Pegu Club (koktejl) - Pegu Club (cocktail) - Wikipedia

Klub Pegu
Koktejl
TypKoktejl
Primární objemový alkohol
Sloužilotřesený
Standardní oblohaLimetka kroutit
Standardní sklenice
Koktejlové sklo (Martini). Svg
Sklenice na koktejl
Běžně používané přísady
  • 1 1/2 unce gin[1]
  • 3/4 unce oranžová curaçao
  • 1 čajová lžička Limetka džus
  • Dash hořkosti
  • Pomlčka oranžové hořké
PřípravaSpolečně protřepejte ingredience mixér s drceným ledem. Přeceďte do vychlazené sklenice, ozdobte a podávejte.

The Klub Pegu nebo Pegu je koktejl na bázi ginu to byl podpisový nápoj Barmy Klub Pegu.[2] Klub se nacházel hned venku Rangún a jejími členy byli Britové, kteří byli vysokými vládními a vojenskými úředníky a významnými podnikateli.[3] Klub byl pojmenován po Pegu, barmská řeka. Recept se objeví v Savoyova koktejlová kniha z roku 1930 podle Harry Craddock jako "koktejl Pegu Club" a vydání z roku 1930 Koktejly od „Jimmyho“ pozdě v Cirově Londýně jako „Pegu Club“.[4] Zdá se však, že je první[když? ] uvedené v Barflies a koktejly podle Harry McElhone slavného Harryho bar v New Yorku v Paříži.[Citace je zapotřebí ]

Pegu Club se nejlépe podává ve vychlazené sklenici a považuje se za horký nápoj. Jeho chuť připomíná grapefruit a někteří barmani ho ozdobí nádechem grapefruitové slupky nebo plátkem čerstvého grapefruitu, ačkoli se běžně podává s plátkem limetky, aby doplnil limetkovou šťávu v nápoji.

Koktejl Pegu téměř zmizel z paměti v dnešním Myanmaru, došlo však k oživení povědomí a dostupnosti v důsledku cestovního ruchu.

Viz také

Poznámky

  1. ^ Anthony Dias Blue, Kompletní kniha míchaných nápojů (HarperCollins, 2011)
  2. ^ Ti Adelaide Martin, Lally Brennan, Tim Trapolin, V zemi koktejlů: Recepty a dobrodružství z koktejlových kuřat (HarperCollins, 2007), 58
  3. ^ Thant Myint-U, Řeka ztracených kroků: Osobní historie Barmy (Farrar, Straus and Giroux, 2006), 190
  4. ^ Koktejly od „Jimmyho“ pozdě v Cirově Londýně (David McKay Company, Philadaelphia, Washington Square, 1930), 60
  • Ted Haigh, Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Od Alamagoozlum po Zombie (Quarry Books, 2009), s. 226n.

externí odkazy