Švédské hořčiny - Swedish bitters

Štítek lahve

Švédské hořčiny, nazývaná také švédská tinktura, je a hořký a tradiční bylinné tonikum, jehož použití sahá až do 15. století.[1]

Počátky

Říká se, že švédské hořčiny byly formulovány podobným způsobem jako staré hořké podle Paracelsus a znovuobjeveno v 18. století švédský lékaři Dr. Klaus Samst a Dr. Urban Hjärne, i když se to zdá být spleteno s jeho synem Kristianem Henrikem Hjärnem, který sám vynalezl hořkost.[2]

V moderní době byly švédské hořčiny popularizovány Maria Treben, an rakouský sběratel.[2] O toniku se tvrdí, že léčí velké množství nemocí a podporuje trávení. Tato tvrzení jsou však prezentována sotva vědeckými důkazy, která by je podporovala empirické důkazy poskytuje velmi rozsáhlou databázi pozitivních výsledků.[1][je zapotřebí lepší zdroj ]

Součásti

Alkoholik Švédské hořčiny má údajně podobnou příchuť Angostura hořké, i když možná sušší. V dnešní době je běžnější se připravovat Švédské hořčiny ze suché bylinné směsi

Složení

Následující byliny se přidávají do alkoholu k výrobě švédských hořkých:

Existují variace tohoto receptu a nabídky bylinných obchodů alkoholik a nealkoholické verze nápoje.[3]

Maria Treben Kniha obsahuje 9 stránek o této hořkosti s popisem mnoha onemocnění a jejich léčení.[1]

Reference

  1. ^ A b C Originální velké švédské hořčiny, které obsahují 22 bylin, zde je odkaz na tento produkt perticular(francouzsky) Maria Treben, La Santé à la pharmacie du bon Dieu Archivováno 08.05.2016 na Wayback Machine (původní název: Gesundheit aus der Apotheke Gottes - Ratschläge und Erfahrungen mit Heilkräutern). Vyd. Wilhelm Ennsthaler (http://www.ennsthaler.at/ ), Rakousko. ISBN  3-85068-123-8. První vydání: 1983.
  2. ^ A b (v němčině) Původ švédských hořkých „Herkunft des Schwedenbitters“.
  3. ^ Složení původních švédských hořčin „Zusammensetzung des Original Schwedenbitters“, německy.