Savelberg - Savelberg

Savelberg
Voorburg - Oosteinde (Vreugd en Rust) .jpg
Restaurace informace
Založeno1997
Zavřeno2014
ŠéfkuchařHenk Savelberg
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceOosteinde 14
MěstoVoorburg
Poštovní směrovací číslo2271 EH
ZeměHolandsko
Počet míst k sezení70
webová stránkaOficiální webové stránky

Restaurace Savelberg byl restaurace v Voorburg, Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1997 a toto hodnocení si udržel až do roku 2014.[1][2][3][4][5] Restaurace byla uzavřena 27. září 2014 (toto bylo oznámeno v červenci 2014).[6]

V roce 2013, GaultMillau udělil restauraci 16,0 z 20 bodů.[7]

Savelberg byl jedním ze zakladatelů společnosti Les Patrons Cuisiniers.[8]

Majitel a šéfkuchař byl Henk Savelberg. Předchůdce měl v částečném vlastnictví Vreugd en Rust dokud nebyl vyplacen, když se společnost zhroutila. V roce 1995 koupil zámek, kde Vreugd en Rust byl umístěn a zavřel restauraci. Po dvouleté rekonstrukci znovu otevřel zámek jako hotel-restaurace Savelberg.[9]

Viz také

Reference

  1. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t / m 2000“ [Historický přehled hvězd Michelin 1997-2000]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 16. června 2014. (vyžadováno předplatné)
  2. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005“ [Historický přehled hvězd Michelin 2001-2005]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál 16. listopadu 2012. Citováno 16. června 2014.
  3. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled hvězd Michelin 2006-2011]. Misset Horeca (v holandštině). Archivovány od originál dne 15. října 2012. Citováno 16. června 2014.
  4. ^ Brandligt, Vivie (30. listopadu 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013“ [Historický přehled hvězd Michelin 2012-2013]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 15. června 2014. (vyžadováno předplatné)
  5. ^ (v holandštině)Všechny 2014 Michelin sterren in een overzicht
  6. ^ Leonards, Rik (7. července 2014). „Savelberg stopt; Klint en Blaauw zetten zaak voort“ [Savelberg se zastaví; Klint a Blaauw pokračují v restauraci]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 7. července 2014. (vyžadováno předplatné)
  7. ^ GaultMillau - Savelberg
  8. ^ (v holandštině) Přes LPC
  9. ^ Brandligt, Vivie (5. července 2012). „Henk Savelberg“ [Henk Savelberg]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 7. července 2014. (vyžadováno předplatné)

Souřadnice: 52 ° 4'10,72 ″ severní šířky 4 ° 22'10,45 ″ východní délky / 52,0696444 ° N 4,3695694 ° E / 52.0696444; 4.3695694