Pepernoot - Pepernoot

*Pepernoot*
Chod	Zacházet
Místo původu	Holandsko
Hlavní přísady	Mouka; Cukr; Anýz; Skořice; Hřebíček;

A pepernoot (Holandská výslovnost: ['peːpərˌnoːt] (poslouchat); množný: pepernoten ['peːpərˌnoːtən] (poslouchat); doslovně "pepřové ořechy") je holandský cukrovinky podobné cukrovinkám, tradičně spojené se začátkem prosince Sinterklaas dovolená v Nizozemsku a Belgii. Složky mají některé podobnosti s Němec Pfeffernüsse i když vypadají úplně odlišně od jednoho typu německé Pfeffernüsse.

Pepernoot však vypadá stejně jako druhá německá Pfeffernüsse. Tato druhá německá společnost Pfeffernüsse cestovala do USA před mnoha lety a v USA se stále vyrábí. Tento druhý německý Pfeffernüsse zahrnuje kardamom, hřebíček, skořici, pepř, máslo, ocet, vejce, hnědý sirup a mouku.

Jsou světle hnědé, čtvercového tvaru a jsou vyrobeny ze stejných složek jako taai-taai: žitná mouka, cukr a anýz, někdy také skořice a hřebíček. Jsou docela žvýkací, i když se při vystavení vzduchu postupně vytvrzují.

Obzvláště odlišný zvyk spojený s pepernoten hází je hrstkami po místnosti, aby je děti mohly hledat. Původně se jedná o starodávný symbol plodnosti, který se nepodobá házení rýže do manželství jako farmář setí semen. V dávných dobách ukládali rodiče novorozenců jednu nebo dvě mrkve pod dětský polštář. Věřili, že Sinterklaas poté přijde a požehná dítěti sprchováním kojence „pepernoten“.

Viz také

Kruidnoten jsou často zaměňovány s pepernoten.^[1]^[2]
Pfeffernüsse

Reference

^ „Pepernoten / kruidnoten: Noem je het bekende strooigoed nu pepernoten of kruidnoten? Of is daar een verschil tussen?“ (v holandštině). onzetaal.nl. Citováno 19. listopadu 2011.
^ „Pepernoten z kruidnoten?“ (v holandštině). Rádio Nederland Wereldomroep. 21. listopadu 2010. Archivovány od originál dne 28. listopadu 2011. Citováno 19. listopadu 2011.

externí odkazy

Média související s Pepernoten na Wikimedia Commons

Tento cukrovinky související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] „Pepernoten / kruidnoten: Noem je het bekende strooigoed nu pepernoten of kruidnoten? Of is daar een verschil tussen?“ (v holandštině). onzetaal.nl. Citováno 19. listopadu 2011.

[2] „Pepernoten z kruidnoten?“ (v holandštině). Rádio Nederland Wereldomroep. 21. listopadu 2010. Archivovány od originál dne 28. listopadu 2011. Citováno 19. listopadu 2011.

[1]

[2]