Pustakari - Pustakari

Pustakari (Nepálština: पुष्टकारी výrazný[ˈPusʈʌkaɾi] (O tomto zvukuposlouchat)) je nepálský bonbón, který se vyrábí za míchání velké pánve míchaného cukru, khuwa, arašíd prášek a kokosový ořech prášek do hnědého gooey těsta. Pustakali je sladkost vyrobená z mořských plodů, která se vaří s ghí, mlékem a je doplněna kokosem, datlemi nebo ořechy. V údolí Káthmándú, kde Newarští cukráři vylepšili umění jeho přípravy, je v Nepálu Bhasa znám jako „postikan“.

Viz také

Reference