Sardo - Sardo

Sardo
Země původu	Argentina[1]
Textura	Tvrdé, zrnité
Obsah tuku	38%
Hmotnost	4 kg nebo méně
Čas stárnutí	90 dní (min.)

Sardo je tvrdé, strouhající kravské mléko sýr to je podobné jako Pecorino Romano, ačkoli toto je vyrobeno z ovčího mléka a je ostřejší. Sardo pochází Argentina, a nesmí být zaměňována s Pecorino Sardo, další italský ovčí sýr. Sardo je tradičně koagulován zvířetem syřidlo. Jeho chuť je jemná, přesto bohatá a lehce slaná. Je bílo-nažloutlé barvy a prodává se v blocích po přibližně 2,9 kg. Sýr Sardo splňuje americké standardy identity pro kravské mléko.

Viz také

• Seznam sýrů

Reference

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.