Asistent sportovních komisařů - Stewards assistant - Wikipedia
 Asistent stevarda úzce spolupracuje s hlavní kuchař a vrchní steward. | |
| Všeobecné | |
|---|---|
| Ostatní jména | Číšník, poslíček, obsluha kuchyňky, GS. |
| oddělení | Stewardovo oddělení |
| Nahlásit | Vrchní steward, Hlavní kuchař |
| Povinnosti | Čistič potravin, čištění, skladování. |
| Požadavky | Dokument obchodníka námořníka nebo ekvivalent. |
| Hlídání | |
| Watchstander | Ne. |
A Stevův asistent (SA) je nelicencovaný, vstupní úroveň člen posádky v Stewardovo oddělení a obchodní loď. Tuto pozici lze také označit jako stevard (obvyklý výraz na britských lodích), kuchař obsluhy, Messman, zásobování , číšník nebo Generální komisař (GS).
Role asistenta stevarda spočívá hlavně v naskladnění, čištění a pomoci s přípravou a podáváním jídel.
Asistent stevarda často pomáhá stevardovi tím, že odstraní zásoby, jako je jídlo, prádlo a nádobí, a zajistí, aby dorazili tam, kde jsou potřeba. Asistent stevarda, který je úzce zapojen do operací skladiště, bude pomáhat s inventarizací. Asistent stevarda má také obvykle na starosti ložní prádlo lodi, nejen třídění, počítání a skladování, ale také jejich vydávání posádce.
Asistent stevarda je obsluhovatel jídla a je nejviditelnější, když pomáhá hlavnímu kuchaři s podáváním jídla. V závislosti na lodi to může zahrnovat přijímání objednávek a doručování jídla ke stolům v jídelně a důstojnickém salónu. Asistent stevarda také obvykle připravuje „noční obědy“ pro hodináře připravující se na spuštění nočních hodinek, stejně jako rozkládací a čisticí stoly.
Lodní kuchyně, spíž a jídelní prostory jsou notoricky obtížně udržovatelné v čistotě a hygieně a díky této činnosti je asistent stevarda po většinu času zaneprázdněn. Asistent stevarda musí vyčistit lodní nepořádek a důstojnický sedan a vybavení v obou. To zahrnuje udržování čistoty palub zametáním a drhnutím. Asistent stevarda likviduje odpadky a udržuje odpadkové koše čisté. Mezi další úkoly může patřit odmrazování a čištění chladniček, čištění laku a dřeva a odstraňování mastnoty a otisků prstů z laku.
V závislosti na lodi a posádce může být asistent stevarda odpovědný za další úklidové povinnosti, jako jsou schody a průchody, prádelny, chladicí prostory, sklady, skříňky na prádlo, kancelář lodi, rozhlasová místnost a další oblasti přidělené stevardovi oddělení. Asistent stevarda může být odpovědný za přípravu paland a úklid pokojů, toalet a sprch důstojníků a dalších.
Aby mohl být obsazen jako asistent stevarda v United States Merchant Marine, člověk musí mít Dokument obchodníka námořníka vydaný Pobřežní stráž Spojených států. Kvůli mezinárodním úmluvám a dohodám jsou všichni asistenti stevarda, kteří se plaví na mezinárodní úrovni, obdobně dokumentováni příslušnými zeměmi.
Viz také
- Profese a hodnosti námořníka
- Kabinový kluk, předchůdce před 20. stoletím asistenta moderního stevarda
Reference
- "Zákon o servisní smlouvě, adresář povolání: 47 400 STEWARD ASSISTANT / GALLEY UTILITYMAN / MESSMAN". dol.gov. Archivovány od originál dne 12. září 2005. Citováno 3. března 2007.