Scarlet GN - Scarlet GN
Jména | |
---|---|
Systematický název IUPAC Disodný 3 - [(2,4-dimethyl-5-sulfonatofenyl) hydrazinyliden] -4-oxonaftalen-l-sulfonát | |
Ostatní jména Crimson 4R; C.I. Potravinová červená 1; Potraviny červené 1; FD & C červená č. 4; Hexacol Ponceau SX; Maple Ponceau SX; Ponceau SX; Fialová 4R; E125 | |
Identifikátory | |
| |
3D model (JSmol ) | |
ChemSpider |
|
Informační karta ECHA | 100.019.870 |
Číslo ES |
|
Číslo E. | E125 (barvy) |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C18H14N2Na2Ó7S2 | |
Molární hmotnost | 480.42 g · mol−1 |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
ověřit (co je ?) | |
Reference Infoboxu | |
Scarlet GNnebo C.I. Červené jídlo 1, Ponceau SX, FD&C Red č. 4nebo C.I. 14700 je červená azobarvivo kdysi použit jako potravinářské barvivo. Jako potravinářská přídatná látka, má Číslo E. E125. Obvykle se používá jako dvojsodný sůl.
Ve Spojených státech není povoleno použití v potravinách nebo požitých drogách a může být použito pouze v externě aplikovaných drogách a kosmetice.[1][2][3] V roce 1965 byla přidána výjimka umožňující její použití při barvení maraschino třešně, které byly považovány hlavně za dekorativní a nikoli za potravinu.[4] Tato výjimka byla zrušena v roce 1976 z důvodu narůstajících obav o bezpečnost. V Evropské unii není povolen jako potravinářská přídatná látka.[5]
Reference
- ^ 21 CFR 81.10
- ^ 21 CFR 81.30
- ^ 21 CFR 82.304
- ^ Pavia, Donald L. (2005). Úvod do organických laboratorních technik: přístup v malém měřítku (2. vyd.). 387–389. ISBN 0534408338. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Současné přísady schválené EU a jejich čísla E., Agentura pro potravinové standardy