Hrášková polévka Andersens - Pea Soup Andersens - Wikipedia

Hrášková polévka Andersenova
PrůmyslRestaurace
ZaloženýBuellton, Kalifornie (1924)
Počet míst
2
Oblast sloužila
webová stránkaOficiální webové stránky

Hrášková polévka Andersenova je řetězec restaurací ve městě Kalifornie který slouží především cestovatelům. Řetěz se skládá ze dvou míst podél dvou hlavních dálnic státu: Americká cesta 101 v Buellton a Mezistátní 5 v Santa Nella. Zatímco restaurace jsou nejlépe známé svou hrachovou polévkou, podávají kompletní domácí jídla. Obě místa zahrnují pekárnu a obchod se suvenýry a mají na hotelu přidružený hotel. Společnost také prodává řadu konzervovaných polévek.

Dějiny

Původní Andersenova restaurace byla založena v roce 1924 Antonem Andersenem a jeho manželkou Juliette. Anton Andersen se narodil v Dánsku a absolvoval školení v restauračním provozu v Evropa a New York City. Juliette se narodila ve Francii.[1] Anton a Juliette koupili nemovitost v městečku Buellton, Kalifornie, v Okres Santa Barbara. Buellton a sousední Solvang byly ohniskem a dánština kolonie dánských Američanů a nedávných přistěhovalců. Otevřeli malou restauraci a pojmenovali ji „Andersenova elektrická kavárna“ na počest jejich nejhrdějšího vlastnictví, nového elektrického sporáku.[2]

Když se restaurace otevřela, podávali jednoduché pokrmy, jako byly sendviče, palačinky a káva. Od začátku byli jejich zákazníky především lidé, kteří jezdili po hlavní dálnici mezi nimi Los Angeles a San Francisco (Nyní Americká dálnice 101 ) - prodejci, turisté a řidiči nákladních vozidel.[2] Po třech měsících v podnikání byla do jídelníčku přidána hrachová polévka, která byla vyrobena z receptu předaného Juliettinou rodinou.[1] Zatímco pověst restaurace se stala známou díky jejich dobrému jídlu, hlavním lákadlem byla Juliettina hrachová polévka.

V roce 1928 přidali Andersenové do kavárny na svém pozemku hotel a jídelnu.[2] Tyto změny posunuly zaměření Pea Soup Andersen z toho, že byla jen restaurace na silniční atrakce. S Buelltonem umístěným podél hlavní silnice 101 se z Pea Soup Andersen stala pohodlná zastávka pro cestující mířící mezi Větší oblast Los Angeles a Oblast zálivu San Francisco.

V roce 1930 vstoupil do podnikání jejich syn Robert po ukončení studia Stanfordská Univerzita. Přezdíval si „Pea Soup Andersen“, která se stala názvem restaurace a podnikání v roce 1947. Založil tradici billboardů ve státě Kalifornie. Získal také práva na karikaturu nazvanou „Malá známá povolání“, která ukazovala, jak komičtí kuchaři dělí hrášek kladivem a sekáčem, a proměnil je v maskoty restaurace „Hap-Pea“ a „Pea-Wee“.[2]

Na počátku 50. let animátor a budoucnost Gumby tvůrce Umění Clokey vyrobeno zastavení pohybu reklamy na Pea Soup Andersen's.[3]

V roce 1965 byla restaurace prodána Vince Evansovi. Na pozemku vyvinul miniaturní vláček, voliéru a dokonce i malý park divokých zvířat, ale v roce 1970 byly zbořeny, aby uvolnily místo pro motel s dánskou tematikou.[2]

Pea Soup Andersen's restaurant in Santa Nella, California

V roce 1976 společnost založila druhé místo v Santa Nella, Kalifornie, v Merced County u Mezistátní 5.[4] Součástí hotelu byla restaurace, obchod se suvenýry, hotel a čerpací stanice, všechny označené značkou Andersen. Charakteristickým rysem byl funkční větrný mlýn, připevněný k restauraci a viditelný z dálnice, která se stala symbolem společnosti.

V 80. letech byly otevřeny další dvě restaurace s krátkým poločasem rozpadu Mamutí jezera a v Karlovy Vary poblíž Interstate 5. Poloha v Karlových Varech se stala a TGI pátek, která byla uzavřena v roce 2018. Na místě, které se nyní jmenuje Windmill Food Hall, je jedenáct restaurací a bar a je zde větrný mlýn Andersen, který byl opraven v létě roku 2019.[5]

Restaurace s významným hotelem byla otevřena na adrese 2910 Pea Soup Anderson Blvd, Selma, Kalifornie. Už to není hrachová polévka Andersena, ale od roku 2019 je stále otevřená a matoucí lidi s jejich verzí rozdělené hrachové polévky.[6]

Po smrti rodiny Evansů v roce 1980 procházely restaurace mnohonásobným vlastnictvím. Dvě zbývající nemovitosti, Buellton a Santa Nella, nyní vlastní Milt Guggia, restaurátor na centrálním pobřeží.[2]

Po všechna ta léta, kdy byla restaurace v provozu, nabídka nabízela možnost hrachové polévky typu „vše, co můžete jíst“, nyní nazývané „Traveller's Special“. V roce 2012 bylo poznamenáno, že restaurace prodala za den 500 až 600 amerických galonů (1900 až 2300 litrů) hrachové polévky.[7]

Místa

Městoadresa uliceNejbližší dálniceSouřadnice
Buellton, Kalifornie376 Avenue of the FlagsUSA 101 a Státní cesta 24634 ° 36'50 "N 120 ° 11'28 ″ W / 34,614009 ° N 120,1991206 ° Z / 34.614009; -120.191206 (Pea Soup Andersen's, Bulleton)
Santa Nella, Kalifornie12411 South Hwy 33I-5 a Státní cesta 3337 ° 06'33 ″ severní šířky 121 ° 01'01 ″ Z / 37,1091068 ° N 121,0169014 ° Z / 37.1091068; -121.0169014 (Hrášková polévka Andersenova, Santa Nella)

Reference

  1. ^ A b „Andersen's Pea Soup klade malé město na mapu“, Novinky z Tuscaloosa, 2. března 1982
  2. ^ A b C d E F "Dějiny". Hrášková polévka Andersenova. Citováno 4. června 2014.
  3. ^ Premavision: Clokey Productions, 1950
  4. ^ "Restaurant Begun at Santa Nella", Merced Sun-Star, 3. března 1976
  5. ^ Woo, Candice (28. února 2018). „Kultovní budova větrného mlýna v Karlových Varech se stává novou potravinářskou halou Větrná mlýnská potravinářská hala vzlétne letos v létě“. San Diego Eater. Citováno 18. září 2019.
  6. ^ „Yelpová recenze“. Citováno 15. září 2019.
  7. ^ Graves, Bill (1. června 2012). „§ 39“. Na zadních cestách: objevování malých měst Ameriky. Addicus knihy.