Phat řepa produkuje - Phat Beets Produce - Wikipedia

Phat řepa produkuje je americký kolektiv pro potravinovou spravedlnost zaměřený na potravinová spravedlnost v Severní Oakland, Kalifornie, založili Max Cadji a Bret Brenner v roce 2007.[1] Jejich programy zahrnují každý týden farmářské trhy (získávání z místních farmáři barev ), bezplatné produkční stánky, zahrady pro mládež,[2] komunitní zemědělské programy (nazývané "řepná krabička"), jídlo a sociální spravedlnost dílny a dříve kuchyně a kavárna družstevní.[3] Cadji pomáhá obyvatelům získat přístup k výživným potravinám prostřednictvím koordinace mezi zemědělci, institucemi a komunitami s nízkými příjmy za účelem využití prázdné půdy pro městské zahradnictví.[2]

Jejich mise se zaměřuje na znevýhodněné obyvatele severního Oaklandu, aktivně se staví proti systematickým silám gentrifikace v oblasti severního Oaklandu a je solidární s otázkami trestního soudnictví.[4][5] Organizace uvádí, že do značné míry čerpá z Black Panther Party, jejíž zakládající členové žili v oblasti severního Oaklandu. Black Panthers se zaměřili na posílení postavení černochů a rasové problémy, ale také se jimi zabývali potravinová spravedlnost problémy, zejména jejich Snídaně pro děti zdarma program.

Phat Beets má čtyři komunitní produkční prostory umístěné kolem Oaklandu: Dětská nemocnice North Oakland, Arlington Medical Center Farmer's Market, Arlington Medical Center Produce Stand a Saint Martin De Porres Community Produce Stand.[6] Tři zahrady pěstují své produkty: Zahrada zdravých srdcí (Dover Street Garden), spirálové zahrady 59. ulice a BEET DOWN! Acres.[7]

Ideologie

Phat Beets je organizace sociální spravedlnosti, která zaujímá otevřené postavení v oblasti potravinové spravedlnosti a dalších sociálních otázek, jako je spravedlnost v oblasti bydlení, gentrifikace a rasové procesy v systému trestního soudnictví, s cílem řešit různé problémy, které se navzájem týkají[4] v naději, že pomůže členům komunity v nouzi a že se aktivně zapojí do řešení sociálních problémů.[4][8] Organizace věří, že tento přístup navazuje na teorii Průnikovost, v tom jednotlivci zažít více forem útlak zároveň formuje jejich identitu.[9]

Potravinová a bytová spravedlnost spolu souvisí, protože sdílejí podobné faktory, jako je územní plánování a politika města, dopravní předpisy a rozvoj komerčních nemovitostí, které mění a následně ovlivňují prostředí hnutí za spravedlnost v oblasti potravin a bydlení.[10] Phat Beets také zmínil, že rasové procesy jsou v souladu s potravinovou spravedlností, protože nedostatečný přístup menšinové komunity k výživným a cenově dostupným potravinám je částečně výsledkem rasistických politik, které v první řadě brání přístupu ke zdravým potravinám v menšinových komunitách s nízkými příjmy. jako investice na předměstí a kapitálová struktura po roce druhá světová válka které ve městě zanechaly menšinové skupiny bez přístupu k obchodům s potravinami.[5] Phat Beets uvedl, že gentrifikace je částečně způsobena také rasizovanou politikou, která tlačí menšinové skupiny dále od jejich domovů a zdravého jídla.[4]

Potravinová spravedlnost

Podle organizace Just Food se sídlem v New Yorku „Potravinová spravedlnost jsou komunity využívající své právo pěstovat, prodávat a jíst zdravé jídlo. “[11] Phat Beets věří, že si každý zaslouží právo na zdravé jídlo, které je cenově dostupné a snadno dostupné.[12] S cílem pomoci posílit potravinovou spravedlnost v Oaklandu je součástí mise Phat Beets vytvářet příležitosti pro místní farmáře a podniky, propojit komunitu s potravinovou spravedlností a najít různé metody zpřístupňování zdravých potravin[1]

Phat Beets věří, že poskytuje zemědělcům barev v Oaklandu více příležitostí k zisku, protože posláním organizace je nabídnout prostor pro prodej produktů na farmářských trzích a stánky s produkty v místních školách a nemocnicích.[1] Cílem je pomoci místním farmářům mít dostatečnou ekonomickou podporu, která jim umožní zůstat v podnikání a nadále prodávat své plodiny v komunitě. Snahou poskytnout místním zemědělcům více příležitostí k úspěchu doufá společnost Phat Beets, že sníží závislost obyvatel na levných zpracovaných potravinách, protože bude existovat více možností nákupu místních výživných potravin.

Phat řepa také umožňuje propojit „zdraví komunity a jednotlivců s naším potravinovým systémem.“[1] Zaměřují se také na propojení komunity s potravinovou spravedlností tím, že se zaměřují na skupiny, které potřebují pomoc, jako jsou obyvatelé trpící obezitou, a učí je, jak se rozhodovat o zdravém životním stylu.[1] Programy jako „Fresh Fellows“ učí mládež s rizikem chronických onemocnění, aby měli silný potravinový systém, jak zdravě žít bez ohledu na výzvy, kterým čelí. A konečně součástí strategie Phat Beets je vytvoření komunitního organizování, jako jsou workshopy a farmářské trhy, s cílem podpořit smyslovou jednotu a sílu, aby se komunita mohla spojit v boji proti problémům, které se jich dotýkají, jako například „ty, které ovlivňuje strava. související choroby v North Oakland Flatlands. “[1]

Dalším způsobem, jakým také pracují na prosazování potravinové spravedlnosti a zlepšování dostupnosti zdravých potravin, je vytváření nových metod povolování udržitelné potraviny být v ekonomice. Například společnost Phat Beets pracovala na přijetí politik, které by umožnily obyvatelům využívat veřejné parky k pěstování potravin, včetně spolupráce s pracovní skupinou Edible Parks pro vytváření zahrad ve veřejných parcích. Kromě toho se společnost Phat Beets dříve spojovala s místními podnikateli, aby pomohla podpořit místní ekonomiku účastí v programu The Kitchen Incubator, který má malým podnikům v restauracích poskytnout větší šanci na úspěch. Tento program má pomoci vytvořit ziskové ekonomické prostředí pro udržitelné potraviny.[1]

Gentrifikace

Společnost Phat Beets se rozhodla zaujmout otevřený postoj proti gentrifikaci, „posunu v městské komunitě směrem k bohatším obyvatelům a / nebo podnikům a zvyšování hodnot majetku“,[13] protože věří, že by měli bojovat s protínajícími se sociálními otázkami, aby umožnili prosperitu potravinové spravedlnosti. Gentrifikace vytlačuje obyvatele z jejich komunit a ztěžuje jim přístup ke zdravým a dostupným potravinám. Takže za účelem posílení potravinová spravedlnost Phat Beets věří, že musí také pomoci v boji proti gentrifikaci. Phat Beets uvedl, že gentrifikace je výsledkem „politicky záměrného programu, který zahájily realitní společnosti, developeři, velké firmy, vládní úředníci a policie.“[4] Phat Beets věří, že jedním ze způsobů, jak lze gentrifikaci zmírnit, by bylo, kdyby město Oakland poskytlo komunitě peněžní podporu.[4]

Phat Beets vydala „Prohlášení o gentrifikaci“, aby rozpracovala svoji gentrifikační pozici.[4] Souhrnně se uvádí, že pokud někdo souhlasí s posláním Phat Beets, pak je nakonec proti gentrifikaci, protože nutí obyvatele, a proto brání menšinovým skupinám s nízkými příjmy v přístupu ke zdravým a dostupným potravinám. Phat Beets věří, že město Oakland přispívá k udržení gentrifikace, protože snižuje peněžní podporu pro obyvatele severního Oaklandu, zatímco stále „selektivně převádí prostředky do lepší dopravy a dotuje špičkové obchodní a bytové výstavby“.[4] Phat Beets nepodporuje dokumenty natočené společností Better Homes and Real Estate Company propagující NOBE (zkratka pro North Oakland, Berkeley a Emoryvile)[14] tento stát „tato sousedství jsou„ objevována ““[4] protože se jedná o pokus zatraktivnit sousedství pro bohatší obyvatele a podniky. Phat Beets chápe, že noví lidé, kteří se stěhují do Oaklandu, nemohou být obviňováni z gentrifikace, ale je důležité stále rozumět systémům, které umožňují pokračování gentrifikace a dalších nespravedlností.[4]

Příspěvek městských zahrad k gentrifikaci

Městské zahrady jsou obecně vytvářeny s cílem pozitivně přispět k jejich komunitám. Byly však učiněny určité argumenty, že městské zahrady podporují gentrifikaci, protože kladou své potřeby nad potřeby nedostatečně zastoupených skupin v jejich komunitě.[15] Městské zahrady by mohly být použity jako „nástroj gentrifikace“, protože jejich přitažlivost by mohla přilákat vyšší podniky a bohatší obyvatele, aby se do této oblasti přestěhovali. To by pomohlo zvýšit životní náklady a následně donutit lidi, aby se komunitní zahrada pokoušela pomoci.[16] Phat Beets stál za svou vírou, když se místní podnik, Grease Box, přestěhoval na místo svého bývalého farmáře na trhu, což vyvolalo veřejné nároky na vysídlení a gentrifikaci z organizace směrem k majiteli.[17]

Někteří příznivci městského zemědělství, jako je aliance městského zemědělství v San Francisku, jsou proti těmto argumentům, protože se domnívají, že ve hře jsou větší sociální a ekonomické síly, které způsobují gentrifikaci.[15] Patrick Crouch, městský farmář a autor, se také domnívá, že gentrifikace je přímo ovlivněna ekonomickými pobídkami vlády k získávání bohatších lidí a není způsobena rozvojem komunity.[18] Vyskytly se případy některých městských zahrad, jako je Georgia Street in Detroit, o kterých se předpokládá, že pomáhají komunitě, ale nepřispívají k gentrifikaci kvůli jejich umístění. Georgia Street se nachází daleko od oblastí s vysokým provozem, díky čemuž by otevírání podniků bylo lákavější.[18]

Aby se lépe vypořádalo s přínosem gentrifikace, kterou může mít městské zahradnictví, San Franischo Urban Agriculture Alliance a Crouch's Urban Garden, jako Phat Beets, se rozhodli začlenit sociální spravedlnost do rámce svých organizací, aby „zajistily, aby městské zemědělství bylo více než jen katalyzátor gentrifikace. “[18] To by umožnilo městským zahradám být pozitivním příspěvkem pro komunitu, protože mají na paměti její problémy a potřeby. Patrick Crouch navrhuje, že porozumění historii a politikám komunity, podpora vůdců komunity a věnování pozornosti potřebám lidí umožní, aby městská zahrada pomohla v boji proti gentrifikaci.[18]

Postoj k gentrifikaci

Jednou z největších platforem, na kterých Phat Beets Produce pracuje, je gentrifikace, která souvisí s potravinovou spravedlností. Phat Beets je ve skutečnosti jednou z prvních organizací v zemi, která propojila otázky spravedlnosti s gentrifikací a vytvořila model pro další organizace po celé zemi. Maurice, jeden ze zakladatelů, to řekl o vytváření těchto spojení: „Mnoho organizací, které mají mnohem větší tlak a moc, se opravdu zajímá o to, co říkáme, a kontaktují nás z celé země. Ovlivňujeme způsob, jakým dělají svou práci. Rovněž tlačíme na další organizace, aby o těchto problémech začaly mluvit. Musíme být špatní, musíme se na to posrat. Ale zároveň všichni ostatní v hnutí i v jiném hnutí musí postupovat společně s naší rétorikou. “[19] Podle Phat Beets je gentrifikace definována jako: „Když dlouhodobě žijí obyvatelé komunit s nízkými příjmy v důsledku migrace nových blahobytný obyvatelům a rostoucím nákladům na bydlení spojeným s rozvojem a podniky, které se jim starají.[19]„Společnost Phat Beets Produce věří, že gentrifikace má obrovský potenciál podkopat je potravinová spravedlnost práce, protože vytěsňuje barevné komunity s nízkými příjmy, kterým se snaží zpřístupnit zdravé potraviny. Společnost Phat Beets Produce se také obává, že by gentrifikace mohla ocenit jejich vlastní organizaci ze sousedství, protože ceny nájemného v North Oaklandu, odkud působí, se stále zvyšují. Phat Beets také zdůrazňuje, že gentrifikace je spíše strukturálním než individuálním procesem a nehodlají kriminalizovat své nové sousedy. Ačkoli gentrifikace má potenciál také pomoci organizaci, protože do oblasti se stěhují noví bohatší obyvatelé, kteří jim poskytují finanční podporu, Phat Beets pokračuje v boji proti gentrifikaci jakýmkoli možným způsobem. Jedním ze způsobů, jak to dělají, je výzva struktur který podporuje pohyb nových dalších blahobytný rodiny, jako jsou určité ekonomické a investiční modely.[19]

Gentrifikace a Linette Edwards

V roce 2011 uzavření trhu hodnotit v Oakland byl 1 z 241 domů zabaveno, což činí z uzavření trhu v Oaklandu jednu z nejvyšších v Kalifornie. Tyto uzavření trhu ceny a gentrifikace vyhánějí dlouholeté obyvatele z jejich domovů, což je problém, který společnost Phat Beets Produce vyvíjí obrovským úsilím v boji. Phat Beets uvádí, že „Gentrifikace je dynamika, která se objevuje v chudých městských oblastech, když renovace, restaurování a rezidenční směny vytlačují lidi z okolí. “ Jednou z taktik, kterou Phat Beets používá, je řešení této otázky gentrifikace Oakland s místními realitními kancelářemi, jako je Linette Edwards. Realitky jako Linette propagují oblasti jako Oakland prostřednictvím termínu NOBE (Severní Oakland, Berkeley, a Emeryville ) jako nastupující komunita s novými restauracemi, pochůzností a snadným přístupem San Francisco.[20] Podle Phat Beets však tyto nové podniky pouze zvyšují přitažlivost migrantů s vyššími příjmy a snižují dostupnost stejných zdrojů pro chudé. I když podpora rozvoje komunity může být zdánlivě dobrá, Phat Beets to chápe jako hrozbu pro dlouholeté členy komunity. Například nové podniky si mohou dovolit vyšší komerční nájemné a mohou uspokojit více blahobytný základnu spotřebitelů, vytěsňování starých podniků a snižování dostupnosti pro ty, kteří si tyto nové podniky nemohou dovolit. Tento nový revitalizace oblast s novými bary a kavárnami není vždy považována za přátelskou k dlouhodobým obyvatelům, protože noví obyvatelé s vysokými příjmy je ve skutečnosti prosazují uzavření trhu, podle Phat Beets. Ještě problematičtější pro společnost Phat Beets Produce je, že realitní kanceláře jako Linette využívají své zahrady a trhy, stejně jako další zahrady v sousedství, aby obracely domy a dále gentrifikovaly okolí.[19]

Gentrifikační a mazací box

Jedním z posledních problémů bylo vysídlení jinými organizacemi. Kdysi opuštěný Severní Oakland budova měla otevřít kavárnu se zdravými potravinami, aby poskytla přístup k možnostem čerstvých potravin komunitě, která by k ní jinak neměla přístup. Společnost Phat Beets právě otevřela program Kuchyňský inkubátor, který umožňoval nízké příjmy Oakland obyvatelé, aby otevřeli své vlastní potravinářské podniky za nízkou cenu. Když však v roce 2013 dorazil nový nájemce, společnost Grease Box (A bezlepkový restaurace) se pro program staly problematické. To měl být harmonický vztah, s Phat Beets Produce’s farmářský trh provoz na parkovišti se podle Phat Beets ukázal jako velmi problematický. Jen několik měsíců poté, co se Grease Box přestěhoval do budovy, Phat Beets obvinil majitele, že vysadil nejen své vlastní programy, ale také nízké příjmy Oakland obyvatelé v procesu gentrifikace. Ve svém prohlášení popisujícím situaci Phat Beets uvedl, že Grease Box je „součástí probíhajícího procesu gentrifikace, kdy historičtí obyvatelé Oaklandu přicházejí o domy, pracovní místa a příležitosti pro novější a bohatší příchozí obyvatele s lepším přístupem ke zdrojům.“ Podle Phat Beets z těchto důvodů společnost GreaseBox ukončila program kuchyňského inkubátoru a přinutila je přesunout pracoviště do zdravotnického centra Arlington.[21]

Gentrifikace a komunita

Podle společnosti Phat Beets Produce problém spočívá v tom, že Grease Box není jen hrozbou pro ně, ale je to hrozba celkově pro komunitu. Společnost Phat Beets Produce si stěžovala, že mnozí prodejci v programu Kuchyňský inkubátor nebyli schopni používat kuchyň kvůli poptávce Lizzy od majitele Grease Boxu po bezlepkový povolení k použití v kuchyni a zdraví umožňuje kuchyni používat pouze zaměstnancům Grease Boxu. Ostatní prodejci, například ten, který vlastnila Naimah Matthewsová, byli vysídleni a byli nuceni sbalit si věci a odejít, jakmile se do nich nasypal Grease Box, i když vařili a prodávali jídlo z kavárny ještě předtím, než Grease Box vůbec dorazil.http://www.eastbayexpress.com/WhatTheFork/archives/2013/08/27/grease-box-phat-beets-and-the-g-word Phat Beets si myslí, že je to pro komunitu také problematické, protože historičtí obyvatelé jsou nyní nuceni se stěhovat, protože jejich náklady na bydlení a hodnoty vlastností rostou s novými obyvateli a podniky, jako je Grease Box. To způsobilo, že Phat Beets trávil svůj čas, peníze a zdroje bojem proti vysídlení místo toho, aby se soustředil na své potravinová spravedlnost programy.[19]

Organizace kolektivu

Základní struktura vedení společnosti Phat Beets Produce je vysoce závislá na práci dobrovolníků. Hlavními pěti programy, které Phat Beets Produce má, jsou farmářské trhy, Empowerment mládeže Zdravé srdce, Beet Box Urban Community Sustained Agriculture, Get Organized! a komunita slaví !. V současné době je hlavním zdrojem vedení a organizace dobrovolník kolektivní sestává z 8–12 členů. Každý člen musí splnit určité požadavky, aby splnil členství, včetně jednoročního závazku, účasti na 80% měsíčních schůzek a dobrovolnictví 4 hodiny každý měsíc. Používají také a pracovní skupina založený model, kde různé pracovní výbory zodpovídají za vytváření a vedení vlastního programu. V současné době existuje pět výborů: Výbor pro zemědělský trh, Výbor pro zahradní řízení, CSA výbor a výbor pro fundraising.[22] Současnými hlavními vůdci kolektivu jsou Max Cadji, Brett Benner a Toveo Hill.[23]

Farmářský trh a produkční stánky

Farmářský trh

Hlavní složkou městského zemědělství je ve skutečnosti získávání produktů místním obyvatelům. Kromě řepných krabic jsou hlavním zdrojem této výměny v komunitě farmářské trhy. Phat Beet Produce má dva farmářské trhy na klinikách a dva stánky pro komunitní produkci. 4 různé zemědělské trhy se nacházejí v: North Arlington Medical Center, North Oakland Children’s Hospital, Farm Free Stand - Arlington Medical Center a Saint Martin De Porres Community Produce Stand.[24] Produkce, která se prodává na trzích těchto farmářů, pochází především od malých farmářů a barevných farmářů. Na farmářských trzích jsou také prodejci, kteří prodávají již vařené jídlo. Pokud jde o budoucí expanzi, společnost Phat Beets Produce plánuje otevřít trh nového farmáře 14. června 2014. Umístění tohoto nového farmářského trhu bude poblíž Destiny Arts Center v North Oaklandu.[25]

Will Scott, Prezident kalifornského afroamerického farmáře je jednou z mnoha farem, které se účastní zemědělských trhů. Přestože Scott's Family Farm sídlí ve Fresnu, Will Scott podniká cestu do Oaklandu, aby zvýšil přítomnost barevných farmářů v našem národě. Jeden komentátor „Mizejícího farmáře“ uvedl, že „dochází ke ztrátám půdy našimi farmáři, afroamerickými farmáři, kteří jsou nyní v zemi méně než 2% a ročně ztrácejí asi půl milionu akrů půdy tato země. A tam byly některé ukazatele, že za každý ztracený akr došlo v naší komunitě k vzájemné ztrátě ekonomického bohatství. “[26] Afroamerické dějiny zemědělství ve Spojených státech je důležitou hnací silou pro současné zemědělce zabývající se barvením. Kromě toho v celé historii existovala korelace mezi vlastnictvím půdy a mocí.[27]

St. Martin De Porres

Phat Beets poprvé založili Max Cadjii a Brett Brenner v roce 2007 ve škole St. Martin de Porres School, která se nachází na školním parkovišti na 675 41. ulici v Oaklandu. OBUGS, zahradní organizace ve spolupráci s Phat Beets, aby vytvořila zahradu a vyrobila stánek, který by zajistil lepší přístup ke zdravým potravinám pro děti a obyvatele. Tento stánek s produkty je studentům stále k dispozici, takže místo toho, aby děti spěchaly k zmrzlinovému náklaďáku, mají různé čerstvé a zdravé produkty, ze kterých si mohou vybrat. Každou středu od září do června přichází do školy Phat Beets a dodává dětem čerstvé produkty. Aby pomohly dětem rozvíjet vůdčí role, pomáhají připravovat, připravovat zeleninu, zpracovávat transakce a jsou součástí demonstrací jídla. To účinně pomáhá mladým lidem naučit se více o potravinové spravedlnosti.[28]

Dětská nemocnice v Oaklandu

Farmářský trh pro dětskou nemocnici v Oaklandu založili Max Cadji, Dr. Jennifer Matthews a Brett Brenner v červnu 2010. Max Cadji chtěl otevřít nový trh s produkty a byl schopen spolupracovat s Dr. Jennifer Mathews na vytvoření stánku s produkty v nemocnice. Tato myšlenka splnila cíle společnosti Phat Beets zvýšením dostupnosti zdravých potravin pro obyvatele a Dr. Mathews, protože přímo podporuje pacienty Kliniky zdravých srdcí, kliniky dětské obezity. Dr. Mathews si uvědomila, že je důležité vytvořit stánek s produkty, když byla svědkem toho, jak obtížné bylo pro její pacientky Zdravé srdce nakupovat ovoce a zeleninu, které předepisovala, protože byly příliš drahé nebo příliš daleko.[29]

Cílem trhu farmářů v Oaklandské dětské nemocnici je nabídnout co nejlevnější širokou škálu ovoce, zeleniny, rostlin, semen a dalších pochoutek. Aby byly produkty co nejdostupnější, nabízejí poukázky na jídlo v hodnotě 5 $ („mrkevní hotovost“) a přijímají potravinové lístky, aby pomohly lidem více se zajímat o zdravé jídlo. Jeho umístění je také výhodné, protože pacienti musí při opuštění nemocnice projít farmářským trhem.[29] Farmářský trh je navíc ve stejný den jako Klinika zdravých srdcí, pediatrický program zaměřený na prevenci a léčbu dětských nemocí souvisejících s dietou, takže pacienti s větší pravděpodobností navštíví stánek s produkty.[30] Tento farmářský trh a zahrada v Doveru nyní nabízejí ve spolupráci s Klinikou zdravých srdcí Mládežnickou zahradu Zdravé srdce.[29]

North Oakland Arlington Center

Dne 3. července 2010 otevřela řepa Phat nový farmářský trh na parkovišti Arlington Medical Center (na 57. a Market Street) ve spolupráci se společností North Oakland Pediatrics, aby nabídla své komunitě zdravé jídlo a zdroje. Zajišťují, že jejich produkty jsou cenově dostupné potraviny tím, že udržují „nízké ceny a přijímají souhlas všech prodejců WIC vouchery. “[31] Kromě poskytování zdravého a cenově dostupného jídla existuje také zábava jako živá hudba, malování na obličej; a vzdělávací komponenty, jako jsou zdraví, workshopy proti policejní brutalitě a ukázky vaření zdarma.[31]

Phat řepa přesunula North Oakland Arlington Center v červnu 2013 na 942 Stanford Avenue (na Lowell Street), aby využila opuštěnou budovu na rohu Stanfordu a Lowellu. Tato budova poskytuje „jedinečnou příležitost rozšířit trh a udržet jej na viditelném místě“[32] která bude použita jako oblast shromažďování komunit. Farmářský trh nabízí zdravou kavárnu a kuchyň, která bude sloužit jako „podnikatelský inkubátor“ pro podnikatele v potravinářství (viz část Program komunitního kuchyňského inkubátoru pro zdravé potraviny). Kuchyně má přispět k podpoře místního hospodářství tím, že dá znevýhodněným obyvatelům šanci založit vlastní podnik.[32]

Příklad pole CSA

Řepné boxy

Beet Boxy jsou boxy, které jsou baleny s 11 až 14 organickými a pesticidními druhy ovoce a zeleniny, které místně pěstovali malí farmáři. Malí farmáři jsou ti, jejichž farmy nepřesahují 40 akrů půdy.[33] Místní obyvatelé si mohou tyto boxy zakoupit a vyzvednout v jednom z poboček společnosti Phat Beets Produce v Oaklandu. Řepné boxy odrážejí model „Zemědělství podporované komunitou“. Zemědělství podporované komunitou je alternativním ekonomickým modelem ke zvýšení soběstačnosti a spravedlivé distribuce potravin v komunitě při současném zlepšování životního prostředí.[34] Zvýšená poptávka po řepných krabičkách je odrazem rostoucího zájmu o městské zahradnictví a potravinovou spravedlnost v Oaklandu. Podle koordinátora městských potravinářských systémů Maxe Cadjiho v roce 2013 „Beet Box jsme zahájili před dvěma lety s pěti členy a nyní máme více než 250 aktivních členů s přibližně 125 krabicemi dodávanými každý týden.“[2] Od roku 2014 dodává společnost Phat Beets Produce až 180 řepných krabic každý týden. Společnost Phat Beets Produce na svých webových stránkách aktualizuje různé druhy potravin, které budou v daném týdnu v každé řepné krabici.[35] Tento komunitou podporované zemědělství model je výhodný jak pro zemědělce, tak pro spotřebitele. Farmáři jsou schopni vydělávat peníze ze svých plodin na začátku sezóny, což je důležité pro udržení pozitivních peněžních toků. Pro spotřebitele je přínosem získávání čerstvých surovin, které jsou v sezóně a během procesu jsou vystaveny širší paletě potravin.[36] Některé další komunitně podporované zemědělské organizace ve East Bay zahrnují: Eatwell Farm,[37] Jezte mimo krabici,[38] Farma čerstvá pro vás,[39] Full Belly Farm,[40] Šťastné dítě CSA,[41] a Marin Sun Farms.[42]

Programy Společenství

Zahrada pro mladé zdravé srdce

Nezdravé jídlo

V roce 2009 se společnost Phat Beets Produce spojila s Dětskou nemocnicí v Oaklandu a vytvořila program prevence obezity pro Oakland mládí. Obezita je rostoucí zdravotní problém v městský komunity, kde je omezená příležitost cvičit a mít přístup ke zdravému jídlu. Podle studie provedené na Rice University v roce 2012 je u dětí, které žijí v chudších komunitách, o 30% vyšší pravděpodobnost, že budou obézní než u jejich protějšků v bohatých čtvrtích.[43] Některé z rizikových faktorů, které přispívají k dětské obezitě, zahrnují prevalenci cukru a zpracované potraviny, televizní reklamy a média zobrazení rychla obcerstveni, nebezpečné čtvrti, které odrazují od cvičení a nedostatek kojení.[44] Kombinace nedostatku pohybu a špatné stravy celkově vede k vážným následkům, pokud jde o tuto zátěž chronických onemocnění. Další důležitou otázkou v městských komunitách, jako je Oakland, je rozvoj a růst jídlo pouště v těchto regionech. Potravinová poušť je městská čtvrť bez přístupu k cenově dostupným a zdravým potravinám.[45] Obyvatelé proto mají pouze rychlé občerstvení nebo samoobsluhy, aby splnili své nutriční potřeby. Pokračující konzumace potravin s nízkou výživou přispívá k vyšší prevalenci obezity, srdeční choroba, a cukrovka.[45] Podle služby ekonomického výzkumu z USDA, v současné době žije v potravinářských pouštích 23,5 milionu lidí. Nepřiměřené množství těchto obyvatel jsou občané s nízkými příjmy a nedostatečnými zdroji.[45] Podle USDA je oficiální definicí potravinářské pouště „sčítací trakt s podstatným podílem obyvatel, kteří žijí v oblastech s nízkými příjmy, které mají nízkou úroveň přístupu do obchodu s potravinami nebo do zdravé maloobchodní prodejny potravin.“[46] Nízký příjem je „míra chudoby 20% nebo vyšší nebo střední příjem rodiny na úrovni 80% průměrného rodinného příjmu nebo méně.“ „Služba zemědělského marketingu - vytváření přístupu ke zdravým a dostupným potravinám“. Archivovány od originál dne 06.06.2014. Citováno 2014-05-06. Nízký přístup znamená, že „500 lidí nebo 33% nebo populace traktu žije více než míli daleko od obchodu s potravinami.“ Federální vláda usiluje o snížení počtu potravinářských dezertů ve Spojených státech. Rozpočet na rok 2011 zahrnoval 150 milionů USD ze soukromých a veřejných investic do programů, které budou podporovat zdravé alternativy potravin v pouštích.[47]

Městské zahradnictví

V rámci boje proti narůstajícímu problému obezity a omezování pouštních potravin podporuje program Zdravé srdce posílení mládeže postupy zdravého života tím, že učí mládež, jak si vytvářet vlastní městská zahrada, pěstují si vlastní jídlo a mění své stravovací návyky, aby zlepšily celkové zdraví. Mládež v programu se vyzývá, aby se naučila vařit sama a při výběru jídla ke konzumaci činila vědomá a zdravá rozhodnutí. Základní myšlenkou tohoto programu je propagace zdravotnické vzdělání mezi mládeží. Propagací zdravého životního stylu program doufá, že účastníci budou schopni vrátit to, co se naučili, zpět do své vlastní rodiny a komunity. Každý cyklus tohoto programu se skládá ze skupiny 8–12 studentů. Pokud jde o komunitní zahradnictví, změnili1⁄4-akrový pozemek (přibližně 10 000 čtverečních stop) v parku Dover Street Park na ornou půdu. Tato městská zahrada každoročně vyprodukovala více než 3000 liber produkce. Produkce se prodává místním obyvatelům v komunitě prostřednictvím farmářských stánků Phat Beet Produce. Kromě toho má toto partnerství program spravedlnosti „Fresh Fellows“, který se konkrétně zaměřuje na teenagery, kteří jsou vystaveni riziku srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. Program „Fresh Fellows“ se věnuje výuce teenagerů, aby byli vůdci v systému spravedlnosti v potravinách. V průběhu let tento program vyškolil více než 60 vedoucích mládeže.[48] Jeden z účastníků letního zasedání v roce 2011 uvedl: „Chystám se do své komunity přivést více zahrad, aktivity s více vrstevníky, více rukou na zahradnické aktivity, protože toho nemáme dost. Ale mám pocit, že bych v podstatě všechno, co jsem se zde naučil, vzal do své komunity a své rodiny, protože mám pocit, že kdybych z toho mohl mít užitek, pak by z toho mohl mít prospěch někdo jiný. “[49] Městské zahradnictví pozitivně souvisí s přínosy pro zdraví v komunitě. Obyvatelé jsou ochotnější jíst jídlo, které pěstují, těžit z cvičení v zahradách a cítit se bezpečně a zapojeni do své komunity.[50]

Existuje rostoucí trend přeměny městské půdy na zahrady nebo komunitní prostor. V Richmondu projekt Richmond Greenway proměnil dříve nevyužitou železniční trať na komunitu bezpečnou pro kola a chodce se spoustou otevřeného prostoru.[51] Účelem tohoto projektu je poskytnout obyvatelům snadný přístup do přírody a zároveň podporovat zdravé pohybové aktivity, jako je jízda na kole. Země, která byla kdysi obsazena železnicí Atchison-Topeka a Santa Fe, se nyní změnila na 3 míle cyklistických a turistických stezek a více než 32 akrů otevřeného prostoru.[52] Nemocnice, jako Kaiser Permanente, se snaží integrovat přírodu do svých zařízení. V pobočce Oakland Medical Center vytvořili Serenity Garden, která zobrazuje mnoho rostlin pocházejících z komunity, s nadějí, že nárůst přírody bude pro pacienty přínosný a terapeutický.[53]

Společnost Phat Beetz Pickle

V roce 2014 společnost Phat Beets Produce přidala další program pro mládež zaměřený na podnikání a získávání pracovních zkušeností. Společnost Phat Beetz Pickle Company je společnou spoluprací mezi „Fresh Fellows“ a programem Kuchyňský inkubátor. Tento pilotní program směřuje k rozvoji pracovních dovedností mládeže v Oaklandu poskytováním pracovních příležitostí prostřednictvím výroby a prodeje okurek a džemů. Nakládaná zelenina a džemy se prodávají online, v místních kavárnách a na farmářském trhu Phat Beets.[54] Cílem je vydělat dostatek peněz prodejem na financování účastníků a mládežnické společnosti. Tento program dále pomáhá generovat účastníkům zdroj financování a funguje jako odrazový můstek k budoucím pracovním příležitostem. Cílem je vydělat dostatek peněz společností na nakládání k financování mládeže.

Komunitní program zdravých potravin pro inkubátory v kuchyni

Na jaře roku 2013 zahájila společnost Phat Beets Produce komunitní kuchyňský inkubátorový program pro zdravé potraviny na podporu místních prodejců s nízkými příjmy. Díky podpoře zdravotního oddělení okresu Alameda má spolupráce pomoci místním prodejcům a obyvatelům úspěšně zahájit vlastní podnikání. It is specifically built to help people of color, the ekonomicky znevýhodněn a under-resourced.[55] The financial component of this project gives business one year’s worth of subsidized resources – including liability insurance, food safety training, kitchen equipment, lease space, and workshops focusing on finanční gramotnost. The long-term goal of this program is to develop a strong marketing cooperative and community.[56] In addition, the program tests out the implementation of the Cottage Food Bill that was enacted in January 2013. The Cottage Food Bill allows small business owners to produce certain non-perishable foods in home kitchens once they acquire a permit.[57] Hence, small vendors would not have to rent or lease a place to sell their food. This would greatly reduce the start-up capital needed to create an entrepreneurship or small business. Vendors would be able to invest this capital into other areas of their business that lack funding. Ever since the bill passed in 2013, 1000 microbusinesses have developed to take advantage of this policy.[58] However, one of the criticisms of this bill is the different permit fees based on location. For example, if one lived in Santa Clara Class A permits are $219 annually and Class B permits are $635, whereas in Alameda, Class A permits cost $162 and Class B permits cost $243. Class A permits allow businesses to directly sell to customers and Class B permits allow sales through a third party—a store or retailer.[58] These differences in fee costs provide obstacles for small business owners to navigate through the system.

The primary purpose of the food business incubator kitchen program is to support small businesses and reinvest resources back into the local community. A major barrier for small vendors is the lack of capital resources and business knowledge. Hence, this program aims to provide support for first time entrepreneurs in the community. In the long term, the idea is that if more business and employment is created in the area, the community would be self-sustainable without interference from outside big businesses. As a result, there would be no need for residents to move out of the area.

Historický vliv

Phat Beets position on social issues stems in large part from the civil rights movement and political groups such as The Black Panther Party. Phat Beets incorporates the fundamental ideas of these movements and organizations into their own mission, such as the right to have equal access to food and education. The Black Panther’s Snídaně pro děti zdarma Program is similar to Phat Beet’s farmer’s markets because they share the value that a community must have healthy and nutritious diets in order to perform at their best to improve their communities. Furthermore, The Black Panther Party, like Phat Beets, believes that “anti-hunger efforts and food-centered campaigns were driven by an implicit understanding of the power of food in battles over racialized definitions of personhood, a forum for both enforcing and resisting hegemonic authority.”[59] In other words, these organizations believe that food programs are essential to battling unjust social conditions. Phat Beets continues to promote on food justice notions by providing workshops, like Food N’Justice workshops, to explain how health and food can be used as opportunities for social change.

Podobné organizace

ALBA (Agriculture Based Training Association), The People’s Grocery, OBUGS, St.Martin De Porress Elementary, The Healthy Hearts Clinic at the Children’s Hospital Oakland, Arlington Medical Center, The Dover St Neighborhood Group, Oakland Local.[60]

North Oakland Restorative Justice Alliance

Image depicting restorative justice

The North Oakland Restorative Justice Alliance or council is made up of many different community organizations such as Bethany Baptist Church, the Bay Area Youth empowerment project and Phat Beets Produce. Phat Beets Produce and others suggest that the fight for food justice is beyond just giving access to fresh fruits and vegetables for people who would not otherwise have it. It is about making the community a safer place overall, where people can thrive and live their lives to the fullest extent. Therefore, the North Oakland Restorative justice council was founded to help the community deal and challenge both institucionální and interpersonal violence. Their main goals are to promote městské zahradnictví and greening, anti-displacement projects, campaigning, and promoting community safety with economic development, through the process of restorativní právo. Restorative justice is a collective reaction to an offense in which the community or the groups of people involved get together to figure out what to do as a response, as well as figuring out the implications for the future.[61] Restorative justice is centered around both rehabilitating the victim and the offender but also not criminalizing the wrongdoer and try to integrate them back into the community while simultaneously making them responsible for their actions.[62] Some specific actions Phat Beets is taking to meet these restorative justice goals are creating programs for youth in which they can practice art and food production in public spaces and hosting restorativní právo circles to help mitigate neighborhood crime and help colored communities who face displacement and rasové rozřazování.[19]

Intersectional analysis

Phat Beets understands problems in the community to be cyclical and highlights the connection of how food issues can affect housing through strukturální rasismus or gentrification. Dealing with community safety for Phat Beets Produce also means making sure that police are not racially profiling their members and their community.[61] Maurice, one of the founders of the organization had this to say about the interconnectedness of potravinová spravedlnost issues to much larger issues. “We’re not about just food justice. Potravinová spravedlnost is our platform because we’re passionate about food. But anti-violence and restorative justice are just as important as potravinová spravedlnost. As is racial, economic, and housing justice. Without an intersectional analysis, the organization cannot adequately address the intersectional nature of food injustice.”.[19] Thus, Phat Beets strives to make connections between all of the inequality that may exist in the community as they see it all ties back to food justice issues.

Ken Shandy and health disparities in Oakland

The leading cause of death for men in Oakland je srdeční choroba and for African American men like Ken Shandy, they are 20 times more likely to suffer from srdeční choroba than white males.[63] This accounts for the largest proportion of inequality in life expectancy between whites and blacks.[64] That is because African American men are more vulnerable to social conditions that lead to heart disease such as lack of access to healthy food, lack of safe green space to exercise, and hypertenze, among other environmental factors. This lack access to healthy food, is one of the main causes for diet-related diseases in low income communities of color, some of these conditions include cukrovka typu II, srdeční choroba, různé formy rakoviny and other preventable diseases.[19] In low income areas diets that are affordable and accessible are generally high in rafinovaná zrna, added grains, and added fats which might fill up someone’s stomach for a short time but are extremely nutrient poor, often leading to higher risk of disease and higher mortality. These nutrient poor diets have also been an independent predictor in many studies of obesity and metabolic syndrome.[65]

Ken Shandy and Phat Beets

Phat Beets believes that these diets are not being consumed by choice, and that physical proximity to healthy food choices is a huge indicator in diet quality.[66] In other words, the better access one has to supermarkets the more one will consume fresh fruits and vegetables.[65] One of the ways Phat Beets attempts to combat these diet-related diseases is through potravinová spravedlnost work, for example by coordinating the creation of produce stands and farmers markets to make fresh fruits and vegetables more easily accessible to historically marginalizované skupiny. Ken Shandy, a longtime Severní Oakland resident, is the perfect example of how Phat Beets Produce aims to change lives. Ken Shandy suffers from srdeční choroba and is working with SOS juice, Farms to Grow, and Phat Beets Produce to gain access to knowledge about food, how to live a healthy life, and gain access to fresh fruits and vegetables. His goal is to lose 250 pounds to better his life and the life of his son. To achieve his goal he is boycotting fast foods, odšťavňování daily, and installing a 5,000 sq ft organic produce garden in an empty lot next to his house.[63] With the help of Phat Beets Produce he is also receiving a weekly produce beet box each week for the next year to supplement his odšťavňování ze zahrady. Ken is an example of a person in the community that would otherwise not be able to afford or have access to a health lifestyle. Ken not only seeks to change his life and his family’s through this project but also wishes to set an example to help prevent diet-related illness in his community. Most community members cannot afford organic produce and must resort to dangerous diets that include kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a sója. Phat Beets attempts to assist its members to change their lifestyles and help get rid of high diet-related illness in the community, through urban organic gardening.[66]

Decolonize your Diet

One of Phat Beets Produce’s prized programs is Decolonize your diet. This program strives to liberate community members and helps people claim back their culture through food. Decolonize your diet was first started on what they call, indigenous day, which is an alternative to Columbus Day as it counters the narrative of Kryštof Kolumbus discovering the new world and bringing civilization to it. Phat Beets tries to encourage people in the community to go back to their roots and learn about what has happened throughout the history of kolonizace and how it has been manifested in their diets.[67] Dekolonizace your diet addresses the issue of potravinová spravedlnost in how poor people and people of color are poisoned by the foods that are accessible to them. In addition, Phat Beets calls for a further analysis of potravinová spravedlnost overall that in order to understand such phenomena as “food deserts,” and unequal health outcomes in low income communities of color their needs to be a focus and understanding of how and why this came to be. Phat Beets stresses that this can be achieved through studying histories of institucionalizovaný rasismus a dezinvestice from low income communities of color.[19]

Akce Společenství

The organization does most of its urban gardening at Dover Park Garden, which is known as one of the country’s first and only city parks that have been transformed into an edible garden. This garden is connected to the Healthy Hearts Clinic 7. This is because at the children’s hospital or Arlington Medical center, where the clinic is located doctors often prescribe diets of fruits and vegetables for patients with diet-related illnesses who either can't afford it, or do not have physical access to it. To make sure that at risk youth can have access to fresh produce, Phat Beets Produce has a program called “Beet Bux,” that provides free vouchers for these patients. The “Beet Bux,” are dotované by the communities’ purchases of CSA boxes. In addition, Phat Beets Produce provides other access to free produce for those who cannot afford it. However, it's not just about giving food away, Phat Beets produce makes it a point that along with giving away free food they also must achieve economic zmocnění within the community so residents can afford their own produce or learn how to grow their own produce themselves.[19] Za použití Black Panther Party’s free breakfast for school children program as a model, Phat Beets produce gives away produce at the medical center once a week.[19] The Black Panther Party is a grassroots organization that has been known to combat violence and poverty in the African American community and is an organization that influences Phat Beets to do their work.[68] Using one of the Black Panther Party’s principles, Phat Beets gives away this produce with the understanding that individuals in the community, “cannot achieve their fullest potential for sebeurčení a revoluce without first eating a healthy meal.[19]”

Difficulties within the organization

One of the biggest problems for Phat Beets, as with any small nezisková organizace is funding. Many of its programs are underfunded and under resourced from the very beginning, but somehow they are able to make things work with the support of the community. Another major issue is Phat Beets Produce’s rétorika and how they talk about certain issues that can sometimes make their neighbors uncomfortable. This is because Phat Beets addresses some serious and controversial issues in our country such as issues based on race. While speaking of these types of issues has brought trust with organizations combating issues of race, their critique on the state of the country and its rasové vztahy has turned away some of its liberální supporters, as it is often politically charged. This has led to upsetting and alienating some of its original supporters which has the potential to limit their financial base and stunt their relationships with their neighbors. Phat Beets produce has received many angry emails and letters, and even cancellations of their CSA boxes due to their controversial stance on some issues such as gentrification. Some of the complaints mentioned that Phat Beets was becoming divisive when it came to issues on gentrification and was accusing rather than uniting the community, due to its extremely politically charged rhetoric. However, Phat Beets still believes that although they could be threatening their financial support not speaking about these controversial issues that low income communities of colors face everyday would be even more dangerous. They believe that even if the organization loses its funding, what's more important to them is that they opened up the conversation in another direction and made people see another side of the issue.[19]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G "About Phat Beets". Archivovány od originál dne 15. března 2014. Citováno 9. dubna 2014.
  2. ^ A b C "Food Justice Beet Boxes Make Beautiful Music". Archivovány od originál dne 30. října 2013. Citováno 7. května 2014.
  3. ^ Tian, Yan. "Phat Beets Produce launches the Beet Box CSA program". Oakland North. Citováno 7. dubna 2013.
  4. ^ A b C d E F G h i j Phat Beets Produce Political Education Committee. "Phat Beets Organizational Statement on Gentrification". Archivovány od originál dne 17. dubna 2013. Citováno 7. dubna 2013.
  5. ^ A b ""MORE THAN OUR MISSION STATEMENTS": WHAT THE TRAYVON VERDICT MEANS FOR FOOD JUSTICE". Archivovány od originál dne 01.06.2014. Citováno 2014-05-07.
  6. ^ "PhatBeets Biz Plan". Citováno 19. dubna 2014.
  7. ^ "Healthy Hearts Youth Garden". Archivovány od originál dne 28. března 2014. Citováno 19. dubna 2014.
  8. ^ "The Beet Blog". Archivovány od originál dne 01.06.2014. Citováno 2014-05-07.
  9. ^ Nash, Jennifer (2008). "Re-thinking Intersectionality". Feministická recenze. NO.89 (89): 1–15. doi:10.1057/fr.2008.4. JSTOR  40663957.
  10. ^ Gottlieb, Roberts (2009). "We Live, Work, Play . . . and Eat: Expanding the Environmental Justice Agenda". Spravedlnost v oblasti životního prostředí. 2 (1): 7–8. doi:10.1089/env.2009.0001.
  11. ^ "Food Justice". Archivovány od originál dne 8. dubna 2014. Citováno 20. dubna 2014.
  12. ^ "Food Justice".
  13. ^ Lees, Loretta (20 April 2014). Gentrifikace. New York: Routledge/Taylor & Francis Group.
  14. ^ "NOBE".
  15. ^ A b "Position on Gentrification". San Francisco Urban Agriculture Alliance.
  16. ^ Roger, Park. "Peterson Garden Project a 'Gentrification Bullet' for Howard St.: Critics". DNAinfo. Archivovány od originál dne 8. května 2014.
  17. ^ Tsai, Luke. "Grease Box, Phat Beets, and the 'G' Word". Citováno 20. srpna 2018.
  18. ^ A b C d Crouch, Patrick (2012-10-23). "Evolution or gentrification: Do urban farms lead to higher rents?".
  19. ^ A b C d E F G h i j k l m Cadji, Joshua (February 2014). "Seeds of Destruction, Seeds of Creation:Implications in and Resistance to Gentrification at the North Oakland Farmer's Market". Rozvoj komunity: 1–124. Citováno 4. srpna 2014.
  20. ^ "Neighbors Outing Blatant Exploitation". Youtube. Citováno 3. října 2014.
  21. ^ Tsai, Luke. "Grease Box, Phat Beets, and the G word". East Bay Express. Citováno 3. března 2014.
  22. ^ "PhatBeetz Biz Plan".
  23. ^ "Contact Information Phat Beets Produce".
  24. ^ "Farmers Markets Phat Beets Produce".
  25. ^ "Phat Beets Produce". Citováno 7. května 2014.
  26. ^ "The Disappearing Farmer".
  27. ^ Dawson, Michael C (July 1995). Behind the Mule: Race and Class in African-American Politics. Princeton University Press. ISBN  978-0691025438. landownership power African American.
  28. ^ "Saint Martin De Porres Community Produce Stand".
  29. ^ A b C "Phat Beets Kicks off Improved Farmer's Market at Oakland Children's Hospital Today" (PDF). Oakland Local.
  30. ^ "Healthy Hearts Program".
  31. ^ A b "Phat Beets Farmers Market Opens in North Oakland". Oakland North.
  32. ^ A b "Phat Beets Launches New North Oakland Farmers' Market". East Bay Express.
  33. ^ "Phat Beets Produce launches the Beet Box CSA program". 2010-12-29.
  34. ^ "Community Supported Agriculture". Citováno 7. května 2014.
  35. ^ "CSA What's In My Box".
  36. ^ "Community Supported Agriculture". Citováno 6. května 2014.
  37. ^ "Eat Well Farm". Citováno 6. května 2014.
  38. ^ "Eat Outside the Box". Citováno 6. května 2014.
  39. ^ "Farm Fresh to You". Citováno 6. května 2014.
  40. ^ "Full Belly Farm". Citováno 6. května 2014.
  41. ^ "Happy Child CSA". Citováno 6. května 2014.
  42. ^ "Marin Sun Farms". Citováno 6. května 2014.
  43. ^ Hodges, Amy. "Childhood obesity more likely to affect children in poorer neighborhoods". Citováno 6. května 2014.
  44. ^ "Overweight and Obesity". 2016-12-15. Citováno 6. května 2014.
  45. ^ A b C "IUPUI study examined health impact of developing a grocery store in a low-income urban neighborhood".
  46. ^ "City Heights: A food desert?". Citováno 6. května 2014.
  47. ^ „Iniciativa pro financování zdravých potravin“. Citováno 6. května 2014.
  48. ^ "Fresh Fellows Phat Beets Produce".
  49. ^ "Phat Beets / Healthy Hearts Teen Summer Internship".
  50. ^ "Health Benefits of Urban Agriculture" (PDF). Citováno 6. května 2014.
  51. ^ "Richmond Greenway Project".
  52. ^ "Friends of Richmond Greenway".
  53. ^ "Serenity Garden now open in Oakland".
  54. ^ "Phat Beetz Pickle Company Phat Beets Produce".
  55. ^ "So You Want to Start a Food Business".
  56. ^ "Incubator Kitchen Phat Beets Produce".
  57. ^ "San Francisco finally catches up to Cottage Food Law". 2013-03-12.
  58. ^ A b "'Cottage' food producers find successes, birth pangs in homemade food law's first year". 2014-01-31. Citováno 6. května 2014.
  59. ^ Potori, Mary. "Feeding Revolution: The Black Panther Party and the Politics of Food". Radikální učitel: 43–51. Citováno 9. dubna 2014.
  60. ^ „Partneři“. Citováno 20. dubna 2014.
  61. ^ A b "North Oakland Restorative Justice Alliance". Citováno 22. února 2014.
  62. ^ Marshall, TF. "Restorative Justice: An Overview". Center For Restorative Justice and Meditation. Citováno 5. ledna 2014.
  63. ^ A b "250". Youtube. Citováno 4. října 2014.
  64. ^ Frieden, Thomas R. "CDC Health Disparities and Inequalities Report United States, 2011" (PDF). Center for Disease Control Morbidity and Mortality Weekly Report. 60 (1): 1–4. Citováno 15. dubna 2014.
  65. ^ A b Larson, Nicole L.; Mary T. Story and Melissa C. Nelson (January 2009). "Neighborhood Environments: Disparities in Access to Healthy Foods in the U.S". American Journal of Preventive Medicine. 36 (1): 74–81. doi:10.1016 / j.amepre.2008.09.025. PMID  18977112.
  66. ^ A b "250lbs to go: Support Ken Shandy". Oakland Local. Citováno 20. března 2014.
  67. ^ Capachi, Casey (2011-10-16). "Phat Beets Produce Farmer's Market in North Oakland Hosts: "Decolonize your Diet."". Youtube. Citováno 20. března 2014.
  68. ^ Tyner, James A. (January 2006). "Defend the Ghetto": Space and the Urban Politics of the Black Panther Party". Annals of the Association of American Geographers. 96 (1): 105–118. doi:10.1111/j.1467-8306.2006.00501.x.

externí odkazy