Nièr beurre - Nièr beurre
 Sklenice nièr beurre | |
| Typ | Jablečné máslo |
|---|---|
| Region nebo stát | Trikot |
| Hlavní přísady | Jablka |
| Obvykle používané přísady | Jablečný mošt |
Nièr beurre ("černé máslo" v Jèrriais ) je typ jablečné máslo, a zachovat z jablek, to je součást kuchyně a kultury Trikot.[1]
Nièr beurre je vyroben z jablek vařených v jablečný mošt. Cider je snížena na sirup před přidáním jablek. Po několika hodinách vaření se přidá cukr a směs ochucená citrony, lékořice a nové koření.[2]
Viz také
Reference
- ^ „Průvodce cílem: Jersey“. Radio Times. Okamžitá mediální společnost. 9. července 2013. Citováno 24. listopadu 2013.
- ^ „Černé máslo (Du Nier Beurre)“. BBC Radio Jersey. British Broadcasting Corporation. Březen 2003. Citováno 24. listopadu 2013.