Owen Brennanová - Owen Brennan
![]() | tento článek příliš spoléhá na Reference na primární zdroje.Červen 2008) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Owen Edward Brennan st. | |
---|---|
narozený | New Orleans, Louisiana, USA | 5. dubna 1910
Zemřel | 5. listopadu 1955 New Orleans, Louisiana | (ve věku 45)
Národnost | irština -americký |
obsazení | Restauratér: Francouzská a kreolská restaurace Owena Brennana |
Manžel (y) | Maude Brennanová |
Děti | Owen Edward Brennan Jr. James Brennan Theodore Brennan |
Rodiče) | Owen Patrick st. A Nellie Valentine Brennanová |
Příbuzní | Richard Brennan st. (bratr)Ella Brennan (Louisiana) (sestra) |
Owen Edward Brennan st. (5. dubna 1910 - 4. listopadu 1955), byl a restauratér ve svém rodném domě New Orleans, Louisiana. V roce 1946 založil původní restauraci Vieux Carre Owena Brennana na Bourbon St. Owen přesídlil do 417 Royal St. Restaurace Royal St byla brzy známá jako „Brennanova restaurace, “a otevřel se krátce po Owenově náhlé smrti v roce 1955.
Životopis
Brennanová se narodila Owenovi Patricku Brennanovi (1886-1958) a bývalé Nellie Valentine. Brennan jako nejstarší ze šesti dětí pociťovala potřebu podporovat svou rodinu od mladého věku. S manželkou Maude měli tři syny, Owena mladšího, Jamese a Theodora. Brennan, odhodlaný udělat si dobře, koupil v roce 1943 Dům starého absintu Bourbon Street. Ve městě se stal známým jako hostitel svých zákazníků. Brennanová, pobízená výzvou od přítele, v červenci 1946 otevřela francouzskou a kreolskou restauraci Owena Brennana, která se stala běžněji známou jako Vieux Carre.[1]
Brennanová zaměstnávala členy své rodiny na různé pozice v oboru.[1] Restaurace vzkvétala, protože si získala mnoho stálých zákazníků. Miska Banány Foster byl vytvořen v jeho restauraci.[2]V roce 1954, když nastal čas, aby Brennan obnovil svůj nájem, požadoval jeho majitel 50 procent zisku z restaurace. Owen, který nechtěl, aby se to stalo, přestěhoval svou restauraci do Royal street a přeměnil starou budovu na novou a vylepšenou Brennanovu restauraci.[3] Brennan bohužel neviděl svou restauraci otevřenou pro veřejnost. Zemřel ve spánku 4. listopadu 1955 z masy infarkt ve věku čtyřiceti pěti let. Restaurace byla otevřena následující jaro.
Spolu s úspěšným majitelem restaurace byl Owen Brennan také zakladatelem společnosti Krewe z Bakcha, kterou zahájil v roce 1949. Brennan si uvědomil, že mnoho z jeho klientů byli nešťastní turisté, kteří sem chodili Mardi Gras protože v té době byla většina karnevalových plesů uzavřena pro kohokoli mimo kruhy městské společnosti.[4] Aby oslovil mnoho turistů, kteří přišli do města, vytvořil zcela nový Krewe. Pořádal dokonce dva plesy Bacchus Carnival, jeden v roce 1949, druhý v roce 1950. Po smrti Brennana st. Převzal jeho syn Owen „Pip“ Brennan ml. (Nar. 1934) Krewe v roce 1968 a pracoval se svým strýcem který byl jen o tři roky starší než restaurátor Richard Brennan st.,[5] obnovit život na karnevalu v New Orleans. 16. února 1969 uspořádal Krewe z Bacchusu svůj první průvod Mardi Gras.[4]
Reference
- ^ A b „Kuchyně královny New Orleans“. Archivovány od originál dne 06.08.2011. Citováno 2012-05-03.
- ^ Banány Foster
- ^ Historie Brennanovy
- ^ A b „Krewe z Bacchusu“. Archivovány od originál dne 01.11.2016. Citováno 2012-05-03.
- ^ David Lee Simmons; Todd A. Price (15. března 2015). „Dick Brennan st., Restaurátor v New Orleans, zemřel ve věku 83 let“. New Orleans Times-Picayune. Citováno 21. března, 2015.