Sarda prase - Sarda pig

Sarda
Suino razza sarda (oříznuto) .JPG
Stav ochrany
Ostatní jména
  • Suino Sardo
  • Porcu Sardu
Země původuItálie
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    100 kg[3]
Poznámky
Standard plemene
  • Prase
  • Sus scrofa domesticus
Gravírování sardinského prasete, od Francesca Cettiho, Quadrupedi di Sardegna, 1774
Dvě sardinská prasata

The Sarda nebo Suino Sardo (Sardinský: Porcu Sardu) je plemeno domácí prase ze středomořského ostrova Sardinie, Itálie.[3] Vychovává se hlavně v provincie z Ogliastra a Nuoro, ale je také přítomen v Medio Campidano a Sassari a v Sarrabus-Gerrei podoblasti. Plemeno Sarda bylo oficiálně uznáno ministerské nařízení dne 8. června 2006 a stal se šestým autochtonním plemenem prasat uznaným Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, italské ministerstvo zemědělství a lesnictví.[4]

Dějiny

Nejstarší podrobný popis sardinských prasat napsal Francesco Cetti v roce 1774 Quadrupedi di Sardegna:[5]

Nejpozoruhodnější při prvním pohledu je velkolepost jeho ocasu: není zkroucený, jak je obvyklé, ani krátký a nahý, ale visí silný a rovný pod kolenem [a je] silně pokrytý štětinami; vypadá to jako ocas koně. Stejně silné štětiny pokrývají celé tělo, ale na hřebeni páteře stojí štětiny vzpřímeně téměř jako čepel, až do poloviny zády; nad bedry je další hrozící chomáč.

Popis i doprovodná ilustrace jsou srovnatelné se současnými sardskými prasaty[6] a na moderní standard plemene.

Správa prasat Sarda je téměř vždy zcela otevřená; prasata se mohou volně pohybovat v zalesněných horských oblastech, často včetně veřejné půdy, kde se živí žaludy, kaštany a kořeny. Doplňkové krmivo se podává pouze v létě, kdy je přírodních zdrojů potravy málo. Prasata trénují prasata, aby přišla na jejich volání do obvyklého krmného místa; krmivo se často podává přímo na zemi nebo na okraji silnice.[1]

Plemenná kniha byla založena v roce 2006,[7] a je vedena Associazione Nazionale Allevatori Suini, italské národní sdružení chovatelů prasat. Na konci roku 2012 bylo registrováno 575 prasat.[8]

Reference

  1. ^ A b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. str. 448–50.
  2. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístupné v dubnu 2011.
  3. ^ A b Datový list plemene: Sarda / Itálie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k květnu 2014.
  4. ^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a D.M. 11255 del 13. června 2013 (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. s. 8–9. Přístup k květnu 2014.
  5. ^ Francesco Cetti (1774). Quadrupedi di Sardegna (v italštině). Sassari: Piattoli. str. 87.

    Ciò, che più ferisce al primo vederlo, è la splendidezza della sua coda: non è torta, come suole, nè breve, ed ignuda, ma pende diritta, grossa, lunga oltre al ginocchio, piena di setole; pare la coda di un cavallo. Uguale abbondanza di setole ricuopre tutto il corpo, ma sopra il fil della schiena le setole istanno ritte quasi una lamina, infino alla metà della schiena; sopra i lombi ne esce un altro fiocco minaccioso.

  6. ^ S. Porcu, E. Daga, S. Pintus, M. G. Usai, R. Comunian a S. Ligios (2007). Il suino di razza Sarda: Storia, realtà e prospettive[trvalý mrtvý odkaz ] (v italštině). Konferenční příspěvky z „Il suino Nero Siciliano ecotipo dei nebrodi: le razze suine autoctone italiane dal sapore ai sapori“, Longi (ME), 5. ledna 2007. Přístup k květnu 2014.
  7. ^ Strutture Zootecniche (prosinec 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sekce Já (E). Archivovány 4. května 2014.
  8. ^ Andrea Cristini a kol. (23. června 2013). Relazione del comitato direttivo alla assemblea generale dei soci (v italštině). Řím: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Archivovány 7. května 2014.