Taurasi DOCG - Taurasi DOCG
| Vinařská oblast | |
 Láhev Taurasi Riserva od výrobce Mastroberardino | |
| Typ | DOCG |
|---|---|
| Rok založení | 1993 |
| Roky vinařského průmyslu | DOC založena 1970; povýšen na DOCG 1993 |
| Země | Itálie |
| Část | Kampánie |
| Velikost vysazených vinic | 393 ha (970 akrů)[1] |
| Vyráběné odrůdy | Aglianico |
| Vyrobené víno | 6,260 hl[1] |
Taurasi a Taurasi riserva jsou stále červené Italská vína založené hlavně na Aglianico odrůda vyrobené v Provincie Avellino v Kampánie kraj. Byli oceněni Denominazione di Origine Controllata (DOC) status v roce 1970 a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) status in 1993. Produced less than 40 miles (64 km) from the other Aglianico stronghold of Aglianico del Vulture v Basilicata, vulkanické půdy regionu Taurasi ukazují potenciál, který má hrozno Aglianico pro výrobu vín srovnatelných s Nebbiolo hroznový z Piemont a Sangiovese hroznový z Toskánsko. Popularita vína v regionu je relativně novým fenoménem. Do počátku 90. let existovalo pouze jedno vinařství (Mastroberardino ), která vyrábí víno pro vývozní trh. V polovině 2000s, tam bylo více než 293 výrobců v zóně Taurausi.[2]
Produkční zóna
Vinice se mohou nacházet v mezích následujících obce z Provincie Avellino: Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, Mirabella Eclano, Montefalcione, Montemarano, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, Sant'Angelo all'Esca, San Mango sul Calore, Torre Le Nocelle a Venticano. Celková plocha je asi 42 000 hektarů (100 000 akrů) a nachází se na sopečný půda.
Dělání vína
Hroznu Aglianico se daří na vinicích ve vyšších nadmořských výškách nad 400 až 500 metrů hladina moře. Podle předpisů DOCG musí vína Taurasi stárnout minimálně 3 roky před propuštěním, přičemž alespoň 1 z těchto let musí být v dřevo. Pro označená vína Riserva, vína musí zrát nejméně 4 roky.[2] Vína jsou vyráběna převážně z Aglianico, i když až 15% Barbera, Piedirosso a Sangiovese možná být smíchán.[3]