Chov krevet - Shrimp farming - Wikipedia

Brána tradiční krevetové farmy v Kerala, Indie který využívá příliv a odlov krevet

Chov krevet je akvakultura podnikání, které existuje v mořském nebo sladkovodním prostředí a vyrábí krevety nebo krevety[Poznámka 1] (korýši skupin Caridea nebo Dendrobranchiata ) pro lidskou spotřebu.

Marine

Hlavní článek: Chov mořských krevet
Rybník na vyrůstání krevet na farmě v Jižní Korea

Komerční chov mořských krevet začal v 70. letech a výroba prudce rostla, zejména proto, aby odpovídala požadavkům trhu Spojené státy, Japonsko a západní Evropa. Celková celosvětová produkce farmových krevet dosáhla více než 2,1 milionu tun v roce 1991, což představuje hodnotu téměř AMERICKÉ DOLARY$ 9 miliard. Asi 30% chovaných krevet se vyrábí v Asie, zejména v Čína a Indonésie. Dalších 54,1% se vyrábí hlavně v Latinská Amerika, kde Brazílie, Ekvádor, a Mexiko jsou největšími producenty. Největší vyvážející zemí je Indonésie.

Chov krevet se změnil z tradičních malých podniků v Jihovýchodní Asie do globálního průmyslu. Technologický pokrok vedl k růstu krevet při stále vyšších hustotách a plodnice je dodáván do celého světa. Prakticky všechny chované krevety jsou z rodina Penaeidae a jen dva druhy - Litopenaeus vannamei (Tichomořské bílé krevety) a Penaeus monodon (krevety tygří) - tvoří zhruba 32,14% všech chovaných krevet. Tyto průmyslové monokultury jsou velmi náchylní k chorobám, které způsobily několik regionálních vyhlazování populací garnátů. Rostoucí ekologické problémy, opakovaná propuknutí nemocí a tlak a kritika obou Nevládní organizace a spotřebitelské země vedly ke změnám v průmyslu na konci 90. let a obecně silnější regulaci ze strany vlád. V roce 1999 byl program zaměřen na další rozvoj a propagaci udržitelné zemědělství byly zahájeny postupy, včetně vládních orgánů, zástupců průmyslu a environmentálních organizací.

Sladkovodní

Hlavní článek: Chov sladkovodních krevet
Zemědělec stavící farmu s krevetami v Pekalongan, Indonésie

Chov sladkovodních krevet sdílí mnoho charakteristik a mnoho stejných problémů jako chov mořských krevet. Jedinečné problémy přináší vývojový životní cyklus hlavního druhu (kreveta obrovská, Macrobrachium rosenbergii ).[1] Celosvětová roční produkce sladkovodních krevet v roce 2010 činila přibližně 670 000 tun, z toho Čína vyprodukovala 615 000 tun (92%).[2]

Dobré životní podmínky zvířat

Hlavní článek: Ablace očí

Ablace očí je odstranění jednoho (jednostranného) nebo obou (dvoustranných) očnice od a korýš. Běžně se praktikuje na samičích krevetách (nebo krevetách) téměř v každém zařízení na zrání nebo reprodukci mořských krevet na světě, a to jak ve výzkumu, tak komerční.[Citace je zapotřebí ] Cílem ablace za těchto okolností je stimulovat samice krevet k vývoji dospělosti vaječníky a potěr.[3]

Většina podmínek pro krevety v zajetí způsobuje u žen zábrany, které jim brání ve vývoji zralých vaječníků. Dokonce i v podmínkách, kdy se u daného druhu vyvinou vaječníky a objeví se v zajetí, použití ablace očních stop zvyšuje celkovou produkci vajec a zvyšuje procento žen v dané populaci, které se účastní reprodukce. Jakmile byly ženy podrobeny ablaci očního stopu, úplný vývoj vaječníků často nastává již za 3 až 10 dní.

Viz také

Poznámky pod čarou

  1. ^ Terminologie může být matoucí, protože různé agentury rozlišují mezi „krevety " a "krevety ".

Reference

  1. ^ Nové, M. B .: Chov sladkovodních krevet; FAO Fisheries Technical Paper 428, 2002. ISSN 0429-9345.
  2. ^ Data extrahovaná z Globální databáze produkce akvakultury FAO pro rybolov pro sladkovodní korýše. Od října 2012, nejnovější soubory dat jsou z roku 2010 a někdy obsahují odhady. Zpřístupněno 21. října 2012.
  3. ^ Uawisetwathana, U; Leelatanawit, R; Klanchui, A; Prommoon, J; Klinbunga, S; Karoonuthaisiri, N (7. září 2011). „Pohledy na mechanismus ablace očnicového tahu k indukci zrání vaječníků u krevet černého tygra“. PLOS ONE. 6 (9): e24427. Bibcode:2011PLoSO ... 624427U. doi:10.1371 / journal.pone.0024427. PMC  3168472. PMID  21915325.