Povrchová reologie - Surface rheology - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Listopadu 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Povrchová reologie je popis reologické vlastnosti a volný povrch. Když je dokonale čistý, rozhraní mezi tekutinami obvykle se zobrazuje pouze povrchové napětí. Ale když povrchově aktivní látky jsou adsorbovány na rozhraní, protože snižují povrchové napětí, napětí v rozhraní je ovlivněno tokem z několika důvodů.
- Změna povrchové koncentrace povrchově aktivních látek, když má rovinný tok tendenci měnit povrchovou plochu rozhraní (Gibbsova pružnost).
- Adsorpce /desorpce povrchově aktivních látek do / z rozhraní.
Důležitost povrchové reologie
Mechanické vlastnosti (reologie ) z dispergovaná média jako tekuté pěny a emulze je silně ovlivněna povrchovou reologií. Skutečně, když se skládají ze dvou (nebo více) tekutých fází, deformace materiálu znamená deformaci konstitutivních fází (bubliny, kapky ) a tedy jejich rozhraní.
Měření povrchových reologických vlastností popisuje skladovací a ztrátové moduly. V případě lineární odezvy na sinusovou deformaci je ztrátový modul součinem viskozity podle frekvence. Jedna z obtíží měření povrchové reologie pochází ze skutečnosti, že adsorbované vrstvy jsou obvykle spíše stlačitelné (na rozdíl od objemových tekutin, které jsou v podstatě nestlačitelné), a měly by být stanoveny parametry stlačení i střihu. Toto určení vyžaduje jiný typ nástrojů, například oscilační kapky pro komprese vlastnosti a oscilační bikony pro stříhat vlastnosti. Tyto dvě metody umožňují zkoumat variaci parametrů na amplitudě deformace. To je velmi užitečné, protože reakce adsorbovaných vrstev na deformace jsou často nelineární.