Jatka Sheung Shui - Sheung Shui Slaughterhouse
| Jatka Sheung Shui | |
|---|---|
上水 屠房 | |
 | |
 | |
| Obecná informace | |
| Postavení | Kompletní |
| Typ | Jatka |
| Stavba začala | 18. února 1997 |
| Dokončeno | Červen 1999 |
| Klient | Oddělení regionálních služeb |
| Majitel | Vláda Hongkongu |
| Technické údaje | |
| Počet podlaží | 3-4 |
| Design a konstrukce | |
| Architekt | Oddělení architektonických služeb |
| Hlavní dodavatel | Čínská státní stavební a inženýrská společnost |
The Jatka Sheung Shui (čínština : 上水 屠房; Jyutping : soeng6 seoi2 tou4 fong4) je jatky na okraji města Sheung Shui, Nová území, Hongkong. Instalaci provedl Státní výstavba Číny.[1] Stavba byla zahájena v únoru 1997 za cenu HK $ 1,858 miliardy. Pokrývá 5.8 hektarů a je největší jatkou v Hongkongu,[2][3] stejně jako jeden z největších v Asii podle Oddělení architektonických služeb.[4]
Od ledna 2000 jsou znečištění a hygienické kontroly na jatkách v souladu s mezinárodními normami ISO 14001 certifikace environmentálního managementu.[5] Jatka je v současné době spravována a provozována společností Ng Fung Hong Limited, které uzavřela smlouva Hongkongská vláda.
Dnes jatka pojme 12 000 prasata a 2200 krávy. Je vybaven čištění odpadních vod, závod na recyklaci vody a pokročilé stroje na zabíjení, které mohou fungovat většinou bez pracovní síly. Zařízení může zabít až 5 000 prasat, 400 krav a 300 jehňata denně.[1]
Dějiny
Jatka Sheung Shui nahradila starší jatka v Kennedy Town, Cheung Sha Wan a Yuen Long, které byly uzavřeny z ekonomických důvodů i z důvodu jejich blízkosti k městským oblastem. Rekonstrukce tří jatek v odlehlejší oblasti umožnila vládě otevřít 4,19 hektarů půdy pro přestavbu typu „kompatibilnějšího s okolními oblastmi“.[6] Umístění v Sheung Shui, poblíž hranic s pevninskou Čínou, navíc umožňuje vykládku hospodářských zvířat bezprostředně po překročení hranice s Hongkongem, což eliminuje potřebu provozovat hlučné a páchnoucí vlaky pro dobytek v rozvinutých oblastech.[6]
Stavba jatek byla zahájena 18. února 1997.[7] Byla podstatně dokončena v červnu 1999 a plně uvedena do provozu do března 2000.[6]
Popis
Jatka je komplex několika vzájemně propojených bloků.[7]
- Lairage block (38 000 metrů čtverečních, 3 podlaží)
- Porážkový blok (11 800 metrů čtverečních, 3 podlaží)
- Expediční blok na maso (2200 metrů čtverečních, jednopodlažní)
- Administrativní blok (2 950 metrů čtverečních, 4 podlaží)
- Plošina a železniční vlečka (2 520 metrů čtverečních, jednopodlažní)
Navrhovaná denní kapacita zařízení je 5 000 prasat, 100 selat, 400 skotu a 300 koz.[7]
K dispozici je podzemní čistírna odpadních vod o rozloze přibližně 9 500 metrů čtverečních. Dokáže denně zpracovat 5 000 metrů čtverečních odpadní vody. Odpadní voda z jatek je 10krát koncentrovanější než domácí odpadní voda, takže čistírna na místě používá bakterie a mikroorganismy k čištění odpadní vody podle domácího standardu, než ji vypustí do sousedního Čistírny odpadních vod Shek Wu Hui pro konečné ošetření.[6]
Jatka obsahují několik zelených prvků. Solární systém teplé vody, který zahrnuje 450 solárních panelů na střeše expedičního bloku masa, pomáhá splnit denní požadavky na horkou vodu 630 metrů krychlových. A tepelné čerpadlo využívá teplo z klimatizace k dalšímu ohřevu vody.[6] Šedá voda ze sousedních čistíren odpadních vod se používá k chlazení kondenzátoru klimatizačního zařízení jatek.[6]
Jatka Sheung Shui je největší jatka v Hongkongu.[2][3]
Doprava
Než se otevřela jatka Sheung Shui, přepravily se nákladní vlaky hospodářská zvířata z Pevninská Čína skrz Pohraniční stanice Lo Wu by skončil na Hung Hom stanice, který byl kdysi nejjižnějším koncem bývalého KCR Britská sekce / východní železnice.[Citace je zapotřebí ]
Tato jatka se nachází na okraji města Sheung Shui, vedle železniční tratě v MTR East Rail Line mezi stanicí Lo Wu a Stanice Sheung Shui. Pro vykládku hospodářských zvířat byla postavena specializovaná železniční větev a nákladní stanice.[6] To ulevilo již tak rušné East Rail Line, která dříve sdílela s příměstskými vlaky East Rail a Skrz vlak servis. Specializovaná pobočka se také vyhýbá čekajícím cestujícím a obyvatelům poblíž East Rail, takže je již nevystavuje zápachu z vlaků pro zvířata.
Viz také
- Smithfield, Hongkong, historické umístění dalšího skladu dobytka v Hongkongu
- Vesnice umělců skotu
Reference
- ^ A b Jatka Sheung Shui Archivováno 2007-12-14 na Wayback Machine - Oficiální stránky China State Construction International Holdings (v čínštině)
- ^ A b „Druhý případ africké moru prasat v Hongkongu“ (PDF). Zahraniční zemědělská služba. 3. června 2019. Citováno 15. dubna 2020.
- ^ A b „Chuť k„ teplému masu “zvyšuje riziko onemocnění v Hongkongu a Číně“. Opatrovník. 23. ledna 2020. Citováno 15. dubna 2020.
- ^ Zpráva o ochraně životního prostředí z roku 1999 Archivováno 2007-09-27 na Wayback Machine - Hongkongské oddělení architektonických služeb (čínština)
- ^ Hongkongský vládní zpravodaj SAR 2000-7-27 (čínština)
- ^ A b C d E F G "Slaung House Sheung Shui" (PowerPoint). Oddělení architektonických služeb.
- ^ A b C Hui, Sam C.M. (25. února 2000). „ArchSD Sheung Shui Slaughterhouse“. Případové studie udržitelných budov. Katedra strojírenství, University of Hong Kong.
externí odkazy
- Operace zpracování jatek a masa - Ng Fung Hong oficiální stránky (v angličtině)
Souřadnice: 22 ° 30'46 ″ severní šířky 114 ° 07'03 ″ východní délky / 22,512795 ° N 114,117635 ° E