Cinta Senese - Cinta Senese

Cinta Senese
Il Passeggere (5724676257) .jpg
Stav ochranyFAO (2007): ohrožený[1]
Ostatní jména
  • Cinta
  • Cinto
  • Cinto Toscano
  • Cinturello Umbro
  • Cinturino Umbro
  • Suino Cinto Toscano DOP
Země původuItálie
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    300 kg
  • Ženský:
    250 kg
Poznámky
Standard plemene
  • Prase
  • Sus scrofa domesticus
Ambrogio Lorenzetti, Effetti del buon governo v kampani, 1338–39, v Palazzo Pubblico, Siena; detail, ukazující mimo jiné prase Cinta Senese

The Cinta Senese (Italská výslovnost:[ˈTʃinta seˈneːze; -eːse]) je plemeno domácí prase z provincie Siena, v Toskánsko, střední Itálie.[2] Od roku 2006 zvířata chovaná v Toskánsku měla DOP status a jsou oficiálně pojmenovány Suino Cinto Toscano DOP.[3] Cinta Senese je jedním ze šesti autochtonní plemena prasat uznaná Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, italské ministerstvo zemědělství a lesnictví.[4]

Cinta Senese selata

Cinta Senese je zvláště spojován s Montagnola Senese a comuni z Casole d'Elsa, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Monteriggioni, Siena a Sovicille, v oblasti mezi horní částí Merse a horní Elsa řeky. V minulosti byl široce distribuován po celém Toskánsku.

Na počátku 30. let byla založena genealogická plemenná kniha. Populace drasticky poklesla po Druhá světová válka, téměř k vyhynutí, a plemenná kniha byla ukončena v 60. letech. Po nedávném oživení počtu byla plemenná kniha znovu otevřena v roce 1997,[5][6] a je vedena Associazione Nazionale Allevatori Suini, italským národním sdružením chovatelů prasat. Populace zůstává nízká: na konci roku 2007 to bylo 2867;[5] stav ochrany plemene byl podle seznamu uveden jako "ohrožený" FAO ve stejném roce.[1] Na konci roku 2012 bylo zaregistrováno 2543 prasat, která byla distribuována na 111 farmách.[7]

Reference

  1. ^ A b Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístup k květnu 2014.
  2. ^ Datový list plemene: Cinta Senese. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k září 2013.
  3. ^ Maria Rosito (2008). Cinta senese, rinascita di una razza (v italštině). Eurocarni (3): 196.
  4. ^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a D.M. 11255 del 13. června 2013 (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. s. 8–9. Přístup k září 2013.
  5. ^ A b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (v italštině). Milan: Edagricole. ISBN  9788850652594. p. 432–34.
  6. ^ Strutture Zootecniche (prosinec 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (v italštině). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sekce Já (E). Archivovány 4. května 2014.
  7. ^ Andrea Cristini a kol. (23. června 2013). Relazione del comitato direttivo alla assemblea generale dei soci (v italštině). Řím: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Archivovány 7. května 2014.