Robert McCance - Robert McCance - Wikipedia

Robert McCance
Robert McCance.jpg
narozený(1898-12-09)9. prosince 1898
Ulster
Zemřel3. března 1993(1993-03-03) (ve věku 95)
Cambridge
Národnostbritský
Alma materUniverzita v Cambridge
Známý jakoÚčinky nedostatku soli.
Mechanismus regulace železa.
Národní bochník.
Chemie masitých potravin a jejich ztráty při vaření,
Moderní výživa
OceněníMedaile James Spence v roce 1961
FRS
CBE
FRCP
Vědecká kariéra
PoleMinerální metabolismus, Pediatrie, Biochemie, Výživa
InstituceRoyal Naval Air Service, King's College Hospital, Univerzita v Cambridge
Doktorský poradceFrederick Gowland Hopkins
VlivyVážený pane Joseph Barcroft, Winifred Young

Robert Alexander McCance, CBE, FRS[1][2] (9. prosince 1898 v Ulster - 3. března 1993 v Cambridge ) byl pediatr, fyziolog, biochemik a odborník na výživu a byl prvním profesorem experimentální medicíny na Univerzita v Cambridge.

Život

Narodil se v Ulsteru, syn obchodníka s prádlem, a získal vzdělání Škola včel, před válečnou službou v Royal Naval Air Service létání na pozorovacím letounu z válečné lodi HMS nezdolný.[3] Od roku 1919 četl přírodní vědy na Cambridge University, po počátečním zahájení kurzu zemědělství. V roce 1925 pokračoval ve studiu medicíny na King's College Hospital v Londýně. Při studiu s R. D. Lawrence na jeho diabetické klinice se McCance začal zajímat o cukrovku, zejména o jednu z komplikací diabetické kóma, chlorid sodný nedostatek (soli).[2] Poté zahájil vědeckou kariéru ve studiu výživy.

Kariéra

Ve třicátých letech minulého století, který zůstal na Kings College, provedl McCance výzkum sám na sobě a studoval fyziologické účinky soli. Použil by dobrovolníky, kteří by jedli dietu bez solí a lhali pocení pod žárovkami dvě hodiny denně po dobu 10 dnů, aby odstranili sůl z těla a ztratili sůl. To by vedlo k utrpení dobrovolníků včetně křeče a dušnost stejně jako anorexie a nevolnost. To vedlo k dalšímu výzkumu, který prokázal, že kojenci s nedostatkem soli vylučovali málo soli.[2] Pozdější řada výzkumu zahájená pacientem, který měl polycythaemia rubra vera vedl k výzkumu, který prokázal, že množství železa v těle není regulováno vylučováním střevem, jak bylo uvedeno, ale řízenou absorpcí.[2]

Publikoval s kolegou H. Shippem Chemie masitých potravin a jejich ztráty při vaření v roce 1933. V roce 1936 vydal Goulstonian přednáška na Royal College of Physicians na téma Zdravotní problémy v metabolismu minerálů,[4] úhelný kámen založený na jeho výzkumu nedostatku solí. V roce 1938, na pozvání J. A. Ryle, byl povýšen na Čtenář a přestěhoval se do Cambridge.[2] Napsal dlouhou standardní textovou a referenční knihu Chemické složení potravin v roce 1940 ve spolupráci se svým kolegou Elsie Widdowson. Jejich práce se stala známou jako základna pro moderní západní výživové myšlení s vydáním v tisku od roku 1940 do roku 2002. McCance a Widdowson hráli hlavní roli ve válečných přídělech a ve vládních snahách o výživu ve 40. letech.

Výzkum provedený McCanceem vedl k zavedení Národní bochník když prováděl výzkum absorpce a vylučování vápník a další živiny, které vedly k dlouhé sérii metabolických studií. Tento výzkum popsal výsledek, který to ukázal fytát v hnědá mouka interferoval s absorpcí vápníku, kterou lze zmírnit přidáním uhličitan vápenatý do chlebové směsi během přípravy .. To vedlo k legislativě, která je v platnosti dodnes a která to zajišťuje křída se přidává do chlebové směsi, aby se zajistilo dostatečné vychytávání vápníku.[2]

Po válce mu byla v roce 1945 vytvořena osobní židle a stal se prvním profesorem experimentální medicíny ve Velké Británii.[2] Později byl ředitelem Rada pro lékařský výzkum dětská podvýživná jednotka v Kampala, Uganda. Byl zvolen a Člen Královské společnosti v roce 1948, a jmenován CBE v roce 1953. Zemřel 5. března 1993 v Cambridge.[5]

Reference

  1. ^ Widdowson, E. M. (1995). „Robert Alexander McCance. 9. prosince 1898 - 5. března 1993“. Biografické monografie členů Královské společnosti. 41: 261–80. doi:10.1098 / rsbm.1995.0016. PMID  11615357.
  2. ^ A b C d E F G „Robert Alexander McCance“. Munks Roll - Životy přátel. Royal College of Physicians: Royal College of Physicians. IX: 327. 21. srpna 2013. Citováno 19. ledna 2018.
  3. ^ Ashwell, M. [redaktor] McCance & Widdowson - 60leté vědecké partnerství McCance a Widdowson: Vědecké partnerství 60 let 1993 ISBN  0907667074
  4. ^ Widdowson, EM (1995). „Robert Alexander McCance - 9. prosince 1898 - 5. března 1993“. Biografické monografie členů Královské společnosti. 41: 261–80. doi:10.1098 / rsbm.1995.0016. PMID  11615357.
  5. ^ „Přednáška Roberta McCance“. Citováno 17. října 2012.