Fosfátovaný fosfát distarch - Phosphated distarch phosphate

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Fosfátovaný distarch fosfát“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Prosince 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Fosfátovaný fosfát distarch

Identifikátory
Číslo CAS	11120-02-8 N
ChemSpider	žádný
Informační karta ECHA	100.131.985
Číslo E.	E1413 (další chemikálie)
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID8093946
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je YN ?)
Reference Infoboxu

Fosfátovaný fosfát distarch, je upravený odolný škrob. Je odvozeno z vysokého amylóza kukuřice škrob a obsahuje minimálně 70% vláknina. V současné době se používá jako potravinářská přídatná látka (E 1413) jako mrazuvzdorná stabilní zahušťovadlo (stabilizuje konzistenci potravin při zmrazení a rozmrazení) uvnitř Evropská unie v produktech, jako jsou polévky, omáčky, mražené omáčky a koláče.

Viz také

• Modifikovaný škrob

externí odkazy

• Informace o potravinách: Fosforylovaný di-škrobový fosfát
• Registrační číslo CAS pro DISTARCH PHOSPHAT

Tento článek týkající se složek potravin je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.