Pivovar Sixpoint - Sixpoint Brewery

Pivovar Sixpoint
Logo pivovaru Sixpoint.png
UmístěníRed Hook, Brooklyn, NY
Spojené státy
Otevřeno2004
Roční objem výroby60,000 Americké sudy na pivo (70,000 HL )[1]
Ve vlastnictvíArtisanal Brewing Ventures
webová stránkasixpoint.com

Pivovar Sixpoint je pivovar založena 2004, v Red Hook, Brooklyn, New York, USA. Logo Sixpoint je kombinací pivovaru hexagram a námořní hvězda.[2] Mottem společnosti je Beer is Culture, hra o kulturním významu piva a vaření piva, stejně jako o tom, že droždí je ve skutečnosti kultura. Sixpoint připisuje „šílené vědě“ přístup k vaření piva pomocí přísad a technik.[3]

Dějiny

Sixpoint založili v roce 2004 Andrew Bronstein a Shane Welch, kteří se setkali jako spolužáci na University of Wisconsin. Bronstein vyrostl na Manhattanu a poskytl hotovostní investice potřebné k pronájmu zařízení a zahájení vaření. Welch, bývalý domácí pivovar kdo vyrostl v Milwaukee vytvořil původní recepty. Minipivovar se nachází v 650 metrů čtverečních2) továrna v Red Hook, která dříve vyráběla kartotéky.

V listopadu 2018 byl Sixpoint získané od Artisanal Brewing Ventures, který již vlastnil Southern Tier a Vítězství.

Značka

Nákladní vstup do pivovaru Sixpoint na ulici Dwight, Red Hook

Sixpoint začal podnikat pouze distribucí sudů do místních barů a restaurací; místo plnění svého piva do lahví growlers v barech byl jediný způsob, jak mohli zákazníci pít pivo u nich doma. Společnost Sixpoint nyní distribuuje své pivo do regionů po celé zemi. Pivo začali konzervovat v červnu 2011 a následující podzim začali vydávat sezónní pokrmy. Sixpoint v současné době vaří 4 piva po celý rok; The Crisp (Pilz) Sweet Action (Ale) Bengali (IPA) and Resin (IIPA).[4][5][6]

V létě roku 2014, počínaje pivem Rad, zahájila společnost Sixpoint svou sérii „Cycliquids“ místo sezónního programu. Jejich jedinečná vydání piva již nebyla založena na sezóně, ale byla vydána podle vlastního uvážení.[7]

V rámci programu vydala společnost Sixpoint v září 2014 pivo Weti Hop Sensi.[8] Hi-Res, Triple IPA, byl vydán v lednu 2014 a znovu vydán v rámci Cycliquids Portfolio v lednu 2015. Beast Mode Porter byl vydán v lednu 2015, následovaný Abigale Belgian Ale v březnu téhož roku.[9][10] Jammer Gose, slané a koláčové pivo, vyšlo v létě roku 2015.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ Článek v Beer Pulse
  2. ^ „About — Logo“. Sixpoint Craft Aleš. Pivovar Sixpoint. Citováno 2013-02-16.
  3. ^ "Sixpoint | About". Sixpoint. Citováno 2015-12-17.
  4. ^ Adams, Paul (28. října 2008). „Brooklyn se vrací do opojné doby“. The New York Times. Citováno 2010-03-14.
  5. ^ Tarquinio, J. Alex (25. listopadu 2009). „Znalci piva vzdorují překážkám, aby založili pivovary“. The New York Times. Citováno 2010-03-14.
  6. ^ "Sixpoint | Piva". Sixpoint. Citováno 2015-12-17.
  7. ^ "Cycliquids - Sixpoint | Blog". Sixpoint | Blog. Citováno 2015-12-17.
  8. ^ „SENSI HARVEST Wet Hops - Sixpoint | Blog“. Sixpoint | Blog. Citováno 2015-12-17.
  9. ^ "Porter Sixpoint Beast Mode - Sixpoint | Blog". Sixpoint | Blog. Citováno 2015-12-17.
  10. ^ „Sixpoint ABIGALE: Abbey Style Brew - Sixpoint | Blog“. Sixpoint | Blog. Citováno 2015-12-17.
  11. ^ „Jammer Gose - Sixpoint | Blog“. Sixpoint | Blog. Citováno 2015-12-17.

Souřadnice: 40 ° 40'26,4 "N 74 ° 0'42,4 "W / 40,674000 ° N 74,011778 ° W / 40.674000; -74.011778

externí odkazy