Tocană - Tocană
Tocană s mămăligă
Tocană, také známý jako tocăniță, je rumunština dusit připravené s rajčaty, česnekem a sladkou paprikou.[1][2] Tradičně se konzumuje s kukuřičnou moukou kaše pojmenovaný mămăligă.[2] Miska má historii konzumace ovčáci v rumunských horách.[3] Odvozeno z latinského „toccare“ do moderního „toca“, termín se někdy v angličtině vykresluje jako „tokana“.
Variace
Varianty zahrnují zahrnutí hub do přípravy dušeného masa.[2][4] Mezi další varianty patří přidání nebo použití masa, jako je např jehněčí a brambory.[3]
Viz také
Reference
externí odkazy
- Tokana (pastýřský guláš). Cookipedia.co.uk.
- Dušená z moldavských hub (Tokana). AZCookbook.com.
![]() | Tento polévka související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |