Perillartin - Perillartine

Perillartin
Kosterní vzorec
Model s kuličkou a hůlkou
Jména
Název IUPAC
(S) -4- (Prop-1-en-2-yl) cyklohex-1-en-karbaldehyd-oxim
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChemSpider
Informační karta ECHA100.045.806 Upravte to na Wikidata
UNII
Vlastnosti
C10H15NE
Molární hmotnost165,23 g / mol
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Perillartin, také známý jako perillartin a perilový cukr, je sladidlo to je asi 2000krát tak sladké jako sacharóza. Používá se hlavně v Japonsku.[1]Perillartin je oxim z perillaldehyd, který se nachází v Perilla frutescens (Lamiaceae ).

Viz také

Reference

  1. ^ Alternativní sladidla Lyn O'Brien Nabors, Robert C. Gelardi. ISBN  0-8247-0437-1, ISBN  978-0-8247-0437-7. CRC, 3. vydání 2001.

externí odkazy

  • Média související s Perillartin na Wikimedia Commons