Kuchaři Protege - The Chefs Protege - Wikipedia

The Chef's Protege
Žánr	Vaření
Hudební skladatel	Benson Taylor
Země původu	Spojené království
Výroba
Provozní doba	30 minut
Uvolnění
Poprvé zobrazeno v	24. května - 7. června 2013

The Chef's Protege je rok 2013 BBC dva televizní kuchařský seriál, který byl zrušen po jedné sezóně. Jednalo se o serializovanou soutěž, která následovala po třech Michelinská hvězda kuchaři stává se mentoři, když se vracejí ke svým starým stravování vysoké školy vybrat a vycvičit chráněnce.

Každý kuchař má počáteční skupinu sedmi studentských kandidátů a v průběhu série musí vyloučit méně schopné kandidáty, dokud si nevyberou toho, kdo se stane jejich chráněncem. Vyvrcholením série je přímá soutěž všech tří chráněnců, kde vaří pro vlastní mentory šéfkuchaře, kteří je budou hodnotit nejen podle jejich kuchařských schopností, ale také podle toho, jak dobře dokážou reprezentovat styl svého mentora a filozofie vaření.

Kuchaři a instruktoři

Tři kuchaři a jejich učitelé, kteří se v programu objeví, jsou:

Tom Kitchin, šéfkuchař jedné michelinské hvězdné restaurace Kitchin který byl mentorován Pierre Koffman na La Tante Claire.
Theo Randall, šéfkuchař Theo Randall v InterContinental a bývalý držitel jedné hvězdy Michelin v River Café v Londýně, kde byl mentorován Ruth Rogersová než se stal jeho šéfkuchařem. Randall byl také mentorován ve stejném zařízení od Rose Grey, který zemřel před uvedením série do provozu.
Michel Roux, Jr., šéfkuchař dvou michelinských hvězdných restaurací Le Gavroche, kterého mentoroval jeho otec Albert Roux ve stejné restauraci, než se stal jejím šéfkuchařem.

Vysoké školy

Tři vysoké školy jsou:

Perth College, kde Tom Kitchin studoval.
Brooklands College kde studoval Theo Randall.
University College Birmingham. Zatímco Michel Roux, Jr. sám tuto vysokou školu nenavštěvoval, rodina Rouxových má s vysokou školou silné vazby.

Epizody

Série se skládá z dvaceti epizod, původně vysílaných v po sobě jdoucích pracovních dnech večer po dobu čtyř týdnů. Každý z prvních tří týdnů se každý týden soustředil na jiného šéfkuchaře, čímž snížil počet svých původních sedmi kandidátů na dva semifinalisty, přičemž první týden se objevil Kitchin, druhý týden Randall a třetí týden Roux. Poslední týden měli semifinalisté soutěžit o místo jako chráněnec každého kuchaře během prvních tří nocí ve stejném pořadí jako úvodní týdny. Předposlední noc je věnována ochráncům, kteří vaří tříchodové menu pro svého mentora, z nichž byla vybrána dvě jídla, která se po zpětné vazbě mají vylepšit jejich mentorem, až do finální noci, kterou budou hodnotit sami šéfkuchaři.

Vítěz

V soutěži zvítězil Jamie MacKinnon, chráněnec Toma Kitchina, který získal čtyřicet bodů od mentorů šéfkuchaře, čímž porazil chráněnce Thea Randalla a Michela Rouxa mladšího, kteří získali každý třicet šest bodů.

Budoucnost

Všem třem chráněným osobám jejich mentoři nabídli práci, když dokončili vysokoškolské vzdělání. Michel Roux Jr. požádal běžce ke svému chráněnému, aby ho kontaktoval, i když dojdou také.