Michael Phillips (barista) - Michael Phillips (barista)

Michael Phillips vyhrál v březnu 2009 americké baristické mistrovství v Portlandu v Oregonu, kde pracoval v Káva a čaj Intelligentsia v Chicagu, IL.[1] On také vyhrál 2010 Barista mistrovství Spojených států se stal druhým ze tří dosud opakovaných amerických šampionů (Heather Perry byla první v letech 2003 a 2007 a Pete Licata byl třetí v letech 2011 a 2013) a stal se prvním americkým baristou, který vyhrál Mistrovství světa baristů koruny v Londýně v Anglii v roce 2010.[2]

Na konferencích TED v březnu 2011 (kandidáty na technologii, zábavu, design)[3] v Kalifornii byl Phillips přítomen v Coffee Common, nové organizaci, která se nazývala „nesmlouvavě idealistický účel vytvoření komunity se sdílenými hodnotami“.[4]

V dubnu 2011 Phillips rezignoval na svou pozici ředitele výuky kávy v Intelligentsia[5] pomoci založit pekáčku pekných káv[6] v Los Angeles v Kalifornii s Tylerem Wellsem a Chrisem Owensem.[7] V roce 2014 Blue Bottle Coffee Company zakoupil pekáč na peknou kávu.[8]

Philips se narodil ve Spojených státech a raný život strávil v Royal Oak, Michigan.[1]

Reference

  1. ^ A b Oliver Schwaner-Albright, „Jako Mike“ New York Times, 13. března 2009
  2. ^ Web mistrovství Archivováno 17.09.2011 na Wayback Machine
  3. ^ Web TED
  4. ^ Oliver Strand, New York Times, 3. března 2011
  5. ^ „Šok: mistr světa v baristice, špičkový personál rezignuje z Intelligentsia,“ Sprudge.com, 11. dubna 2011
  6. ^ Erin Meister, „5 pražců na pražení malé, ale mocné kávy, které hledají,“ pije SeriousEats.com 9. května 2011
  7. ^ Hezký web na pražení kávy Archivováno 11. 05. 2013 na Wayback Machine
  8. ^ „Káva v modré láhvi kupuje hezký a tonxový šprot“. 2014-04-07. Citováno 2016-07-12.