Kyselina metavinná - Metatartaric acid

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Kyselina metavinná"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Listopad 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Kyselina metavinná polymerní lakton proměnlivého složení získaného zahřátím kyselina vinná.

Použití

Používá se k zabránění srážení ve víně a je uveden jako Číslo E. E353 jako přísada do potravin.

Reference

Tento článek o ester je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento víno související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.