Sun King Brewing - Sun King Brewing

Sun King Brewing
Logo pivovaru Sun King.png
UmístěníIndianapolis, Indiana, USA
Otevřeno2009
Roční objem výroby18,000 Americké sudy na pivo (21,000 HL ) (2012)[1]
Ve vlastnictvíDave Colt
Clay Robinson
Omar Robinson
Andy Fagg
Steve Koers
webová stránkahttp://sunkingbrewing.com/
Aktivní piva
názevTyp
Osiris Pale AleSvětlé pivo
Wee MacSkotské pivo
Sunlight Cream AleKrémové pivo
PachangaLežák v mexickém stylu
Sezónní piva
názevTyp
Hrst série chmeleIndia Pale Ale
Big HHefeweizen
Série Cream DreamIndia Pale Ale
DominatorDoppelbock
GFJIndia Pale Ale
El Gallo NegroČerná I.P.A.
SvětluškaV belgickém stylu Wit
MaibockMaibock
Malus PiOvocné pivo
OktoberfestMarzen
Popcorn PlzeňPlzeň
Ring of DingleTlustý
Potopte ClipperExtra speciální hořká
ZaiusOvesné vločky tlusté

Sun King Brewing je pivovar v Cole-Noble District z Indianapolis, Indiana, Spojené státy. Je to největší pivovar v Indianapolis a druhý největší pivovar ve státě.[1][2] V roce 2011 získal Sun King osm medailí, včetně čtyř zlatých, celkem na Velký americký pivní festival.[3][4][5][6][7] Sun King byl první komerční pivovar, který se otevřel přibližně za 30 let v Indianapolis.[8]

Dějiny

Muž sedící na kufříku přeměněný na provizorní buben hrající na kytaru před mikrofonem
The WTTS v roce 2010 byla značka Performance Studio přejmenována na Sun King Studio 92. Shakey Graves je zde vidět v roce 2015.

Sun King Brewing založili v červenci 2009 Dave Colt a Clay Robinson.[2] Robinson a Colt předtím společně pracovali na různých vařiče v Indianapolis. Colt pracoval v Circle V., který byl uzavřen v roce 1999, a Robinson pracoval v Rock Bottom Brewery. Setkali se při práci Restaurace a pivovar Ram.[3] Robinson opustil svou práci v červenci 2008 a začal plánovat zahájení podnikání. Měli tři další partnery, včetně Robinsona otce Omar.[9] Později téhož roku získali svůj současný majetek v Downtown Indianapolis.[10] První várku piva uvařili 1. července 2009.[9] Název Sun King byl inspirován sluncem a jeho významem v životních cyklech a výroba piva.[7]

V roce 2010 začala společnost Sun King balit své pivo plechovky od piva.[11] Navštěvovali Velký americký pivní festival v roce 2011 a získal osm medailí, včetně čtyř zlatých.[3][4][5][6] Do roku 2011 vyráběli 5 000 sudů piva. Ten rok Sun King nahradil jejich 15-barel systém s 30-barel systémem. Tanky byly vyrobeny z plechu Poynter. Začali také prodávat své pivo mimo metropolitní oblast Indianapolis a rozšiřovali se o prodej Bloomington, Indiana.[10] Sun King distribuoval přibližně 50 mil mimo Indianapolis do roku 2012.[12] Poprvé byl Sun King odeslán mimo Indianu na Velký americký pivní festival 2012.[9]

Sun King v roce 2012 vyrobil 18 000 sudů piva s a příjmy 5 milionů dolarů.[1][13] Od roku 2013 pivovar vyrobil 15 000 sudů piva s 35 zaměstnanci na plný úvazek a 50 zaměstnanci na částečný úvazek.[2][13] Téhož roku byl Sun King označen za nejlepší pivo Indiany Nuvo Newsweekly čtenáři. Bylo to již počtvrté v řadě, kdy získal titul.[14] Pivovar oznámil, že se rozšíří do roku 2016 a investuje 2,1 milionu dolarů do modernizovaného vybavení a dalších zaměstnanců. Dalších 3,9 milionu $ bude vynaloženo na rozšíření pivovaru, čímž se vytvoří prostor pro 240 fermentačních nádrží. Tyto investice nahrazují daňové úlevy nabízené pivovaru a schválené společností Indiana Economy Development Corporation.[1] Byl zvolen jedním z nejlepších malých pracovišť v Indianě Hvězda v Indianapolisu.[13]

Do roku 2017, kdy byla distribuce rozšířena do Illinois „Pivo Sun King se prodávalo pouze v Indianě. Pivovar distribuuje své produkty do více než 700 podniků ve státě.[15] Jejich pivo se prodává za Vítězné pole a v Lucas Oil Stadium.[14][16] Společnost Sun King sponzorovala a naplánovala CANvitational, první konzervovaný pivní festival v USA Středozápad.[11][17]

Pivo

Sun King má tři domácí piva: Wee Mac Scottish Ale, a Skotské hnědé pivo, Osiris Pale Ale, a bledé pivo, a Sunlight Cream Ale, A krémové pivo. Také se každoročně připravuje sezónní IPA „Fistful of Hops“ čtvrtletní série čtyř IPA, každá se stejným sladovým základem. Sun King vyrábí různé speciality nebo omezené a sezónní piva. Mnohé z nich jsou k dispozici pouze v pivovaru nebo na zvláštních akcích. Java Mac, a káva ochucená verze Wee Mac, získal v roce 2011 zlatou medaili Velký americký pivní festival v kategorii Kávové pivo. V roce 2012 jejich Sametová mlha, a Belgické silné tmavé pivo, byla oceněna zlatou medailí na Světový pohár piva. Mají dvě omezená piva, 2. pětka Pappy van Muckle a Sametová mlha v Pappy van Winkle kteří stárnou v Rodinná rezervace Pappy Van Winkle sudy.[12] Jejich Pappy van Muckle získal stříbrnou medaili na Great American Beer Festival 2012.[18] Jejich Popcorn Plzeň používá pěstovanou Indianu popcorn. Pivovarníci vysypou popcorn a přidají ho do kaše dát pivu lehkou popcornovou příchuť.[19] Sun King používá místní suroviny, pokud je to možné, včetně krabí jablka a masa. Masa byla zvyklá dělat sladový likér.[7]

Za své čtvrté výročí, Vytvořil Sun King Grapefruitová džungle / GFJ, americký IPA využívající jedinečnou směs chmel.[2][14][20] Sun King uzavřel partnerství Pivovar Three Floyds k výrobě Royal Brat, an extra speciální hořká.[11] Mají také partnerství s Pivovar Oskar Blues k výrobě Chaka a v roce 2012 Deuce, konkrétně pro Velký americký pivní festival.[9][21][22] Chaka byl do roku 2012 jmenován jedním z nejlepších piv roku 2012 Vážený pan.[23] Sun King's house beer, Osirisbylo zvoleno nejlepším pivem, které reprezentuje Indianapolis Colts podle Dnes a jedno z „15 úžasných řemeslných piv v plechovce“ od Huffington Post.[24][25] V roce 2013 bylo Sun King oficiálním pivem Generál Con.[26] V tomto roce získal Sun King cenu za „Nejkreativnější jména“ Bitch'n Camaro, bronz v ječmenné víno kategorie pro Johan Barleywinea stříbro ve dřevě hlaveň stará kyselá kategorie pro Hloupé sexy Flandry na US Open Beer Championship.[27] Sun King také vyrábí pivo s názvem "Naptown Brown" pro Naptown Roller Girls kolečkové derby liga.[28]

Jejich hlavní droždí poskytovatel je Colorado založená společnost, Brewing Science.[19] Sun King prodává své pivo ve čtyřech baleních plechovek o objemu 16 uncí.[29] Od roku 2012 používali plechovky vyrobené společností Ball Corporation.[30] V roce 2013 společnost Sun King představila uzavíratelnou plechovku od firmy Ball, nazvanou Alumi-Tec.[31] Sun King byl prvním pivovarem v Indianě, který vyráběl své pivo.[Citace je zapotřebí ]

Degustační místnost

Sun King má degustační místnost. Návštěvníci mohou ochutnat různá dostupná piva k nákupu v půllitru, vyplnit growlers a kupte si plechovky piva. Je otevřena každý den a v pátek večer může degustační místnost navštívit více než 1 000 lidí.[31] V roce 2019 byla společnost Sun King Brewing jmenována 19. nejoblíbenější atrakcí v Indianapolis s 175 000 návštěvníky.[32]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d Olson, Scott. „Pivovar Sun King získává daňové úlevy pro expanzi“. Novinky IBJ. Indianapolis Business Journal. Citováno 6. října 2013.
  2. ^ A b C d Sikich, Chris. „Pivo Indiana: Sun King připravuje čtyřleté narozeniny. Indianapolis Business. Hvězda v Indianapolisu. Citováno 6. října 2013.
  3. ^ A b C Moxey, Jonathane. „Clay Robinson, sládek a spolumajitel, Sun King Brewing Co.“. Půllitr s. Vážně jí. Citováno 6. října 2013.
  4. ^ A b Grenoble, Ryan (3. října 2011). „Great American Beer Fest Roundup: In the end, we are all winners“. Denver. Huffington Post. Citováno 7. října 2013.
  5. ^ A b Wheeler, Holly. „Č. 3 - Malé společnosti: Pivovar Sun King“. Indianapolis Business. Hvězda v Indianapolisu. Citováno 7. října 2013.
  6. ^ A b Noel, Josh (7. října 2011). „Haymarket, 5 Rabbit take home gold at Great American Beer Festival“. stříbrný. Chicago Tribune. Citováno 7. října 2013.
  7. ^ A b C Leslie, Liz. "'Kings 'of the Indianapolis Brew Scene ". Skutečné jídlo - zelené bydlení. Indiana Public Media. Citováno 7. října 2013.
  8. ^ John Holl; Nate Schweber (1. dubna 2011). Pivovary Indiana. Stoh knih. p. 70. ISBN  978-0-8117-4425-6.
  9. ^ A b C d Gorski, Eric. „Pivovar Sun King v Indianapolis roste během týdne GABF“. První koncepty. Denver Post. Citováno 6. října 2013.
  10. ^ A b Nason, Adam (08.02.2011). „Pivovar Sun King rozšiřuje distribuční stopu“. Pivo Pulse. Citováno 6. října 2013.
  11. ^ A b C Ketzenberger, Jolene. „Společnost Sun King's CANvitational v Indy bude obsahovat více než 30 řemeslných pivovarů“. Živobytí. Deník a kurýr. Citováno 6. října 2013.
  12. ^ A b Jensen, David. „Fotky a příchutě prohlídky pivovaru Sun King“. Řemeslné pivovary. Pivo 47. Citováno 6. října 2013.
  13. ^ A b C Bluestein, Adam (2013-03-12). „Případová studie Obamacare: Minipivovar žádá prémie nebo pokuty?“. Zdravotní péče. Vč. Citováno 6. října 2013.
  14. ^ A b C „Best Indiana Beer (2013)“. To nejlepší z Indy. Nuvo Newsweekly. Citováno 6. října 2013.
  15. ^ Crowell, Chris (2013-02-28). „Sun King podepisuje dvě distribuční dohody, šíří se přes Indianu“. Balení a distribuce. Pivovarnictví. Citováno 7. října 2013.
  16. ^ Ketzenberger, Jolene. „Pivo Sun King je nyní k dispozici na stadionu Lucas Oil Stadium“. Venku k jídlu. Hvězda v Indianapolisu. Citováno 7. října 2013.
  17. ^ Strader, Eric. „Dva významné pivovary Indiana spolupracují na Canvitational“. Naděje poznámky. Elkhartova pravda. Citováno 7. října 2013.
  18. ^ „Vítězové GABF“. Velký americký pivní festival. Citováno 7. října 2013.
  19. ^ A b Lurie, Joshua. „Rozhovor: Spoluzakladatel společnosti Sun King Brewing Clay Robinson“. Pivo. Jídlo GPS. Citováno 7. října 2013.
  20. ^ Sinsheimer, Max (07.10.2011). „Velký americký pivní festival“. Jídlo pití. Oxford University Press. Citováno 7. října 2013.
  21. ^ Shikes, Jonathan (2012-08-31). „Oskar Blues a Sun King připravují druhé spolupracující pivo pro #GABF“. Velký americký pivní festival. Denver Westworld. Citováno 7. října 2013.
  22. ^ Jackson, Joshe. „Chaka: pivo v belgickém stylu od Oskar Blues a Sun King“. Úžasné dne. Vložit. Citováno 7. října 2013.
  23. ^ Benn, Evan S. (2012-04-13). „Nejlepší piva roku 2012 (zatím)“. Jezte jako muž. Vážený pan. Citováno 7. října 2013.
  24. ^ Galligan, Jim. „Repujte svůj tým! Řemeslná piva odstartují fotbalovou sezónu“. Pivní geek. Dnes. Citováno 7. října 2013.
  25. ^ Jensen, David (28. srpna 2012). „15 úžasných řemeslných piv v plechovce“. Blog. Huffington Post. Citováno 7. října 2013.
  26. ^ „Vychutnejte si oficiální pivo Gen Con 2013 od pivovaru Sun King“. Herní gang. Květen 2013. Citováno 7. října 2013.
  27. ^ „US Open Beer Championship vyhlašuje vítěze roku 2013“. United States Open Beer Championship. Citováno 7. října 2013.
  28. ^ Schoettle, Anthony (27. října 2015). „Pacers, partner Sun King zahájí Tip-Off Ale“. Indianapolis Business Journal. Citováno 9. prosince 2016.
  29. ^ Bob Ostrander; Derrick Morris (2011). Hoosier Beer: Klepání do historie vaření piva v Indianě. Historie tisku. 194–195. ISBN  978-1-60949-359-2.
  30. ^ Kaplan, Andrew. „Desetiletá apokalypsa“. Pivo, víno a lihoviny. Nápojový svět. Citováno 7. října 2013.
  31. ^ A b Mans, Jacku. „Linka na konzervování piva je dimenzována k dokonalosti“. Přehled balení. Citováno 7. října 2013.
  32. ^ „Nejoblíbenější atrakce v oblasti Indianapolis“. Indianapolis Business Journal. Citováno 15. listopadu 2020.

Další čtení

  • Holl, John. Americká kuchařská kniha o pivu: 155 receptů z vašich oblíbených pivovarů a pivovarů. North Adams: Storey Publishing (2013). 188–192. ISBN  1612120903
  • Kohn, Rita T. a Kris Arnold. True Brew: Průvodce řemeslným pivem v Indianě. Bloomington: Quarry Books (2010). str. 88–91. ISBN  0253001625

externí odkazy