Peter Austin (sládek) - Peter Austin (brewer) - Wikipedia

Peter Austin
narozený(1921-07-18)18. července 1921
Edmonton, Londýn, Anglie
Zemřel1. ledna 2014(2014-01-01) (ve věku 92)
Anglie
Národnostbritský
obsazeníSládek
Manžel (y)Joan (19 ?? - 19 ??)
Zena (19 ?? - 19 ??)
Děti5

Peter Austin, (18. července 1921 - 1. ledna 2014) byl britský sládek. On našel Pivovar Ringwood a byl spoluzakladatelem a prvním předsedou Společnost nezávislých pivovarů (SIBA). Postavil přibližně 140 nových pivovarů ve Velké Británii a 16 dalších zemích.

raný život a vzdělávání

Peter Austin se narodil v Edmonton, Londýn dne 18. července 1921. Šel do Highgate School,[1] následovaná výcvikovou lodí britského obchodního námořnictva HMS Conway. Jeho otec pracoval pro dodavatele zařízení na vaření Pontifex a jeho prastrýc provozoval pivovar v Christchurch.[2]

Kariéra

Austin založen Pivovar Ringwood v roce 1978.[2] V roce 1979 David Bruce zahájil svůj první Pivovar Firkin brewpub v Slon a hrad, Londýn; Austin dohlížel na jeho výběr zařízení a design jeho malého suterénního pivovaru.[1]

Austin byl hlavním iniciátorem při založení Společnost nezávislých pivovarů (SIBA) v roce 1980 a jeho první předseda.[2] Pod jeho vedením kampaň SIBA po dobu 20 let, bez podpory jakéhokoli jiného orgánu, pro a progresivní daň z piva systém (menší pivovary, které platí za své výrobky nižší daň), který bude zaveden ve Velké Británii.[3] Takový systém nakonec přijal tehdejší kancléř Gordon Brown v roce 2002.[4]

V době, kdy Austin odešel z pivovaru Ringwood, pomohl za deset let založit 40 nových britských pivovarů. Poté působil na mezinárodní úrovni, mimo jiné v USA, Francii, Číně, Nigérii a Rusku, kde budoval přibližně 140 nových pivovarů v 17 zemích.[2]

Jen v USA bylo postaveno 74 nových pivovarů, všechny využívající jeho pivovarnický systém. Učil Alana Pugsleyho vařit a pokračoval v hledání Společnost na výrobu loděnic v roce 1994, a později převzít Sea Dog Brewing Company.[2]

Osobní život

Austin se dvakrát oženil. Předcházeli mu obě manželky, Joan a Zena, a jeho syn Henry. Přežili ho další čtyři děti, Roland, Jane, Jeremy a Sarah.[2]

Reference

  1. ^ A b „Peter Austin je mrtvý“. Boak & Bailey. Citováno 1. února 2014.
  2. ^ A b C d E F Protz, Rogere. „Nekrolog Petera Austina“. Opatrovník. Citováno 1. února 2014.
  3. ^ „Boom time for Britain's craft brewers“. Citováno 5. února 2014.
  4. ^ „Skutečné oživení piva pod vedením malých pivovarů“. Opatrovník. Citováno 5. února 2014.