T Ganzenest - t Ganzenest - Wikipedia

't Ganzenest
Restaurace informace
Založeno1987[1]
Zavřeno2007[2]
ŠéfkuchařHarry Visbeen
Typ jídlaholandský[3]
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceDelftweg 58a
MěstoRijswijk
Poštovní směrovací číslo2289 AL
ZeměHolandsko

't Ganzenest je zaniklý restaurace v Rijswijk, Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1994 a toto hodnocení si udržel až do roku 2002.[4][5][6][7][8]

Majitel a šéfkuchař zt Ganzenest byl Harry Visbeen.[1]

Restaurace byla původně umístěna v Haag, na adresách Groenewegje 75-a a Groenewegje 115. V roce 1999 se přestěhovala do Rijswijku.[1][9]

Restaurace byla uzavřena v roce 2007 z důvodu finančních potíží a hrozby bankrotu způsobeného společností a recese.[2][10]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Hendriks, Patrick (6. září 2000). „Praten over geuren en smaken“. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 30. července 2012.
  2. ^ A b (v holandštině) Linkedin Harry Visbeen
  3. ^ (v holandštině) Smulweb - 't Ganzenest
  4. ^ "Lindenhorst Valkenburg nejpravděpodobnější Michelin-ster". Limburgsch Dagblad (v holandštině). 2. února 1994. Citováno 30. července 2012.
  5. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 1991 t / m 1996 Naposledy navštíveno 3. června 2012
  6. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 1997 t / m 2000 Naposledy navštíveno 3. června 2012
  7. ^ (v holandštině) Historický přehled hvězd Michelin 2001 t / m 2005 Naposledy navštíveno 3. června 2012
  8. ^ 2001 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2001. str. 454. ISBN  2-06-000298-2.
  9. ^ 1993 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. str. 324. ISBN  2-06-006039-7.
  10. ^ „Harry op zaterdag“. De Posthoorn (v holandštině). 14. září 2010. Citováno 30. července 2012.

Souřadnice: 52 ° 2'13,48 ″ severní šířky 4 ° 20'44,71 ″ východní délky / 52,0370778 ° N 4,3457528 ° E / 52.0370778; 4.3457528