Cremoso sýr - Cremoso cheese

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Cremoso
Země původu	Argentina
Zdroj mléka	Krávy
Pasterizované	Ano
Textura	Hladké, krémové, jemné, jemné příchutě
Hmotnost	mezi 2 až 5 kg (4,4 až 11,0 lb).
Čas stárnutí	20 dní (do 2,5 kg (5,5 lb)) 30 dní (mezi 2,5 až 5 kg (5,5 až 11,0 lb))

Cremoso (v španělština, krémová) je čerstvý sýr zpracovaný s kravské mléko, s přídavkem krému nebo bez něj. Má svůj původ v Argentina, a pochází z italských sýrů s podobnými vlastnostmi jako Crescenza.

Dnes je nejvíce konzumovaným sýrem v Argentině a představuje téměř 40% domácí produkce sýra. Od svého vzniku jako společník kdoule nebo Dulce de batata, jeho použití se vyvinulo a nyní se používá k výrobě pizzy jako náhrada za mozzarella.

Je to měkký sýr se 45–55% vody. Nemá žádnou kůru a je prezentována v vakuově uzavřeno rovnoběžnostěnné balíčky.

Zdroje

• Cremoso. Informační list, Quesos Argentinos, vydavatel INTI Lácteos. (ve španělštině)

Viz také

• Seznam sýrů

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.