Bazar Sarafa - Sarafa Bazaar
Umístění | Indore, Madhya Pradesh, Indie |
---|---|
Prodané zboží | Jídlo, Kuchyně a Šperky |
Počet nájemců | 194 |
Bazar Sarafa (Angličtina: Sarafa Market) je a šperky trh a noční ulice food court[1] nachází se ve středu Indore, Indie. Sarafa je jedním z trhů v Indie který zůstává jako šperky tržiště ve dne a přeměňuje se na ulici food court v noci.[2] Trh se skládá ze dvou dílčích trhů, jmenovitě Bada Sarafa Bazaar a Chhota Sarafa Bazaar. Indore Bazar Sarafa je oblíbeným turistickým místem díky svému kuchyně a noční životní styl.[3]
Dějiny
Trh vznikl jako centrální trh šperků ve městě Indore. Sarafa, která se nachází 2 kilometry od centrálního tržiště Indore Rajwada, byla ústředním obchodním místem pro klenoty, artefakty a ozdoby. Vzhledem ke své poloze a velkému počtu dojíždějících a turistů začali pouliční prodejci jídla dávat stánky a prodávat rychlé občerstvení, občerstvení a chaat.[4] Nakonec mohli prodejci pouličního jídla umístit stánky po 20:00 (po uzavření trhu se šperky) až do rána.[5] Sarafa je také místem původu sdružení Bada Sarafa Cotton Association, Indore a Madhya Pradesh Sarafa Association.[6]
Kuchyně
Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty pro soud je známý pro:[7]
- Bhutte ka Kees
- Jalebi
- Ratalu
- Khopra Pattice
- Garadu
- Poha-Jalebi
- Malpua
- Rabri
- chatovací dům kachori vijay
- Kulfi
- Mawa Baati
- Malai Rabdi
- Coconut Crush
Mezi oblíbené prodejce patří Joshi Ke Dahi Bade (od roku 1977) (Joshi Dahi Bade ), Nagori Ki Shikanji (Nagori Shikanjvi ) a Rajhans ka Daal Bafla (Rajhans ' Daal Baati ).
Sarafa v projektu Smart City
Inteligentní město Indore je iniciativa zahájená Městská společnost Indore, což zahrnuje účast obyvatel na kvalifikaci Indore do mise Smart City zahájené Vláda Indie v prvním kole přijímáním návrhů a zpětné vazby od obyvatel. Indore je do užšího výběru Ministerstva pro městský rozvoj jako jedno ze 100 měst v rámci Smart City Mission. Cílem projektu je zdůraznit vývoj v různých odvětvích, včetně správy, dopravy, energetiky a nakládání s odpady, vodního hospodářství, financí, zdravotnictví a vzdělávání, infrastruktury a kulturního dědictví.
Sarafa Bazaar a předměstí Rajwada jsou vybrány jako regiony, které mají být rozvíjeny v rámci této iniciativy. The Městská společnost Indore a Indore Development Authority zahájili práce na podzemních potrubích pro venkovní kabely v regionu.[8]
Reference
- ^ Sanchari Pal. „Objevte bazar Sarafa, kde Indore každou noc ožívá“. Lepší Indie. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ „Navštivte Indore's Sarafa, jediný noční trh s pouličními potravinami v Indii“. Časy Indie. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ „Bazar Sarafa v Indore“. Cestování po Indii. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ „Chaat Bazaar v Indore“. Rediff. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ „Bazar Sarafa“. Beyond Key Inc., Indore Rocks!. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ „Bada Sarafa Cotton Association, Indore“. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ NatGeo Traveler. „Indore's Legendary Night Food Market“. národní geografie. Citováno 6. listopadu 2016.
- ^ Vinit, Indore. „Podzemní potrubí Indore k uvolnění inteligentního města chaotických venkovních kabelů“. Hindustan Times. Citováno 6. listopadu 2016.