo to první penny cukroví být zabaleny jednotlivě v Americe.[2]

Začátek

Vlastenecká reklama na Tootsie Rolls během první světové války

Podle oficiální historie společnosti[3] zakladatel Leo Hirschfield (v historii Tootsie Industries hláskoval Hirshfield) byl An Rakouský židovský přistěhovalec do Spojených států amerických,[4] syn rakouského výrobce cukrovinek. V roce 1896 zahájil vlastní kariéru v cukrovinkářství v malém obchodě nebo továrně v New Yorku. Byl zaměstnán na vedoucí pozici ve společnosti Stern & Saalberg v Manhattan, New York, vlastněná Juliusem Sternem a Jacobem Saalbergem, po mnoho let.

Podrobnosti o jeho rané kariéře jsou sporné. Běžnější verze ho přiměje k založení cukrárny v Brooklynu, která se později spojila se Stern & Sallberg. Jiná verze ho vede od továrny a stoupá na vedoucí pozici vývoje.[5]

První bonbón, který Hirschfield vytvořil, byl Bromangelon Jelly Powder. On dokončil vynález Tootsie Rolls v roce 1907, poté, co patentoval techniku, aby jim dal jejich jedinečnou strukturu. Candy pojmenoval podle své dcery Clary, jejíž přezdívka byla „Tootsie“.[Citace je zapotřebí ] První Tootsie Rolls byly komerčně uvedeny na trh v září 1908. Hirschfeld se stal viceprezidentem společnosti, která změnila svůj název na Sweets Company of America v roce 1917 v době odchodu zakladatelů Sterna a Saalberga. Hirschfield rezignoval nebo byl vyhozen v roce 1920 a následně zahájil Mells Candy. 14. ledna 1922 se ve svém pokoji v hotelu Monterey na Manhattanu zastřelil a zanechal poznámku, že je „promiň, ale nemohl si pomoct.“[6]

V roce 1935 se společnost dostala do vážných potíží. Hlavní dodavatel papírových krabic společnosti Tootsie Roll, Joseph Rubin & Sons z Brooklynu, znepokojený možnou ztrátou důležitého zákazníka, se rozhodl získat problémovou společnost. Společnost byla uvedena na newyorské burze cenných papírů, ale Bernard D. Rubin získal seznam akcionářů a osobně se na ně obrátil za účelem nákupu jejich akcií. Rodina Rubin nakonec dosáhla kontroly nad Tootsie Roll a souhlasila s tím, že společnost bude jako prezident řídit Bernard Rubin. Pod jeho vedením dokázala společnost neustále zvyšovat tržby a obnovovat zisky změnou složení Tootsie Roll a zvětšením jeho velikosti. Rubin navíc přesunul společnost z Manhattanu do mnohem většího závodu v Hobokenu v New Jersey a úspěšně ji provedl těžkými válečnými roky, během nichž byl nedostatek životně důležitých surovin. Když zemřel v roce 1948, zvýšil objem prodeje dvanáctinásobně.

Po smrti Bernarda Rubina sloužil jeho prezident William B. Rubin až do roku 1962, kdy převzala kontrolu Williamova dcera Ellen Rubin Gordon. V srpnu 2015 je předsedkyní a výkonnou ředitelkou společnosti,[7] následovala jejího zesnulého manžela Melvina Gordona, který byl po mnoho let předsedou a výkonným ředitelem.[8]

Tootsie Roll Industries (název přijatý v roce 1966) je jedním z největších výrobců cukrovinek na světě. Přibližně 64 milionů Tootsie Rolls se vyrábí denně.[9]

Podle webových stránek společnosti původní recept vyžaduje zahrnutí šarže z předchozího dne, proces zrnitosti, který pokračuje dodnes. „Jako takový existuje (teoreticky) trochu Leova vůbec prvního Tootsie Roll v každém ze šedesáti čtyř milionů Tootsie Rolls, které Tootsie každý den vyrábí.“[10]

Reklamy

Tootsie Roll Hero

Captain Tootsie je reklama komiks vytvořil pro Tootsie Rolls v roce 1943 C C Beck, Peter Costanza a Bill Schreider (od roku 1950).[11] To představovalo titulní postavu kapitána Tootsieho a jeho pomocníka, chlapce jménem Rollo (černovlasý chlapec) a tři další mladé kohorty jménem Fatso (zrzavý chlapec), Fisty (blonďák) a Sweetie (blondýnka - vlasy dívka).[12] Měl příběhy v podobě jednobarevných nedělních proužků plné barvy, černobílých denních proužků a dvou čísel stejnojmenného komiksu vydaného Toby Press. Reklamní komiks byl uváděn mnoha vydavateli a v novinách.[13] V kontextu příběhů byl kapitán Tootsie docela silný a rychlejší než kterýkoli z jeho nepřátel. Jeho příběhy byly lehké a „přátelské k dětem“. Reklamy komiksů kapitána Tootsieho skončily v padesátých letech.

V 70. letech umělec Bylina Trimpe se předpokládá, že vymodelovala původní kostým pro Marvel Comics charakter Doc Samson částečně na uniformě kapitána Tootsieho.[14] V roce 2019 umělec / spisovatel Erik Larsen použil kapitána Tootsieho jako jednu z několika starších postav komiksu ve filmu veřejná doména jako součást jeho Savage Dragon série.[14]

Cinkot

Tootsie Roll cinkot „Whatever It Is I Think I See“ bylo nahráno v Blank Tape Studios v New Yorku v roce 1976. Prvky této reklamy lze dnes občas vidět během programování inzerovaných dětí. To bylo vysíláno v televizi pravidelně více než 20 let, většinou během sobotního dopoledního karikaturního programování. Znělku zpívali devítiletá Rebecca Jane Weinsteinová a třináctiletý David Johnson, děti jazz hudebníci a přátelé skladatele písně. David měl původně zpívat sólo „Ať už je to cokoli, myslím, že to pro mě bude Tootsie Roll“, ale jeho hlas se měnil a praskal ve vysokých tónech, takže sólo dostalo Rebeccu.[15][16] Rebecca má stále originál nahrávání zvukové pásky na kotouč.[17]

Složení

Současné americké ingredience Tootsie Roll jsou: cukr, kukuřičný sirup, palmový olej, zhuštěný odstředěné mléko, kakao, syrovátka, sojový lecitin, a umělé a přírodní příchutě.[18]

V roce 2009 se stala Tootsie Rolls certifikovaný košer podle Pravoslavná unie.[19]

Alternativní příchutě

Kromě tradiční kakaové příchuti Tootsie Roll bylo zavedeno několik dalších příchutí. Příchutě známé jako Tootsie Fruit Chews třešeň, oranžový, vanilka, citrón, a Limetka. Tyto odrůdy jsou zabaleny v červeném, oranžovém, modrém, žlutém a zeleném obalu. Tootsie Frooties přicházejí v mnoha různých ovocných příchutích, včetně červené jahody, modré maliny, hroznové víno, zelené jablko, banánové bobule, hladké třešně, ovocný punč, růžová limonáda, kořenové pivo, brusinky, borůvky, meloun a nejnovější, mango.

Viz také

Reference

  1. ^ Kawash, Samira (1. února 2010). „Čokoláda? Tootsie Rolls“. Candy profesor.
  2. ^ Manny Fernandez, „Pojďme chválit velké muže nezdravého jídla“, New York Times, 7. srpna 2010.
  3. ^ „Vítejte v Tootsie: Historie společnosti“. Tootsie Industries. 6. března 2012. Archivovány od originálu 6. března 2012. Citováno 3. června 2020.CS1 maint: unfit url (odkaz)
  4. ^ Bloom, Nate (27. října 2011). "Židovské hvězdy 10/28". Cleveland židovské zprávy.
  5. ^ 4. ledna 1 longwhitekid |; Pm, 2014 v 6:37 (4. ledna 2014). „Tootsie Roll Tragedy: The Real Leo Hirschfeld Story“. Candy profesor. Citováno 3. června 2020.
  6. ^ „Zabije se v hotelu - nemoc a rozbití manželky jsou obviňovány ze sebevraždy Candy Mana“. New York Times. 13. ledna 1922. str. 13 (S 22). Citováno 28. listopadu 2017 - přes Newspapers.com otevřený přístup; URL vydavatele najdete v :. Shrnutí ležel.CS1 maint: extra interpunkce (odkaz)
  7. ^ Kesling, Ben (22. srpna 2012). „Tootsie's Secret Empire“. The Wall Street Journal. str. B1 – B2.
  8. ^ Griswold, Alison (21. ledna 2015). „Smrt generálního ředitele Tootsie Roll svítí reflektorem Wall Street na tajnou říši cukrovinek“ - přes Slate.
  9. ^ „Tootsie Roll Industries - časté dotazy“. tootsie.com. Tootsie Roll Industries. Citováno 25. dubna 2016.
  10. ^ Vítejte v Tootsie - Informace o produktu Tootsie Roll. Tootsie.com (04.05.2014). Citováno 2014-06-03.
  11. ^ Morris, Jon (2015). Liga lítostivých superhrdinů: Napůl upečení hrdinové z historie komiksů. Philadelphia, Pensylvánie: Quirk Books. p. 26. ISBN  978-1-59474-763-2.
  12. ^ „Komiks kapitána Tootsieho“ (JPG). cartoonsnap.com.
  13. ^ Mitchell, Kurt; Thomas, Roy (2019). American Comic Book Chronicles: 1940-1944. Publishing TwoMorrows. p. 229. ISBN  978-1605490892.
  14. ^ A b Brian Cronin (28. listopadu 2019). Jak Erik Larsen použil ztraceného hrdinu jako naivního, přesto působivého kontrastu CBR.com, přístup k 5. září 2020
  15. ^ „Dopis od společnosti Tootsie Roll Industries Inc“ (PDF). 5. prosince 1996. Archivovány od originál (PDF) 3. března 2016.
  16. ^ Uvádí Rebecca Jane Weinstein.
  17. ^ „toostsierollgirl.com“. Archivovány od originál dne 15. října 2014. Citováno 10. října 2014.
  18. ^ „Tootsie Roll Inc“. Citováno 5. května 2017.
  19. ^ Tootsie Roll jde košer. Ou.org (02.12.2009). Citováno 2012-01-03.

externí odkazy