Sandoricum koetjape - Sandoricum koetjape

Sandoricum koetjape
Sandoricum koetjape Blanco1.127.png
Ilustrace santolu z Flora de Filipinas (1887-1883) od Francisco Manuel Blanco
Zralý strom Santol na Filipínách - 2.jpg
Listy zralého stromu santol v Filipíny
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Sapindales
Rodina:Meliaceae
Rod:Sandoricum
Druh:
S. koetjape
Binomické jméno
Sandoricum koetjape
WGSRPD Malesia.svg
Nativní řada santolů v Malesia
Synonyma[2][3]

Sandoricum koetjape, santol, sentul[4] nebo bavlněné ovoce, je tropické ovoce pocházející z námořní jihovýchodní Asie (Malesia ).

Původ a distribuce

Santol je původem z Malesian floristický region,[5] ale byly představeny Indočína, Srí Lanka, Indie, severní Austrálie, Mauricius, a Seychely. Obvykle se pěstuje v těchto regionech a plody jsou sezónně hojné na místních i mezinárodních trzích.

Botanický popis

Otevřený santol se semeny a buničinou z Thajska

Existují dvě odrůdy ovoce santol, dříve považované za dva různé druhy, žlutou odrůdu a červenou. Rozdíl je v barvě, kterou se starší listy otočí, než spadnou. Červená se zdá být častější a červenavé listy smíchané se zelenými zvyšují rozlišovací schopnost a přitažlivost stromu. Plody jsou často velikosti, tvaru a mírně fuzzy textury broskví, s načervenalým nádechem. Oba typy mají kůži, která může být podle odrůdy tenká slupka až silnější kůže. Často je jedlá a v některých kultivarech může obsahovat mléčnou šťávu. Centrální dřeň poblíž semen může být sladká nebo kyselá a obsahuje nepoživatelná hnědá semena. U některých odrůd je vnější kůra silnější a je hlavní jedlou částí, s jemnou broskvovou chutí v kombinaci s určitou chutí a kašovitou strukturou jablek. V jiných je vnější kůže tenčí a tvrdší a vnitřní bělavá dužina kolem semen se konzumuje. To může být u mnoha kultivarů poněkud kyselé, což snížilo všeobecné přijetí stromu. Většina vylepšených odrůd má zvýšenou tloušťku jedlé vnější kůže, kterou lze jíst lžící, která zanechává pouze vnější kůži, a měla by zvýšit celosvětové přijetí santolu.

Ovoce roste na rychle rostoucím stromu, který může dosáhnout výšky 150 stop. Nese žebrované listy a růžové nebo žlutozelené květy dlouhé asi 1 centimetr.

Použití

Zralé plody se sklízejí lezením na strom a ručním trháním, alternativně lze ke zkroucení plodů použít dlouhou tyč s vidlicovitým koncem. Buničina se konzumuje syrová a hladká nebo s přidaným kořením. Je také vařené a kandovaný nebo do marmeláda.

v Filipínská kuchyně, strouhaná kůra se vaří v kokosovém mléce (s kousky vepřového masa a feferonky) a podává se jako sinantolan v Jižní Luzon.[6] Částečně zralé kyselé plody se také používají jako kyselou látku v pokrmech z kyselého vývaru sinigang.[7]

v Thajská kuchyně toto ovoce se používá k výrobě jsem tam když ještě nejste úplně zralí. Je také jednou z hlavních ingrediencí v santolu a vepřovém masu (แกง หมู กระท้อน)[8] a santol a kreveta Thajské kari (แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง).[9]

Dřevo stromu je užitečné pro stavbu, je bohaté a obvykle snadno opracovatelné a leštitelné. Vytváří dobrý stínový strom. Listy a kůra byly léčivě použity jako a obklad. Několik částí rostliny může mít protizánětlivé účinky,[10] a některé chemické extrakty ze stonků santolu vykazují protirakovinné vlastnosti in vitro.[11] Extrakty ze semen santolu mají insekticidní vlastnosti.[12]

Střevní obstrukce a perforace

Lékaři v Thajsku a na Filipínách varovali před rizikem střevní obstrukce a perforace při spolknutí celého semene Sandoricum koetjape.[13] Jeden zdroj tvrdí, že na Filipínách je ročně asi 200 případů.[14] "Bangkok" santol, větší odrůda, může být zodpovědný za závažnější případy břišní chirurgie. Běžnými příznaky jsou bolest břicha s peritonitidou, která vyžaduje chirurgický zákrok k odstranění semen. V jednom retrospektivním přehledu zemřelo 6 z 30 pacientů s perforací tlustého střeva vyvolanou semenem Sandorica do 28 dnů po vzniku septického šoku.[15]

Pěstování

Sandoricum je strom vlhkých tropických oblastí, který roste od hladiny moře do nadmořské výšky 3 000 stop (910 m). Roste lépe na hlubokých a organických plochách a s dešťovými srážkami rozloženými po celý rok, i když snáší i dlouhá suchá období. Vzdálenost mezi sebou je 6,1 až 7,6 m. Vyžaduje hnojení dvakrát ročně, aby mohl lépe růst. Semenné stromy obvykle produkují ovoce po 5 nebo 7 letech věku, ačkoli některé kultivary potřebují pouze 3 nebo 4. Santol je velmi produktivní strom. Zralý strom může vyprodukovat mezi 18 000 a 24 000 plodů ročně. V Portoriku se vyrábí v měsících srpnu a září.

Reference

  1. ^ Barstow, M. (2018). "Sandoricum koetjape". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2018: e.T61803664A61803682. Citováno 4. března 2020.
  2. ^ "Sandoricum koetjape (Burm. F.) Merr ". Informační síť zdrojů Germplasm (ÚSMĚV). Služba zemědělského výzkumu (ARS), Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Citováno 19. června 2011.
  3. ^ Julia F. Morton. "Santol". Centrum pro nové plodiny a rostlinné produkty, Purdue University. Citováno 19. června 2011.
  4. ^ https://www.frim.gov.my/colour-of-frim/sentul-a-nearly-forgotten-but-nutritious-fruit/
  5. ^ "Sandoricum koetjape". Flora Malesiana. Citováno 17. června 2018.
  6. ^ „Recept na Ginataang Santol (Sinantolan)“. Panlasang Pinoy. Citováno 17. dubna 2019.
  7. ^ „Sinigang na Santol v Bangus / Santol Soup s Milkfish a la Marketman“. Market Manila. Citováno 17. dubna 2019.
  8. ^ แกง หมู กระท้อน
  9. ^ แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง
  10. ^ Rasadah, M. A.; Khozirah, S .; Aznie, A.A .; Nik, M.M. (2004). "Protizánětlivé látky ze Sandoricum koetjape Merr". Fytomedicin. 11 (2–3): 261–3. doi:10.1078/0944-7113-00339. PMID  15070182.
  11. ^ Kaneda, N; Pezzuto, JM; Kinghorn, AD; Farnsworth, NR; Santisuk, T; Tuchinda, P; Udchachon, J; Reutrakul, V (1992). „Plant protinádorové látky, L. Cytotoxické triterpeny ze stonků Sandoricum koetjape“. Journal of Natural Products. 55 (5): 654–9. doi:10.1021 / np50083a016. PMID  1517737.
  12. ^ Limonoidní antifeedanty ze semene Sandoricum koetjape Archivováno 2008-08-07 na Wayback Machine
  13. ^ „Lékař varuje před polykáním semen santolu“. Thajské PBS. 19. července 2015. Citováno 20. července 2015.
  14. ^ Leyson, Oliver S; Penserga, Edgardo P; Joson, Reynaldo O. „Polykaný“ Santol „Semínka způsobující chirurgický břicho“. Ospital ng Maynila Medical Center. Citováno 20. července 2015.
  15. ^ Changsrisuk, S; Chutipongtanate, S (červenec 2013). „Mortalita spojená s rizikem u pacientů s peritonitidou v důsledku požití osiva Sandorica Koetjape: retrospektivní studie“. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet Thangphaet. 96 (7): 807–13. PMID  24319851.

externí odkazy