Te Mata Estate - Te Mata Estate

Te Mata Estate
Sklepní dveře Te Mata Estate.jpg
UmístěníHavelock North, Hawke's Bay, Nový Zéland
Souřadnice39 ° 40'15 ″ j. Š 176 ° 54'50 ″ V / 39,6708429 ° J 176,9138673 ° E / -39.6708429; 176.9138673
Vinařská oblastHawke's Bay
Založený1896; Před 124 lety (1896)
Klíčoví lidéJohn Buck CNZM Ó BÝT, Peter Cowley
Případy / rok30,000
Známý jakoColeraine, Bullnose Syrah
OdrůdyCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Gamay Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
DegustaceOtevřeno pro veřejnost
webová stránkawww.temata.co.nz

Te Mata Estate je nezávislý, rodinný podnik Hawke's Bay vinařství a Nový Zéland je nejstarší v nepřetržitém provozu od roku 1895.[1] Vinařství vyrábí vše místně ve svém areálu Havelock Hills poblíž Havelock North, 15 kilometrů (9,3 mil) jižně od Napier. Vinařství a původní vinice, založené koncem 19. století rodinou Chambers, byly první, které byly chráněny kulturním dědictvím, a je jedním z nejuznávanějších vinařství na Novém Zélandu.[2]

Vinařství a vinice provozuje rodina Buck: John Buck CNZM Ó BÝT, bývalý předseda Vinařský institut Nového Zélandu a člen novozélandské vinařské síně slávy,[3] stejně jako jeho tři synové Jonathan, Nick a Tobias. Vlajková loď Te Mata Coleraine víno je mnohými považováno za nejlepší červené víno Nového Zélandu a je pojmenováno po rodném rodném městě Bucků v Severním Irsku. Společnost Te Mata Estate spoléhá na své dlouhodobé vedoucí pracovníky, stálou posádku vinic a tým sběračů rukou vedený vyšším vinařem Larrym Morganem. Tým vinařství vede již více než 30 let technický ředitel Peter Cowley.[4]

Te Mata Estate je obzvláště pozoruhodný, protože má ručně sklizené hrozny z vlastních vinic a vyrábí, mísí a označuje prémiová vína v malém šarži zcela na místě v původních vinařských budovách od roku 1895. První zákonně chráněná vinařská oblast Nového Zélandu Zóna speciálních znaků Te Mata v kopcích Havelock, byla založena regionální radou Hawke's Bay v roce 1996, uznána a konzervována na základě své jedinečné hodnoty vinařského dědictví.[5]

Dějiny

Te Mata získal zlatou medaili za kabernet na mezinárodní výstavě Imperial v roce 1909

Po návratu z Francie v roce 1895 založil vinařství a provozovnu Bernard Chambers na stanici Te Mata, což byla velká oblast zemědělské půdy, kterou rodina Chambersových koupila v roce 1854 od Ngati Kahungunu.[4] V 90. letech 19. století byly vysazeny tři vinice s Cabernetem, Chardonnay a Pinotem a začleněny do tohoto raného vývoje, včetně Eighteen92 na Te Mata Road a vinice Elston, která byla první výsadbou Chardonnay na Novém Zélandu. Tato místa se rozprostírají přes vyvýšené, severně orientované svahy kopců Havelock na úpatí vrcholu Te Mata a jsou dodnes používána.

S pomocí bratrstva Maristů a rodiny Beechamů v zátoce Central Hawke's byly rané vinice uznány za kvalitu exportu vládním vinařem Romeem Bragatem v roce 1905. Od té doby jsou vína Te Mata k dispozici a v Evropě si získávají chválu zlatá medaile na mezinárodní výstavě Imperial v roce 1909. Na počátku dvacátého století byla Te Mata největším producentem vína na Novém Zélandu.

Hlavní sklep byl postaven v 70. letech 19. století z místní ručně pálené cihly s matai a rimu zastřešení, a rozšířen přidat první rok barel hala ve 30. letech. V roce 1919 rodina Chambers prodala majetek a byly založeny vinice Te Mata. Rodiny Buck a Morris koupili vinařství v roce 1974 a zahájili významnou modernizaci a vývoj.

Moderní dějiny

Rodinný dům Buck, Coleraine Vineyard, přes silnici od Te Mata Estate.

Pod vedením rodin Buck a Morris byl vinařský komplex Te Mata Estate modernizován a rozšířen v 80. letech novozélandským architektem Sirem Ian Athfield. V prominentní oblasti byl přidán podzemní barel hala, cuverie a kancelářské budovy Art Deco a Španělská mise architektura jako záměrné vlivy.[6] Naproti vinařství je výrazný dům Coleraine soukromou rezidencí, která si získala velké uznání jako významné dílo novozélandské architektury.[7] V roce 1997 se objevila na poštovní známce 80c v sérii oslavující novozélandská vína.[8]

Kromě původních severně orientovaných vinic o rozloze 15 hektarů v pohoří Havelock Hills obklopujících vinařství založila společnost Te Mata počátkem 90. let vinici Woodthorpe o rozloze 75 hektarů severovýchodně od Havelock North a dvě vinice v mostě Pa Triangle západně od Hastingsi, každý o rozloze 15 hektarů. Od roku 2001 se pouze polovina ovoce pěstovaného na těchto vinicích vyrábí pod značkou Te Mata.

Zatímco Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Pinot Noir byly všechny vysázeny na vinicích Te Mata od roku 1892, v roce 1994 představila společnost Te Mata Estate Viognier na Nový Zéland, následovaný Gamay Noir a druhá nejstarší výsadba Syrah v zemi.

Společnost Te Mata Estate byla zodpovědná za založení společnosti Laureát básníka Nového Zélandu cena v roce 1994, přičemž v prvním desetiletí se titul stal Laureátem básníka Te Mata Estate. Pozici nyní spravuje Národní knihovna Nového Zélandu. Každý laureát novozélandského básníka stále dostává podporu od společnosti Te Mata Estate a je slavnostně otevřen poblíž vinařství v Matahiwi Marae. Prvních pět laureátů básníků získalo a tokotoko, vyřezávané z původního lisu na víno Te Mata umělcem a sochařem Hawke's Bay Jacobem Scottem.

Výroba

Vinařská oblast Hawke's Bay má širokou rozmanitost půdních typů a podnebí podobné Bordeaux, se suchými slunečnými léty a dlouhými podzimy. Díky blízkosti Tichého oceánu je region námořní a mírný s přirozenou přírodou déšť stín které mohou udržovat půdy obzvláště suché během období zrání. Vinice Te Mata jsou na volně odvodňovaných, bahnitých hlinitých půdách a na mostě Pa směsí červeně kovových půd přes říční štěrk.[4]

V typickém roce společnost Te Mata Estate vyrobí 30 000 případů vína, z nichž většina se prodává na mezinárodní úrovni. Vzhledem k velikosti produkce a reputaci se jejich špičková vína často rychle vyprodávají, Coleraine 2013 se vyprodá za 10 dní.[9] Využití více vinic v Hawke's Bay je zásadní pro jejich vinařský styl, který jim umožňuje „parcelovat“ malé bloky, které odrážejí rozdíly v aspektu, klimatu a typu půdy z regionu.

Te Mata Estate je považován za nejlepšího producenta směsí Cabernet Sauvignon a Merlot na Novém Zélandu a vyrábí řadu dalších známých vín včetně Bullnose Syrah z mostu Pa Triangle, Awatea Směsi Cabernets / Merlot, Estate Vineyards Gamay Noir, Zara Viognier Elston Chardonnay a Cape Crest Sauvignon Blanc - sudově fermentovaná směs sauvignonů podobného stylu jako a Graves regionu nebo bílého vína v jižním Bordeaux.

Uznání

Robert Parkers, popsaný jancisrobinson.com v roce 2018 jako „národní poklad“ Obhájce vína uvedena společnost Te Mata Estate jako jedno z 5 vinařství Icon na Novém Zélandu a udělila jí klasifikaci „Vynikající producent“.[10]Te Mata Estate Coleraine a Te Mata Estate Bullnose Syrah byly zařazeny Jamesem Sucklingem do Top 50 vín světa.[11]Te Mata Coleraine z roku 1998 byl časopisem Decanter v roce 2017 profilován jako „Wine Legend“, jediné víno z Nového Zélandu, které tak učinilo.[12]

Nový Zéland Kuchyňský časopis o víně napsal o Te Mata Estate:

„Pokud by existovala aristokracie z kiwi vína, Te Mata by byla její součástí. [...] vyrábějí některá z nejlepších vín v zemi“.[13]

Vína Te Mata Estate jsou k dispozici ve 45 zemích, včetně Číny, Spojených arabských emirátů a Spojených států. Byly doručeny v Noma v Kodaň, Tomboly v Singapur a Burj Al Arab v Dubaj a jsou k dispozici v Londýně v Harrods a v Hongkongu a Japonsku až do Berry Bros & Rudd. Byly představeny na Diamantové jubileum královny Alžběty II jako dary novozélandských premiérů čínské prezidentce královně Alžbětě II Xi Jinping a sloužil na exkluzivní večeři v roce 2018 bývalému prezidentovi USA Barack Obama.

Ve svém článku o Te Mata Estate z roku 2016 časopis Decanter Magazine popsal Te Mata Estate jako „první růst Nového Zélandu“ a Coleraine „mezi nejlepšími bordeauxskými směsmi na světě“.[14]Michael Cooper uvádí seznam Coleraine, Awatea, Bullnose Syrah a Elston Chardonnay ve své nejvyšší kategorii „Super Classic“. V roce 2016 sud fermentoval Cape Crest Sauvingnon Blanc získal více než 90 bodů a byl australským kritikem vína Lesterem Jesbergem označen za „jednoho z nejlepších sudově kvašených blanků sauvignonu na světě“.

Předseda John Buck a technický ředitel Peter Cowley mají rozsáhlou historii kritiků a porotců vinařských soutěží. Dnes, s harmonogramem výroby butiků a víny vytvořenými k vývoji po mnoho let, Te Mata zřídka přihlašuje vína do soutěže - i když existují výjimky.[15] V roce 1991 Mezinárodní vinařská výzva udělil v roce 1989 Elston Chardonnay trofej za „Nejlepší bílé víno v show“.[16]

Z každého ročníku je k dispozici pouze omezené množství Coleraine. Vychází 1. března a vyprodává se velmi rychle, obvykle během několika dní.[9] V roce 2016 se třicetiletá vertikální kolekce Coleraine prodala v aukci za více než 5 000 USD NZD. Je to poprvé, co byla takto prodána jakákoli kolekce vyzrálého novozélandského vína.[17]

Reference

  1. ^ Cooper, Michael (2002). Atlas novozélandského vína Michaela Coopera (All ed.). Nový Zéland: Hodder Moa. p. 134. ISBN  9781869589219.
  2. ^ „Te Mata - panství“. Te Mata Estate. Citováno 2018-04-06.
  3. ^ Hooke, Huon (1. května 2012). „John Buck OBE z Te Mata Estate nainstalován ve Síně slávy NZ Wine“. Skutečná recenze. Citováno 2018-04-06.
  4. ^ A b C „Te Mata - stanice, vinice a dnes“. Te Mata Estate. Citováno 2018-04-06.
  5. ^ „Zóna speciálních postav Te Mata“ (PDF). Operativní plán okresu Hastings. Rada okresu Hastings. 2003. Citováno 26. února 2018.
  6. ^ „Te Mata - architektura“. Te Mata Estate. Citováno 2018-04-06.
  7. ^ Moroney, R. (3. listopadu 2015). „Umělecká budova získává ocenění“. Hawke's Bay Today. Citováno 2018-04-06.
  8. ^ "Vinice". Problémy s historickými známkami. Novozélandská pošta. 1997. Citováno 2018-04-06.
  9. ^ A b Moroney, Roger (1. října 2016). „Milovníci vína si lízají rty“. Nový Zéland Herald. ISSN  1170-0777. Citováno 2016-04-12.
  10. ^ „Panství Te Mata“. Svět dobrého vína. Citováno 11. listopadu 2018.
  11. ^ https://www.temata.co.nz/download/1015
  12. ^ Brook, Stephen (17. září 2017). „Legenda vína: Te Mata, Coleraine 1998“. Karafa. Citováno 11. listopadu 2018.
  13. ^ „Vinařství Te Mata Estate“. Kuchyně víno. Fairfax Media. Citováno 2018-04-06.
  14. ^ „První růst Nového Zélandu: Te Mata Coleraine“. Karafa. 11. října 2016. Citováno 2018-04-06.
  15. ^ Estate Vineyards Syrah '14, vítěz zlaté medaile. „Vítězové zlaté medaile nového světa“ (PDF).
  16. ^ Cooper, Michael (05.09.2011). Atlas vína z Nového Zélandu. ReadHowYouWant.com. ISBN  9781459627963.
  17. ^ Lawton, Nicole (7. března 2016). „30 let vína v aukci“. Věci. Fairfax Media. Citováno 2016-04-12.

externí odkazy