Muzeum jídla a pití - Museum of Food and Drink - Wikipedia

MOFAD Lab ve Williamsburgu

The Muzeum jídla a pití (MOFAD) je New York City vzdělávací nezisková a muzeum, které se snaží změnit způsob, jakým lidé přemýšlejí o jídle a pití. Práce muzea zkoumají „způsoby, jakými mají potraviny a nápoje dopad na naši kulturu, politiku, ekonomiku, historii a další.“[1] Nachází se na 62 Bayard Street, Brooklyn v Sekce Williamsburg naproti McCarren Park.[2]

Dějiny

Dave Arnold založil a pronajal muzeum v roce 2005, ale zůstalo nápadem až do roku 2011.[3] V roce 2013 vyzvedl Arnold a výkonný ředitel muzea Peter Kim přes a Kickstarter kampaň na první výstavu muzea.[4]

První exponát, který debutoval v New Yorku v srpnu 2013, byl výsledkem kampaně: nafukovací stroj o hmotnosti 3 200 liber, nazývaný také nafukovací zbraň. Nafukovací stroj je součástí putovní výstavy zaměřené na cereálie.[5][6]

V roce 2015 získalo muzeum podporu svého prvního významného sponzora, Infiniti, která pomohla financovat stálý prostor, jehož otevření je naplánováno na říjen.[7][8] Muzeum otevřelo MOFAD Lab, prostor galerie o rozloze 5 000 čtverečních stop Williamsburg, Brooklyn. Šéfkuchař Alex Guarnaschelli je předsedou kulinářské rady muzea[9].

Galerie

  • Chow, výstava v MOFAD Lab v roce 2018

  • Ochutnávka

  • Hosté na výstavě

Reference

  1. ^ Shunk, Laura. „Výkonný ředitel MOFAD Peter Kim:“ Podporujeme vlastní průzkum potravin"". Citováno 30. října 2013.
  2. ^ Stránka „Navštivte“ na webu MOFAD https://mofad.secure.force.com/ticket/#details_a0S50000006qy5CEAQ
  3. ^ Rudess, Ari. „Podrobnosti o muzeu jídla a pití s ​​Davem Arnoldem a Peterem Kimem“. Citováno 30. října 2013.
  4. ^ „BOOM! První exponát muzea jídla a pití“. Citováno 30. října 2013.
  5. ^ Polis, Carey (1. července 2013). „Muzeum jídla a pití zahajuje kampaň Kickstarter pro první výstavu“. Huffington Post. Citováno 30. října 2013.
  6. ^ Hancock, Alexander. „Dave Arnold Kickstarting Cereální výstava muzea potravin“. Citováno 30. října 2013.
  7. ^ http://www.infinitiusa.com/now/news-and-events/infiniti-celebrates-foodies-with-mofad
  8. ^ Tove Danovich, NPR, 11. září 2015 „Muzeum jídla roste v Brooklynu“ https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/11/436301458/a-food-museum-grows-in-brooklyn
  9. ^ https://www.mofad.org/advisors/

externí odkazy

Souřadnice: 40 ° 43'08 ″ severní šířky 73 ° 56'59 "W / 40,718934 ° N 73,949604 ° W / 40.718934; -73.949604