Puddingstone Distillery - Puddingstone Distillery
Průmysl | Alkoholický průmysl |
---|---|
Založený | 2016 |
Hlavní sídlo | Wilstone, Tring, Hertfordshire, Spojené království |
Oblast sloužila | Spojené království |
Klíčoví lidé | Ben Marston Kate Marston |
produkty | Alkoholické nápoje: Gin |
webová stránka | www |
Puddingstone Distillery je malá várka lihovaru gin v Wilstone, Tring, Hertfordshire, Spojené království známý pro své Táborák Gin rozsah. Společnost byla založena Benem a Kate Marstonovými v roce 2016 a je první řemeslnou pálenkou ginu v Hertfordshire.[1]
Dějiny
Značka „Campfire Gin“ byla vypracována v únoru 2014, zatímco název Puddingstone Distillery byl dokončen v listopadu téhož roku. V únoru 2015 byla majitelům udělena licence pro domácí destilaci HMRC, oficiálně první licence svého typu, která byla vydána v Hertfordshire.[2] V červnu téhož roku vstoupila Puddingstone Distillery do „Dacorum's Den“, a dračí doupě -štýlové grantové schéma spravuje Rada městské části Dacorum zaměřené na podporu místních podniků, od kterých získali grant 1000 liber. O pět měsíců později zahájila společnost Puddingstone Distillery úspěšný prodej crowdfunding kampaň získávající více než 20 000 GBP.[3]
Následující rok, výstavba areálu lihovaru přiléhající k P E Mead & Sons Farm Shop v Wilstone zahájena a dokončena v říjnu téhož roku. Během této doby zakoupila společnost Puddingstone Distillery dva fotografie, 50-litrový stále pojmenovaný Isabella a 200 litrů, které stále dostaly přezdívku Amélie; jména byla vybrána veřejným hlasováním na Facebooku. Dne 11. listopadu 2016 lihovar otevřel své brány a společnost byla formálně uvedena na trh s prvním produktem, Campfire London Dry Gin.[2]
Pět měsíců po prvním uvedení na trh si společnost Campfire London Dry Gin převzala první ocenění společnosti - bronzovou medaili v roce 2017 Ocenění Craft Spirits. Táborák ve věku gin byla vydána v březnu téhož roku a poté následovala Síla ginu v ohništi Navy v dubnu. Šest měsíců po vydání Campfire Navy Strength Gin si také získala ocenění, protože byla na 2018 Craft Distillers Awards oceněna jako „Nejlepší gin (kategorie námořnictva)“. V průběhu roku 2017 zahájila lihovar také své první partnerství s charitativní organizací: Herts and Middlesex Wildlife Trust. Květy invazivní Himálajský balzám Rostliny byly vybrány z míst, která HMWT spravují, a byly naplněny ve speciálním vydání Campfire Gin č. 1, jehož výtěžek putoval na charitu.[4] Puddingstone Pudding Gin, označovaný jako PUD PUD, byl prvním sezónním ginem vytvořeným v palírně a byl uveden na trh v listopadu 2017.[2]
Další ocenění přijde Puddingstone Distillery do cesty v roce 2018, kdy jim byla v roce 2018 udělena trojice stříbrných medailí IWSC.[5] V květnu téhož roku se Puddingstone Distillery připojil k Gin Guild, organizaci založenou Ctihodná společnost lihovarů.[1] Verze PUD PUD ve věku v sudu byla uvedena na trh v listopadu 2018 a v roce 2019 následovala třešňová verze. PUD PUD Cask Gin byl ohodnocen nejlepší vánoční gin od The Telegraph newspaper 2019.[6]
Dne 15. ledna 2019 byl Puddingstone Distillery's Campfire London Dry Gin jmenován vítězem `` Nejlepší světové výzvy Martini``.[7] O čtyři měsíce později byla zahájena palírna Puddingstone Táborák Old Tom Gin.[8] Puddingstone se v roce 2019 opět spojil s místní charitou, tentokrát s Box Moor Trust. Trust Box Moor spravuje Roughdown Common, a SSSI, na kterém roste jediná známá plodina Hertfordshire, která se přirozeně regeneruje jalovec.[9] Po sklizni bobule Společnost Puddingstone Distillery vytvořila „1594 The Spirit of Box Moor“, aby oslavila 425. výročí Trustu. Gin byl spuštěn 11. října 2019 a výtěžek putoval na charitu.[10]
Puddingstone Distillery má obchod, který se otevírá v pátek a sobotu od 9:30 do 17:00, kde se můžete zúčastnit ochutnávky ginu. Puddingstone Distillery také pořádá prohlídky ginu ve čtvrtek večer.
Název lihovaru je odvozen od Hertfordshire puddingstone, a konglomerát sedimentární hornina který se nachází téměř výlučně v Hertfordshire.[2] Hertfordshire puddingstone je v místním folklóru označován jako mající několik nadpřirozených sil, včetně odvrácení zlých duchů.[11]
Gins
Štamgasty
- Campfire London Dry Gin
- Táborák ve věku gin (Vyzrálo v sudech ex-Bourbonu z Kings County Distillery nacházející se v Williamsburg, New York ).[12]
- Campfire Navy Strength Gin
- Táborák Starý Tom Gin
Sezónní a limitované edice
- Domestique Gin (Cyklisticky inspirovaný gin prezentovaný v oceli bidon )
- PUD PUD Gin (Zimní sezónní, vyrobený destilací vánočních pudinků).
- PUD PUD Cask Gin (PUD PUD Gin stárl nejprve v sudech ex-Bourbonu. Sudy se poté znovu naplní Přístav po dobu jednoho měsíce a gin se znovu zavádí na druhé zrání).
- Speciální edice č. 1 Gin (Vyrobeno ve spolupráci s Herts and Middlesex Wildlife Trust použitím Himálajský balzám vybrané na majetku Trusts).
- 1594 Spirit of Box Moor Gin (Vyrobeno ve spolupráci s Box Moor Trust pomocí jalovce pěstovaného na Roughdown Common k oslavě 425. výročí Trustu).
Ocenění
Campfire London Dry Gin
- 2017 Ocenění Craft Spirits - Bronzová medaile[13]
- 2018 IWSC - Stříbrná medaile[5]
Gin ve věku od táborového ohně
- 2017 Craft Distillers - Gin of the Year (Navy Kategorie)[14]
- 2018 IWSC - Stříbrná medaile (vynikající)[5]
Táborák Old Tom Gin
- Craft Distillers 2019 - Gin of the Year (kategorie Old Tom)
Reference
- ^ A b „Gin Guild oslavil mezinárodní růst“. Ctihodná společnost lihovarů. Citováno 15. října 2019.
- ^ A b C d „O Puddingstone Distillery“. Citováno 13. října 2019.
- ^ „O Puddingstone Distillery - Crowdfunder.co.uk“. Citováno 16. října 2019.
- ^ „Gin je jen tonikum pro řeky Hertfordshire - HMWT“. Herts and Middlesex Wildlife Trust. Citováno 13. října 2019.
- ^ A b C d „Trojice stříbrných“. Puddingstone Distiller. Citováno 15. října 2019.
- ^ „Předobjednat PUD PUD a PUD PUD Cask“. Puddingstone Distiller. Citováno 18. října 2019.
- ^ „Campfire London Dry Gin vyhrává nejlepší světovou výzvu Martini 2019“. Puddingstone Distiller. Citováno 18. října 2019.
- ^ „Demo na koktejl u táboráku Old Tom Gin“. Puddingstone Distiller. Citováno 18. října 2019.
- ^ „Roughdown Common citation“ (PDF). Stránky zvláštního vědeckého zájmu. Přírodní Anglie. Citováno 18. října 2019.
- ^ „Představujeme .... 1594 The Spirit of Box Moor“. Box Moor Trust. 27. září 2019. Citováno 18. října 2019.
- ^ „HHGS - Hertfordshire Puddingstone“. Harrow and Hillingdon Geological Society. Citováno 13. října 2019.
- ^ „Campfire Gin Cask Aged - Masters of Malt“. masterofmalt.com. Citováno 12. října 2019.
- ^ „Campfire London Dry Gin uděluje bronzovou medaili“. Puddingstone Distillery. Citováno 15. října 2019.
- ^ „Síla táborového ginu v námořnictvu - stěžejní vína“. Stěžejní vína. Citováno 15. října 2019.