Mash (řetězec restaurací) - Mash (restaurant chain)
KAŠE („Modern American Steak House“) je řetězec špičkových zařízení steakhousy sídlící v Kodaň, Dánsko.
Dějiny
Otevřel se první steakhouse Mash Bredgade v Kodani v roce 2009.[1] V roce 2012 byla v budově ve vlastnictví restaurace Mash otevřena Crown Estates na Brewer Street v londýnské čtvrti Soho.[2] V dubnu 2013 The Telegraph uvedl, že tým za Mashem „zapálil scénu londýnského steakhousu“ se svou restaurací[3] který získal cenu za restauraci roku na London Lifestyle Awards 2013. První německá restaurace Mash byla otevřena na Grosser Elbstrasse v Hamburku v srpnu 2015.[1]
Vlastnictví
Mash vlastní společnost Copenhagen Concepts, která provozuje také restaurace Le Sommelier a Umami. Jesper Boelskifte je generálním ředitelem společnosti. Do skupiny vlastníků patří také Mikkel Glahn a Erik Gemal.[1] Šéfkuchař Francis Cardenau, jeden ze zakládajících partnerů, prodal svůj podíl ve společnosti v roce 2017.
Restaurace
- Dánsko
- Mash City, Bredgade, Kodaň
- Letiště Mash, Kodaňské letiště, Kodaň
- Mash Penthouse, Tivoli Hotel and Congress Center, Kalvebod Brygge, Kodaň
- Mash Skovriderkroen, Charlottenlund, Kodaň
- Mash Rungsted, Rungsted Marina, Rungsted, Kodaň
- Mash Aarhus, Aarhus, Aarhus
- MASH Odense, Odense
- Spojené království
- Mash London, Brewer Street, Londýn
- Německo
- MASH Düsseldorf, Düsseldorf
- MASH Hamburg, Hamburg
Reference
- ^ A b C „A Hereford Beefstouw og Mash løber stærkt i udlandet - genovervejer hoblík v Dánsku“ (v dánštině). Jyllands-Posten. Citováno 27. ledna 2015.
- ^ „Dansk steakhouse klar til at indtage Europa“ (v dánštině). Berlingske. Citováno 27. ledna 2015.
- ^ „Kaše: hitový steakhouse provozovaný„ gastronomickými rockovými hvězdami'" (v dánštině). The Telegraph. Citováno 27. ledna 2015.