Marcel Deiss - Marcel Deiss
Marcel Deiss je francouzština vinař a producent. Je založen na Bergheim, v Alsaská vinařská oblast Francie.
Dějiny
Rodina Deissů přišla do Bergheimu v roce 1744 a krátce nato začala pěstovat hrozny v této oblasti.[1][2][3][4]
Aktuální doménu zahájil v roce 1947 Marcel Deiss po návratu z druhé světové války.[2][3][4][5]
Panství v současné době provozuje vnuk zakladatele Jean-Michel Deiss a jeho syn Mathieu „Vína Marcela Deissa“. Víno Anorak. Citováno 2011-03-01. Jean-Michel převzal panství v roce 1973 poté, co vystudoval enologie kurz na univerzitě.[6]
Vína

Doména v současné době vlastní přibližně 26 hektarů vinic v devíti různých oblastech Alsaska, přičemž každý ročník se podle podmínek vyrábí přibližně 10 000 případů vína.[3][5] Vinice byly udržovány podle organický zásady a byly převedeny na biodynamický metody od roku 1998.[5][7][8]
V posledních letech pověst panství významně vzrostla pod vedením Jean-Michela Deissa. Panství je nejlépe známé pro své polní směsi z Ryzlink rýnský, Pinot gris, Gewurztraminer a jiné hrozny. Zatímco tyto směsi jsou v Alsasku běžné, Deiss je neobvyklý v tom, že vyrábí tato vína z nejlepších vinic Grand Cru určená místa.[1][4]
Deiss se také liší od tradičního systému v Alsasku, který obvykle zahrnuje uvedení druhů hroznů používaných k výrobě vína na etiketě, počínaje rokem 2000 etikety Vins de Terroirs uvádějí pouze název vinice.[1][6][9] Neuvedení druhu hroznů na štítek Grand crus bylo nezákonné, dokud Deiss nepřesvědčil Institut National des Appellations d'Origine změnit zákon v roce 2005 proti vůli mnoha dalších významných vinařských statků v Alsasku.[7][10]
Vína se vyrábějí ve třech kategoriích podle statku: Vins de Fruits, Vins de Terroirs a Vins de Temps.[5]
- Vins de Fruits: základní vína z panství, vyrobená z jednoho druhu hroznů.[4][11]
- Vins de Temps: vyrobeno tak, aby zdůraznilo charakter ročníku, s Vendange tardive a Selection de Grains Nobles označení.[4][11]
- Vins de Terroirs: polní směsi, o kterých je Deiss známý, s více druhy hroznů z jedné vinice.[4][11]
Reference
- ^ A b C „Marcel Deiss“. Víno Doctor. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b „Vinařství roku 2008 ve Francii“ (PDF). Časopis víno a lihoviny. Archivovány od originál (PDF ) dne 18.7.2011. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b C „Marcel Deiss“. Víno Geeks. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b C d E F „Marcel Deiss“. Vintusská vína. Archivovány od originál dne 24.01.2011. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b C d „Vína Marcela Deissa“. Víno Anorak. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b „Natural Buzz: The Philosophy Behind Biodynamic Wine“. Časopis víno a lihoviny. Archivovány od originál dne 04.04.2011. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b Brook, Stephen (04.06.2008). „Jean-Michel Deiss“. Karafa. Citováno 2011-03-01.
- ^ Kanada. „Pokud jde o víno, jak ekologicky můžete jít?“. Zeměkoule a pošta. Citováno 2011-03-01.
- ^ „Marcel Deiss“. Blog. Ochutnejte. 2009-02-09. Archivovány od originál dne 10.7.2011. Citováno 2011-03-01.
- ^ Kakaviatos, Panos (06.06.2005). „Alsasko rozděleno podle rozhodnutí INAO“. Karafa. Citováno 2011-03-01.
- ^ A b C „Terroir Selections“. Terroir výběry. 21. 2. 2011. Citováno 2011-03-01.[trvalý mrtvý odkaz ]